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Guide de voyage de Delhi

Profitez au maximum de votre séjour grâce à des hôtels cinq étoiles, au jazz live et aux tournées de sazerac, au premier quartier dédié à l’art public de la ville et bien plus.

Où loger  /  Où manger et boire  /  Quoi faire  /  Comment se déplacer

Où loger

The Imperial

Pour le patrimoine

Construit en 1931, ce cinq-étoiles à l’extérieur tout blanc est célèbre pour ses planchers en marbre et ses vastes pelouses ornées de palmiers. Ne manquez pas les petits sandwichs et les douceurs servis à l’Atrium à l’heure du thé, où le haut plafond vitré et le raffinement à l’anglaise rappellent l’avant-guerre.

Janpath Lane, Connaught Place, New Delhi, 91-11-23341234, theimperialindia.com

Lodhi Hotel

Pour le décor minimaliste

Le Lodhi est un palace minimaliste à l’architecture héritée du passé moghol de l’Inde, qui se reflète dans les énormes jalis (écrans de pierre) et le grès crème, alors que bois sombre et couleurs douces ajoutent à l’atmosphère paisible. Plongez dans sa piscine de 50 m, puis lunchez sous la brise du Pool Cafe.

Lodhi Rd., New Delhi, 800-103-7333, thelodhi.com

The Roseate

Pour un séjour romantique

Toutes les chambres du premier étage de cet élégant hotel sont dotées d’une terrasse privée donnant sur la piscine, et le spa offre aux couples des soins en plein air, dans des espaces en retrait. Réservez une table au Kiyan, le resto feutré de l’établissement, puis terminez la soirée en vous prélassant dans votre profonde baignoire.

Samalkha, NH-8, New Delhi, 91-11-33552211, roseatehotels.com

Scarlette

Scarlette

Pour l’hébergement chaleureux

Murs décorés de photos, salons communs, proprios accueillants: vous vous sentirez comme chez vous dans ce petit hôtel du sud de la ville. (Confortables, les chambres climatisées sont toutes dotées d’un coin bureau.) Débutez la journée du bon pied en prenant le petit déjeuner sur la petite terrasse avant.

B2/139 Safdarjung Enclave, New Delhi, 91-9582079058, scarlettenewdelhi.com

The Oberoi, Gurgaon

Pour l’hospitalité à l’ancienne

Situé à 15 minutes de l’aéroport, cet établissement compte une galerie d’art, un spa, une galerie marchande de luxe et le gastronomique Aramanta, qui sert une cuisine indienne raffinée. Après une journée à découvrir la ville, sirotez un verre de vin en écoutant le pianiste au bien nommé Piano Bar, puis rendez-vous au Cigar Lounge.

Udyog Vihar Phase V, Gurgaon, 91-124-2451234, oberoihotels.com

Leela Palace New Delhi

Pour la piscine sur le toit

Embrassez la vue sur le quartier des ambassades depuis la piscine à débordement située sur le toit de cet hôtel haut de gamme. Pour un traitement royal, réservez l’une des 18 suites où un majordome attentionné exaucera tous vos souhaits.

Diplomatic Enclave, Chanakyapuri, New Delhi, 91-11-3933-1234, theleela.com

Où manger et boire

Indian Accent at the Manor

Indian Accent at the Manor

Pour la cuisine indienne moderne

Enrobées de bacon et servies avec une crème au wasabi, les crevettes tandouris sont l’une des spécialités au menu dégustation du chef Manish Mehrotra. Gardez-vous de la place pour les boules de chocolat vivifiées au rhum Old Monk, sans doute l’un des plus beaux cadeaux que l’Inde a offert au reste du monde.

The Manor, 77 Friends Colony, New Delhi, 91-11-43235151, indianaccent.com

Paranthe Wali Gali

Photo : Chris Goldberg / Creative Commons

Paranthe Wali Gali

Pour la cuisine de rue

Cette ruelle de Chandni Chowk regorge de stands servant des parathas, des pains indiens farcis de délicieuses saveurs. Essayez le paneer (fromage), le methi (fenugrec) ou le bhindi (gombo) du stand numéro 36.

Pt. Kanhaiyalal et Durga Prasad Paranthe Wale, Chandni Chowk, Vieux Delhi

Olive Bar & Kitchen at the Qutub

Pour le brunch dominical

Ce resto d’inspiration méditerranéenne fait partie des classiques de Delhi grâce à son emplacement dans une haveli restaurée située tout près du minaret de Qutub Minar. Les dimanches, la cour intérieure ensoleillée bourdonne d’activité pour le brunch, où la pizza à croûte mince est au menu.

Haveli no. 6-7, Kalkadass Marg, Mehrauli, New Delhi, 91-9810235472, olivebarandkitchen.com

Piano Man Jazz Club

Piano Man Jazz Club

Pour écouter du jazz

Ce bar aux airs de club américain des années 1950 sert des sazeracs aussi inspirés que le jazz qu’on y joue. Appréciez une performance tout en sirotant un cocktail qui rappelle la Nouvelle‑Orléans.

B-6-7/22 Safdarjung Enclave Market, Opposite Deer Park, Safdarjung, New Delhi, 91-9871549653, thepianoman.in

Saravana Bhavan at Connaught Circus

Pour des plats authentiques du sud de l’Inde

La cuisine de ce restaurant sans prétention sert des dosas (crêpes de riz très fines) plus vite qu’il ne vous en faudra pour éponger le célèbre chutney à la noix de coco de votre assiette. Sachez qu’on ne prend pas les réservations, et que la queue peut s’étirer.

P-13, Connaught Circus, Connaught Place, New Delhi, 91-11-8844305, saravanabhavan.com

Blue Tokai Coffee Roasters

Blue Tokai Coffee Roasters

Pour un café parfait

Réputée pour le thé, Delhi donne aussi dans le café grâce à Blue Tokai, une chaîne qui torréfie des grains de culture unique récoltés dans les États de Karnataka et de Tamil Nadu. Arrêtez-vous à la succursale de Saket pour savourer une tasse accompagnée d’une tranche de pain aux bananes et aux noix.

Khasra 258, Lane 3, Saidulajab, Saket, New Delhi, 91-9821126015, bluetokaicoffee.com

Yeti, The Himalayan Kitchen

Pour la cuisine montagnarde

Commencez par une ronde de momos (dumplings) fumants dans ce resto où les cuisines tibétaine et népalaise sont à l’honneur. En plat principal, essayez l’ema datchi (composé de piments verts frais et d’une sauce au fromage) et les épinards croustillants.

M-20, GK 2, New Delhi, 91-11-41657868

Georgia Dakota

Georgia Dakota

Pour les becs sucrés

Les étagères remplies de brownies au caramel salé, de pains au gingembre, de pains aux bananes et de gâteaux à l’orange ont beau avoir l’air simples, ici, dans cette minichaîne de boulangeries, l’affaire est chocolat! Intolérants au gluten: le gâteau au chocolat belge épicé est parfait pour vous.

Shop 5, D Block Market, Vasant Vihar, New Delhi, 91-01149053736, georgiadakota.com

Quoi faire

Village Hauz Khas

Photo : Rohan Prakash / Creative Commons

Village Hauz Khas

Pour une promenade artistique

Cet ancien secteur résidentiel du sud de Delhi accueille aujourd’hui galeries d’art, boutiques et cafés branchés. Visitez le réservoir d’eau médiéval, la mosquée et les tombeaux du complexe Hauz Khas, situés tout près. Faites ensuite un saut chez Elma’s pour une tranche de gâteau aux carottes.

Hauz Khas Village, New Delhi

Dilli Haat

Photo : Vikram Aiyappa / Creative Commons

Dilli Haat

Pour l’artisanat

Sur les étals de ce marché à ciel ouvert foisonne le meilleur de l’artisanat provenant des quatre coins de l’Inde. Après avoir marchandé châles en cachemire et paniers en jute, essayez les momos de porc juteux du stand Nagaland.

Sri Aurobindo Marg, Laxmi Bai Nagar, New Delhi, dillihaat.net.in

Lodhi Art District

Photo : ccarlstead / Creative Commons

Lodhi Art District

Pour l’art urbain

Visitez le premier quartier dédié à l’art public pour admirer les fresques colorées réalisées par plus de 28 artistes internationaux sur les murs des édifices de Lodhi Colony.

Situé entre les marchés Khanna et Mehar Chand

Olivia Dar

Pour les bijoux faits main

Dans cette boutique où la proprio et créatrice a été formée chez Christian Lacroix, dénichez manchettes brodées (mi-cols, mi-colliers) et accessoires perlés, inspirés de l’ornementation tribale du 10e siècle.

5A Jungi House​, 1er étage, Shahpur Jat, New Delhi, 91-11-405-01899, oliviadar.com

National Gallery of Modern Art

Photo : gracieuseté de National Gallery of Modern Art, New Delhi

National Gallery of Modern Art

Pour l’expérience culturelle

Sis dans l’emblématique palais de Jaipur, ce musée national d’art contemporain expose des œuvres datant de la moitié du 19e siècle à aujourd’hui, dont celles des grands maîtres tels Raja Ravi Varma et Abanindranath Tagore. À ne pas manquer: la collection permanente d’une centaine de pièces d’Amrita Sher-Gil, pionnière de l’art moderne indien.

India Gate, New Delhi, 91-11-233-82835, ngmaindia.gov.in

Lodhi Gardens

Photo : Nadir Hashmi / Creative Commons

Lodhi Gardens

Pour l’histoire ancienne

Explorez d’anciens tombeaux, des ruines mogholes et les jardins situés près du Islamic Centre, puis délassez-vous au resto du parc, avec bellinis et crème glacée à la figue.

Lodhi Rd., Lodhi Gardens, Lodhi Estate, New Delhi

Ashdeen

Pour les saris dans le vent

Les saris signés Ashdeen Lilaowala ravivent la broderie perse traditionnelle (gara). La créatrice a sillonné l’Iran et la Chine afin de retracer les origines de cet art complexe. Résultat: elle conçoit des saris nouveau genre, qui dévoilent un peu de peau à travers des cascades de satin piqué de grues en vol.

B-12, 1er étage, Green Park Main, New Delhi, 91-99993-88442, ashdeen.com

Comment se déplacer

À partir de l’aéroport

En sortant de l’aéroport international Indira-Gandhi, vous trouverez des stations de taxis Meru et Mega. Méfiez-vous des soi-disant taxis privés qui pourraient ne pas détenir de permis légaux.


Taxi

Le taxi est le mode de transport le plus populaire à Delhi; il est facile de héler les voitures noires et jaunes (appelées kaali peeli). Les applis Uber et Ola offrent également un service fiable et convivial.

Meru Cabs: 91-44224422
Mega Cabs: 91-41414141

Métro

Rapide, propre et efficace, le métro de Delhi dispose d’une grande connectivité et est pratique pour naviguer dans la métropole. La voiture de tête est réservée aux femmes, bien qu’elles peuvent également voyager dans les autres wagons.

delhimetrorail.com

Rickshaw

Le plus souvent postés à la sortie des métros, les rickshaws motorisés se trouvent aussi n’importe où en ville. Assurez-vous de négocier le prix de la course avant de monter.

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