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Illustration de Mikala Georgia Grante

SUPERMACARONI AU FROMAGE

Sel de mer et poivre noir frais moulu

45 g de beurre

3 cuillerées à soupe combles de farine

10 gousses d’ail, pelées et hachées

6 feuilles de laurier fraîches

1 l de lait partiellement écrémé

600 g de macaronis crus

8 tomates

150 g de cheddar frais râpé

100 g de parmesan frais râpé

Quelques brins de thym frais, effeuillés

3 grosses poignées de chapelure fraîche

Huile d’olive

Au goût : un ou deux traits de sauce Worcestershire

Au goût : une pincée de muscade moulue