L’expression « de luxe » est généralement synonyme de « luxueux », mais quiconque a déjà commandé une assiette de cheeseburger de luxe dans un diner américain sait qu’il faut plutôt comprendre « servi avec frites ». Dans le Strip, un quartier anarchique de Pittsburgh, la frontière entre en-cas et à-côté a été hardiment abolie : les frites n’accompagnent pas le sandwich, elles sont dedans. Ce tout-entre-deux-tranches, dont la tradition, établie au restaurant Primanti Bros., remonte aux années 1930, est devenu un mets emblématique de la Ville de l’acier. On peut en trouver avec n’importe quelle viande (bœuf salé, saucisse, poulet) dans plusieurs succursales, mais il n’y a que le resto d’origine, dans le Strip, qui soit ouvert jour et nuit. Quand c’est de luxe, c’est bon.
Primanti Bros.
Quartier du Strip
46 18th St., Pittsburgh
412-263-2142
Vos commentaires : courrier@enroutemag.net
Articles populaires
À la une
Découvrez toutes nos couvertures primées.
Les meilleurs nouveaux restos canadiens 2009
Notre palmarès des 10 meilleures tables du pays.
Les meilleurs nouveaux restos canadiens 2008
Le pays a vu éclore plusieurs bonnes tables cette année. Voici les 10 meilleures de cette nouvelle cuvée.
La grande tournée des bars
Un verre après l’autre, notre vaillant journaliste vacille d’ouest en est, en quête des meilleurs bars d’hôtel au Canada.
Les meilleurs accessoires de voyage 2009
Testés aux quatre coins du monde, voici les accessoires de voyage qui ont retenu notre attention.
- Publicité -
Commentaires
Cet article n'a pas de commentaires.
Commentez cet article
Partagez vos commentaires à propos de cet article avec la communauté de lecteurs du magazine enRoute