Skip to Content (Press Enter)

English / Français

1. Woodlawn Inn

En arpentant les élégants couloirs de la Woodlawn Inn, située à courte distance au nord du centre-ville, vous croiserez à coup sûr un membre du clan Della Casa, la famille qui gère ce majestueux manoir depuis sa restauration en 1988. Ce sera peut-être Gerda, la mère, apportant des fleurs du jardin, ou Stephen, le fils, parlant vins dans la salle à manger (sommelier professionnel, il dispose de quelque 5000 bouteilles). Bâtie en 1835, la Woodlawn était à l’origine la résidence du maire de la ville, Ebenezer Perry. De nombreux détails architecturaux y ont été conservés, tel le majestueux vestibule de style Regency, recouvert de boiseries finement sculptées.

420 Division St., 905-372-2235, woodlawninn.com

2. Randonnée culinaire de Northumberland à vélo

Dans sa tournée des meilleurs restos du coin, Tracey Lafleche-Gainforth s’arrête au Mill, qui sert des mets péruviens réinventés, comme les papas a la huancaína, plat de pommes de terre et d’œufs servi avec chorizo local et têtes de violon cueillies sur place. Elle vient de s’associer à Sue Throop pour mener une excursion à vélo vers des sites plus éloignés, comme le Sizzle, le nouveau grill avec fumoir de Gord Burdick.

613-853-3250, northumberlandculinary.wordpress.com

3. Treetop Trekking

L’ambiance enjouée de ce parcours aérien est contagieuse. Faites votre chemin au fil des tyroliennes, des balançoires, des cordes à Tarzan et autres obstacles dans les arbres, sous les encouragements de votre guide et des autres participants. L’exploration de la forêt Ganaraska du haut des arbres est magnifique : avec ses 45 km2, c’est l’un des plus vastes secteurs entièrement boisés du sud de l’Ontario.

10585 Cold Springs Camp Rd., Campbellcroft, 905-797-2000, treetoptrekking.com

Om Sup yoga

Photo : Melanie Woolsey

4. Om Sup

Trouvez votre équilibre (dans tous les sens du mot) sur les vagues clapotantes du lac Ontario, grâce à la prof de yoga Melanie Woolsey et à sa dynamique équipe. Vous travaillerez d’abord stabilité et force du tronc en vous éloignant de la rive de Cobourg sur une planche à rame, avant une séance de yoga contemplatif sur l’eau, assortie de salutations au soleil, de postures du chat-vache et même sur la tête. (Par chance, c’est plus simple qu’il y paraît.)

416-399-1674, omsup.ca

5. Waterfront Trail

Désaffecté et préservé, l’ancien port industriel de Cobourg est parsemé de végétation et de bancs de sable, parfaits pour observer les voiliers entrer dans la marina ou parcourir la promenade qui s’étend entre les rues Hibernia et Ontario. L’offre alimentaire y est variée ; goûtez la glace à la tarte à la citrouille de la Harbourlight Delights ou garnissez votre panier à piquenique chez Harden & Huyse, la chocolaterie devenue bistro qui sert de tout, entre salades de chou frisé et pois chiches et massepain.

416-943-8080, waterfronttrail.org

Breuvages

3 Façons de se rincer la dalle

Lee Covert, le gérant du Marca on the Wharf, recherche les cépages rarissimes et cuvées limitées tel le North Forty rouge de McManis.

201-165 Division St., 905-377-9100, marcatrattoria.ca

 

Dans un petit local de 110 m2, la William Street Beer Co. brasse des bières artisanales d’exception (dont les étiquettes, du graphiste Luke Despatie de Port Hope, semblent sortir d’un film de Wes Anderson). En saison, goûtez l’Orange Cream Cycle, à la vanille et aux zestes d’orange.

412 William St., 905-377-9090, williamstreetbeercom.netfirms.com

 

On trouve huiles d’olive bio, vinaigres balsamiques, plus de 600 gousses de vanille et plus de 30 thés bios au Steepleaf. Essayez notre favori, le Morning Peach.

206 Third St., steepleaf.ca

Sur le même sujet

COBOURG     ESCAPADE     COMTÉ DE NORTHUMBERLAND     L'ONTARIO     VOYAGES EN PLEIN AIR    

S'il vous plait, laissez un commentaire

Les balises HTML seront retirées
Les adresses commençant par http:// seront automatiquement converties en liens