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1. Céblue Villas and Beach Resort

Comment ne pas aimer un hôtel qui vous sert une pizza margherita toute chaude à votre arrivée ? Au sommet d’une colline surplombant l’eau de la Crocus Bay, sur le littoral ouest de l’île, les villas aux toits turquoise du CéBlue éclosent comme des fleurs sauvages dans la verdure. Montez la côte jusqu’à votre chambre et savourez une pointe sous les grands parasols qui ombragent votre terrasse privative de 280 m2. Le mur vitré offre une si belle vue sur la baie calme que vous aurez du mal à la quitter des yeux. Demandez donc à la réception d’envoyer un des chefs de formation classique habitant l’île, qui grillera pour vous un poisson du jour dans la cuisine toute équipée de votre villa.

1264 The Valley, Crocus Bay, 800-304-1484, ceblueanguilla.com

2. Blanchards

 Grâce aux persiennes bleues ouvertes en tout temps dans la salle à manger, le vent dans les palmiers et le bruit des vagues constitueront dans les deux cas votre trame sonore à ce restaurant tenu par les époux Melinda et Bob. Si vous avez du mal à choisir dans le menu de tradition caribéenne, commandez le Caribbean Sampler, un assortiment de trois étages des plats les plus populaires : succulentes écrevisses, poulet à la jerk avec bananes grillées cannelle et rhum et coryphène noix de coco, lime et gingembre.

Meads Bay, 264-497-6100, blanchardsrestaurant.com

Sunset Lounge

Photo : gracieuseté de Sunset Lounge

3. Sunset Lounge

Appelez à l’avance pour connaître l’heure du coucher de soleil, puis allez au bar extérieur donnant sur l’endroit où Barnes Bay et Meads Bay se rejoignent. Un vaste choix de punchs au rhum sucrés et de cocktails acidulés y est proposé (essayez le Spicy Jalapeño Margarita, la spécialité de la maison) ; mais le clou, c’est la vue. À la nuit tombée, régalez-vous de crevettes au wasabi au son des musiciens locaux qui jouent avec maestria plusieurs sets de pop teintée de reggae.

Barnes Bay, fourseasons.com

4. Devonish Art Gallery

La créativité de l’artiste barbadien Courtney Devonish a germé il y a 50 ans quand, étudiant, il s’est mis à façonner des coeurs en acajou qui allègent stress et tensions lorsqu’on les frotte (achetez-en quelques-uns pour revivre chez vous la paix et la sérénité d’Anguilla). Ses couteaux à fromage en bois et ses poissons-globes en céramique sont aussi à vendre, sans oublier poterie, courtepointes, bijoux et objets en bois de dizaines d’artistes caribéens.

Route 1, 264-497-2949, devonishart.com

5. Tradition Sailing

Passez l’après-midi à bord d’un sloop antillais de 1978, qui ravitaillait autrefois les Caraïbes (le capitaine Laurie Gumbs vous cédera même la barre). Deux heures de navigation vous conduiront à Little Bay, au nord de l’île, où vous pourrez barboter dans l’eau sarcelle et admirer la faune aquatique (des tortues de mer !) près des falaises de calcaire corallien. Copieuses guédilles de homard et biscuits aux pépites de chocolat vous attendront à votre retour à bord.

Sandy Ground, Road Bay, 264-476-7245, tradition-sailing.com

Parasol

3 Endroits où fouler le sable

Le sable à Shoal Bay est un des plus doux de l’île (on croirait marcher sur du sucre glace), et avec un bord d’eau peu profond long de 3 km, c’est l’endroit rêvé pour faire de longues promenades.

Shoal Bay Village

 

Pieds nus, faites la tournée des bars de Sandy Ground. À l’Elvis’ Beach Bar, installé sur le rivage, un voilier de 5 m échoué sur la plage fait office de comptoir.

Sandy Ground, 264-476-0101, elvisbeachbar.com

 

Le Scilly Cay, îlot-restaurant à deux minutes de Harbour Island, n’a pas d’électricité et compte quatre ingrédients à son menu : homard, poulet, écrevisse et vivaneau rouge.

Scilly Cay, Island Harbour, 264-497-5123, scillycayanguilla.com

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