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Guide de voyage de Dubaï

Profitez au maximum de votre séjour grâce à une nuitée dans le plus haut bâtiment de la planète, au kebbeh de homard, à une escapade en kayak entre les mangroves et bien plus.

Où loger  /  Où manger et boire  /  Quoi faire  /  Comment se déplacer

Où loger

One&Only The Palm

Photo : gracieuseté de One&Only Royal Mirage

One&Only The Palm

Pour une expérience luxueuse

Planté sur l’île en forme de palmier au large de la côte, cet hôtel propose une expérience somptueuse avec ses villas sur des plages privées et ses jardins luxuriants. Savourez les plats méditerranéens du 101 Dining Lounge and Bar, restaurant flottant accessible par bateau ou en voiture, ou réservez une table au Stay, pour goûter à la cuisine française méticuleusement soignée du chef renommé Yannick Alléno.

Palm Jumeirah, Dubaï, 971-4-440-1010, oneandonlyresorts.com

XVA Art Hotel

Photo : XVA Hotel

XVA Art Hotel

Pour l’art local

Niché dans le quartier historique d’Al Fahidi, cet hôtel-galerie d’art se démarque par ses cours intérieures et ses chambres immaculées et aérées décorées d’acajou. Tenu par une Américaine qui habite Dubaï depuis 1993, l’établissement abrite aussi des studios d’artistes (repérez Halim Al-Karim et sa barbe mauve) et un restaurant offrant une cuisine moyen-orientale.

Al Fahidi Street, quartier historique de Bastakiya / Al Fahidi, Bur Dubaï, 971-4-353-5383, xvahotel.com

Novotel Dubai Al Barsha

Novotel Dubai Al Barsha

Pour séjourner au cœur de la ville

Ce modeste hôtel quatre étoiles est situé à quelques minutes du centre commercial Mall of the Emirates, ce qui en fait une destination prisée des voyageurs d’affaires. Finissez la soirée en prenant un verre au Deck Se7en, le bar flanqué d’une piscine, et profitez des vues sur le futuriste Burj Al Arab.

Sheikh Zayed Road, Al Barsha 1 (devant la station de métro Sharaf DG), Dubaï, 971-4-304-9000, novotel.com

Armani Hotel

Armani Hotel

Pour le design

Locataire du plus haut immeuble au monde, cet hôtel de 160 chambres est le premier du créateur Giorgio Armani. Des meubles faits sur mesure jusqu’aux accents de marbre, en passant par le spa luxueux et le personnel attentionné: pas étonnant que l’Armani soit considéré comme l’un des hôtels les plus fastueux de la planète.

Burj Khalifa, centre-ville, Dubaï, 971-4-888-3888, armanihoteldubai.com

Park Hyatt

Park Hyatt

Pour le service attentionné

Reconnu pour ses restaurants primés, ce cinq-étoiles offre des chambres spacieuses avec vues sur la crique de Dubaï, une piscine bordée de palmiers, un spa luxueux et un golf 18 trous. Prenez le large à bord d’un yacht Sea Hunters Dubai, la ligne privée de bateaux de croisière de l’hôtel.

Dubai Creek (près du Dubai Creek Golf & Yacht Club), Dubaï, 971-4-602-1635, dubai.park.hyatt.com

Rove Downtown

Rove Downtown

Pour les petits prix

Installez-vous au cœur de l’action en logeant à cet hôtel boutique qui compte des chambres spacieuses (avec des douches à effet de pluie), un gym ouvert 24 heures sur 24 et un service de buanderie. Ne manquez pas les nombreuses œuvres contemporaines et d’art urbain éparpillées un peu partout.

Burj Daman Building, centre-ville (devant le DIFC), Dubaï, 971-4-561-9999, rovehotels.com

Où boire et manger

Zuma

Zuma

Pour la gastronomie asiatique

Inspiré des izakayas, ce restaurant propose une cuisine fusion asiatique. Dans l’assiette, cela se traduit par un filet de bœuf au piment et au sésame (d’inspiration coréenne) ou par la morue charbonnière marinée au miso (d’inspiration japonaise). Si vous avez la dent sucrée, essayez la tarte au yuzu, servie avec une glace au lait de soya et une compote d’orange sanguine.

Gate Village 6, DIFC, Dubaï, 971-4-425-5660, zumarestaurant.com

Zaroob

Pour la cuisine de rue libanaise

Un décor aux allures de marché et des murs couverts de graffiti accueillent les clients de ce resto de cuisine de rue levantine. Le shawarma (juteux et avec juste assez d’ail) est si populaire qu’il n’en reste souvent plus en soirée. Accompagnez votre repas de foul (un mijoté de fèves) ou d’une salade fatouche avec grenade.

Jumeirah Tower Bldg., Sheikh Zayed Rd., Dubaï, 971-4-327-6262, zaroob.com

La Petite Maison (LPM)

La Petite Maison (LPM)

Pour les cocktails

À Dubaï, les établissements qui servent de l’alcool doivent être rattachés à un hôtel. Si vous voulez prendre un verre, visitez ce repaire français sis à côté du Ritz-Carlton. Prenez place au bar et commandez un Tomatini (un cocktail relevé et savoureux que tout le monde demande aux barmans). Vous avez un petit creux? Essayez la burrata crémeuse ou le gâteau au fromage décadent.

Gate Village 8, DIFC, Dubaï, 971-4-439-0505, lpmlondon.co.uk

Ravi Palace

Pour une expérience locale

Malgré les nombreuses tables renommées de Dubaï, cette modeste cafétéria pakistanaise est le plus célèbre resto en ville. À 5 h, chaque matin de semaine, les journaliers sud-asiatiques font la file jusqu’à tourner la rue pour son aloo paratha, un pain frit farci de pomme de terre. Dans la soirée, le Ravi est le repaire des familles d’ici et des étrangers initiés. Essayez l'agneau tikka masala, le dal et le paneer bhurji.

Shop #245, Satwa Roundabout, near Al Dhiyafa Rd., 971-4-331-5353

Salt

Pour les boulettes de bœuf

Salt est le roi des hamburgers à Dubaï, et sa roulotte métallique garée à la plage Kite, dans le quartier de Jumeirah, fait office de palais. Les hamburgers sont servis dans un pain au beurre avec fromage et jalapenos (les piments sont facultatifs, mais fortement recommandés).

Kite Beach, 2C St., Umm Suqeuim, Dubaï, 971-50-743-1319

Baker & Spice

Baker & Spice

Pour des gâteries de style café

Avec ses cinq adresses, ce café a beaucoup contribué à populariser la gastronomie bio et locale à Dubaï. Assoyez-vous confortablement pour déguster votre copieux déjeuner de shakshouka (des œufs pochés cuits dans une riche sauce tomate avec piments, ail et chili, servi avec une miche de pain chaud et de l’huile d’olive).

Promenade de Marina (près de la station de tramway JBR 2), Dubaï, 971-4-362-4686, bakerandspiceme.com

Bu Qtair

Pour la prise du jour

Les fruits de mer frais compensent amplement pour les chaises de plastique et les longues queues qui se forment à cette cafétéria en bord de plage. Choisissez parmi les crevettes ou la prise du jour frite et optez pour le paratha frais plutôt que le riz (s’il est offert ce jour-là).

Street 4D, Umm Suqeim (devant le Fisherman’s Accommodation), Dubaï, 971-55-705-2130

Quoi faire

Alserkal Avenue

Photo : gracieuseté d'Alserkal Avenue

Alserkal Avenue

Pour une sortie originale

Les anciens entrepôts qui se trouvent dans cette rue abritent aujourd’hui une communauté artistique bien vivante. Des galeries d’art contemporain comme Carbon 12 et Grey Noise présentent régulièrement des expos d’artistes internationaux. Des restaurants conceptuels proposent quant à eux des expériences culinaires hors du commun (à l’Inked, ce qui semble être de la terre est en fait du chocolat Guanaja).

St. 8, Al Quoz 1, Dubaï, 971-50-556-9797, alserkalavenue.ae

Kite Beach

Photo : Dubai Tourism

Kite Beach

Pour se prélasser sur le sable

Exempte d’hôtels et léchée par une mer cristalline, la plage Kite propose des aires de jeu pour les enfants ainsi qu’une piste cyclable. Visitez-la de novembre à mars, quand le sable n’est pas trop chaud et que les vagues ne sont pas trop fortes. (Couvrez-vous suffisamment pour respecter les coutumes locales.) L’endroit est aussi le paradis des adeptes des camions-restaurants: essayez la crème glacée à la banane de Wanna Banana.

Jumeirah 3 (près du Dubai Offshore Sailing Club), Dubaï

The Courtyard Playhouse

Photo : Tiffany Schultz

The Courtyard Playhouse

Pour les spectacles d’humour

L’odeur de maïs soufflé embaume ce minuscule théâtre caché parmi des entrepôts. On y présente des spectacles d’humour, des soirées de micro ouvert et des pièces de théâtre montées par des résidents. Les spectacles sont habituellement gratuits; arrivez tôt pour avoir une place.

The Courtyard Building, Al Quoz 1, Dubaï, 971-50-986-1761, courtyardplayhouse.com

Amara Spa

Amara Spa

Pour le meilleur massage

Installé dans la luxuriante cour du Park Hyatt, ce spa porte une attention particulière aux petits détails. Choisissez le forfait Herbal Ceremony, comprenant un massage aux compresses de gingembre, de cannelle et de camphre, ainsi qu’une exfoliation au sel de mer et à l’huile d’olive. Rincez le tout sous la douche à ciel ouvert qui donne sur des jardins privés.

Park Hyatt Dubai, PO Box 2822, Dubaï, 971-4-602-1234, dubai.park.hyatt.com

Mangrove Kayaking

Pour une escapade d’un jour

Explorez la faune et la flore des Émirats en participant à cette visite guidée en kayak dans une zone de mangroves, située à 70 minutes de la ville. Gardez les yeux bien ouverts afin d’observer les quelque 60 espèces d’oiseaux, dont des flamants et des hérons cendrés, ainsi que des serpents à queue plate et des tortues.

Port Zayed, Abu Dhabi (à l’intérieur de Sahara Marine, juste après le marché de poissons), 971-2643-7377, divemahara.com

Musandam, à Oman

Photo : Phil Norton / Creative Commons

Musandam, à Oman

Pour l’observation d’étoiles

Faites trois heures de route jusqu’à Oman (en passant par le poste frontalier de Dahra) et voyez le paysage sablonneux et plat se métamorphoser en un décor montagneux. Procurez-vous un visa omanais à la frontière et assurez-vous de faire le plein d’essence et de nourriture avant d’atteindre Ras Al Khaima. Une fois arrivé au port de Musandam, montez à bord d’un bateau dhow et explorez les îles environnantes à la nage. (Si vous êtes chanceux, vous verrez quelques dauphins.) Installez-vous ensuite au campement de la plage pour dormir à la belle étoile. Tâchez de ne pas manquer le bateau le lendemain matin!


Bounce

Bounce

Pour une dose d’adrénaline

Oubliez la leçon de yoga et optez pour une séance de Bounce, pendant laquelle vous sauterez sur des trampolines au son de musique R&B.

Bâtiment 32, Street 4B, Al Quoz 1, Dubaï, 971-4-321-1400, bounce.ae

Comment se déplacer

À partir de l’aéroport

Suivez les panneaux de la gare routière. Le prix minimum est de 20 AED. La ligne rouge du métro de Dubaï vous mène directement au centre-ville pour un tarif maximum de 15 AED.


Taxi

Les taxis peuvent être difficiles à obtenir entre 8 h 30 et 9 h 30 et entre 16 h et 18 h 30. Il vous sera plus facile de trouver une voiture à l’hôtel, devant les stations de métro, ainsi que sur les artères principales du centre-ville, de Jumeira Beach, de Marina et de Media City. Les taxis pour femmes sont dotés d’un toit rose. Apportez une carte et un itinéraire détaillé si vous devez vous rendre dans les nouveaux quartiers comme Business Bay, Al Quoz et Jumeirah Village Circle.

RTA Taxi: 04-208-0808 (ou téléchargez l’appli gratuite: iTunes, Google)

Careem / Uber

Ces deux services comptent parmi les meilleures options pour se déplacer. Les chauffeurs demandent seulement quelques dirhams de plus que les taxis, mais offrent des promotions avantageuses. Uber est plus fiable, mais Careem offre de meilleurs rabais.


Métro

Les voitures spacieuses et climatisées du métro de Dubaï sont divisées en trois catégories: grand public (bondées aux heures de pointe), femmes et enfants ainsi que première classe (deux fois plus cher). Les tarifs varient de 3 AED à 15 AED, selon les zones traversées. Des billets individuels et des cartes rechargeables NOL (6 AED à l’achat en plus du forfait) sont en vente à toutes les stations de métro. Les enfants de moins de cinq ans voyagent gratuitement.

rta.ae

Tramway

Le système de tramway couvre le sud de la ville et compte 11 arrêts entre Jumeirah Beach et Knowledge Village. Le billet grand public coûte 3 AED et le billet de première classe, 6 AED. Vous pouvez les acheter à n’importe quelle station de métro ou de tramway.


Autobus

Les arrêts d’autobus sont nombreux à Dubaï, mais mieux vaut éviter ce mode de transport, à moins de savoir exactement où vous allez ou de n’avoir qu’une courte distance à parcourir. Utilisez votre carte NOL à bord.

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