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7 activités à ne pas manquer en Sicile

Où manger, magasiner et dormir sur la splendide île italienne.

L’ancienne cité grecque de Selinunte

01 Le chef Fabio Cardilio a quitté son resto rural étoilé au Michelin pour le Buatta Cucina Popolana, où il se concentre sur les classiques siciliens, tels que sardines enroulées dans une chapelure mêlée d’orange et de pignons, caponata saupoudrée de cacao et anelletti au four (des nouilles Barilla en forme d’anneau vendues seulement à Palerme). (buattapalermo.it)


02 Les curieuses étiquettes des vins Donnafugata sont truffées de références littéraires et artistiques. Un arrêt à la salle de dégustation peut s’accompagner d’antipasti siciliens (salumi, olives) et d’un spectacle de jazz. Pour dîner ou souper, marchez jusqu’au I Bucanieri, face au port de Marsala. (donnafugata.it, ristoranteibucanieri.it)

 

 

03 Redécouvrez le célèbre vin madérisé de Marsala à la Cantine Florio, où une visite guidée explique l’usage d’éléments naturels dans les immenses caves de 1832 (construction en tuf calcaire, plancher incliné vers la mer) et se conclut par une dégustation. Essayez le Terre Arse. (duca.it)


04 La Sicile ne manque pas de ruines (photo), entre l’ancienne cité grecque de Selinunte et la vallée des Temples, à Agrigente, où boire à la santé des dieux antiques. À un édicule au bord d’un sentier, commandez du vin au verre, tel le nero d’avola de la coop CVA Canicattì, qui exploite des parcelles sur ce site du patrimoine. (valleyofthetemples.com, cvacanicatti.it)


05 Dans la rue principale de Noto, le Caffé Sicilia est l’endroit où prendre un remontant entre deux visites de merveilles d’architecture travaillée. (Corso Vittorio Emanuele)


Où loger

Casa Talía

À la Casa Talía, le déjeuner s’accompagne de bouquins de design. Bâti dans de vieilles grottes à flanc de montagne, cet hôtel d’architecte propose divers gîtes patrimoniaux surplombant la ville baroque de Modica (spécialité locale : le chocolat).
casatalia.it


La Foresteria

Les chambres donnent sur des potagers de fines herbes à La Foresteria, hôtel d’agrotourisme du grand viticulteur Planeta des ­environs de Menfi. En prime : piscine et cuisine de grand-mère revue et corrigée.
planetaestate.it

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