Le top 25 d’enRoute

Têtu
C’est quoi Ce salon de coiffure de la rue Laurier s’est récemment refait une beauté grâce au talent du designer Christian Bélanger. À noter Le décor du lieu est soigné et intime, tout comme le service. La petite équipe procède même à un examen morphologique pour mieux connaître le client.
1116, avenue Laurier O., 514-670-8388, soyeztetu.com

Provisions
C’est quoi Une nouvelle adresse signée par deux anciens chefs du restaurant Brontë, une véritable surprise en plein cœur de ce coin inusité du centre-ville. À noter Sur l’heure du midi, on ne manquera pas de venir y déguster un sandwich au poulet avec mayonnaise, laitue fraîche et tomates, servi sur pain focaccia maison.
1595, boulevard Saint-Laurent, 514-844-9656

La Fabrique
C’est quoi La dernière création du chef Laurent Godbout (L’Épicerie et Duel) est un lieu simple et sans prétention situé juste en face du carré Saint-Louis. À noter Le resto mise sur une carte authentique composée de mets conforts aux influences du terroir, comme le croustillant de pied de porc, ainsi que d’un choix de vins audacieux.
3609, rue Saint-Denis, 514-544-5038, lafabriquebistrot.com

Soupesoup
C’est quoi Les soupes réconfortantes et les généreux sandwichs de chez Soupesoup font le bonheur des habitués du Mile-End et du Plateau sur l’heure du lunch. À noter C’est l’architecte réputé Henri Cleinge (le Réservoir et la Salle à manger) qui a meublé la troisième adresse plus grande et lumineuse du Vieux-Montréal.
649, rue Wellington, 514-759-1159

La Montée
C’est quoi L’un des restos les plus courus du Plateau, La Montée de lait, déménage au centre-ville. À noter Les amateurs seront ravis d’apprendre que la cuisine exceptionnelle n’a pas changé. La poitrine croustillante de porcelet de lait, confite et laquée à la mélasse, avec yaourt moutarde et cassolette d’haricots coco à la rosette de Lyon est un coup de cœur assuré. 
1424, rue Bishop, 514-289-9921, lamontee.ca

The Green Beanery
C’est quoi Extension de la cyberboutique sans but lucratif du même nom, cet endroit situé en face de Honest Ed’s est à la fois un café et une boutique où vous trouverez tous les articles qu’il faut pour satisfaire le caféinomane en vous. À noter The Green Beanery encourage la torréfaction en petites quantités et les fermes de petite taille. Savourez une tasse de café en bonne conscience, tout en observant par les grandes fenêtres ce qui se passe dans The Annex, un quartier trépidant de vie.
565 Bloor St. W., 416-964-9223, greenbeanery.ca

Osteria Ciceri e Tria
C’est quoi Ce nouveau projet de Cosimo Mammoliti, l’homme à qui l’on doit le populaire restaurant Terroni, conserve toute l’authenticité de son grand frère dans une osteria (« taverne » en italien) à l’ambiance décontractée. À noter Grâce à un menu qui change au gré des caprices quotidiens du chef, et grâce à un look défini par du bois récupéré, un éclairage industriel et une table communale de 20 sièges qui domine la pièce, Mammoliti a réussi à renouveler sa formule gagnante.
106 Victoria St., 416-955-0258

Locavore
C’est quoi Comme le suggère son nom tout à fait dans l’esprit de son époque, cet endroit est complètement consacré à la cuisine du terroir. Attendez-vous à un menu de saison et à des plats pleins de créativité, comme des pattes de lapin d’Ontario. À noter La décoration éclectique de ce restaurant qu’on a pu voir à l’émission Restaurant Makeover est composée d’objets glam des années 20, comme des chandeliers perlés, et de lignes pures à la mode art déco.
1552 Avenue Rd., 416-783-9992

Drake Hotel General Store
C’est quoi L’hôtel branché favori de tous sur Queen West vient tout juste d’inaugurer une nouvelle boutique de l’autre côté de la rue, et on y trouve une foule de cadeaux originaux. À noter La curatrice en résidence du Drake, Mia Nelson, expose chaque mois à la boutique les œuvres d’un artiste différent.
1144 Queen St. W., 416-531-5042, thedrakehotel.ca

FRANK 
C’est quoi Très franchement, le nouveau restaurant du Musée des beaux-arts de l’Ontario, FRANK, mise sur le cachet unique du lieu. L’architecte Frank Gehry a fait équipe avec la chef cuisinière Anne Yarymowich, et ils ont obtenu des résultats aussi attrayants qu’inattendus. À noter Le duo mérite bien que l’on souligne leur excellent travail dans la conception de l’espace. Une installation permanente du peintre et sculpteur contemporain Frank Stella complète le resto.
Galerie d’art de l’Ontario, 317 Dundas St. W., 416-979-6648, ago.net/frank

Smoke’s Poutinerie
C’est quoi Sur le plan commercial, Toronto est le cœur du pays, mais la ville s’inquiète toujours lorsqu’il est question de ce qui lui manque pour conserver ses lettres de noblesse. Grâce à Smoke’s Poutinerie, la Ville Reine peut désormais rayer de cette liste la poutine façon Montréal. À noter Avec ses 15 variétés, les vrais mordus affirment que la poutine de Smoke’s Poutinerie n’a rien à envier à celle du légendaire restaurant La Banquise.
218 Adelaide St. W., 416-599-2873, smokespoutinerie.com

The Spa Ritual
C’est quoi L’heure est venue de se faire bichonner dans cette retraite de 650 mètres carrés située dans la partie nord-ouest de Calgary. À noter L’éventail de traitements d’inspiration asiatique qui y sont offerts mène tout droit à la fontaine de jouvence. Abandonnez-vous au plaisir d’une manucure à la citronnelle, d’un massage au bambou ou de l’expérience Lu’lur, réservée aux couples et fondée sur un ancien rituel de mariage balinais.
106 Crowfoot Terrace N.W., 403-547-9558, thesparitual.com

The Iron Goat Pub and Grill
C’est quoi S’enorgueillant de l’un des plus beaux panoramas des Rocheuses, la terrasse de ce pub permet de s’évader de la ville de belle façon. À noter Le menu privilégie les produits canadiens, comme la bière Big Rock, propre à l’Alberta, les entrées de burger de gibier, les galettes maison de bison, le cerf et les bleuets.
703 Benchlands Trail, Canmore, 403-609-0222, irongoat.ca

Fresh Kitchen
C’est quoi Conçu pour ceux qui aiment s’offrir trois bons repas par jour, mais qui n’ont pas le temps de cuisiner, ce nouveau marché, situé à Marda Loop, vous a concocté un nouveau comptoir de plats pour emporter. À noter Les mets préparés de toutes pièces sont à ne pas manquer : poulet rôti farci au citron et au thym, côtes levées sur la broche, lasagne et bien d’autres repas plairont aux gourmets exigeants.
2042 – 42^nd Avenue S.W., 403-214-7771, freshkitchen.ca

Zia’s Enoteca
C’est quoi Propriété d’un duo mère-fille, ce chic vinibar italien constitue un bel ajout à l’impressionnante liste des vinothèques de la ville. À noter Leur liste de bons vins abordables propose des choix intéressants provenant de petits vignobles et un certain nombre de variétés italiennes incontournables.
425 – 11th Ave. S.W., 403-984-9429, zias.ca

Muku
C’est quoi L’ex-restaurant Globefish héberge désormais la meilleure maison de nouilles ramen de Calgary. À noter Dans les bols traditionnels, les nouilles sont servies dans un délicieux bouillon de poulet ou de porc maison, le tout garni de viande, de légumes ou de won-ton.
326 – 14th St. N.W., 403-283-6555

Henry
C’est quoi À la recherche d’une petite gâterie? N’oubliez pas la boutique Henry, sur la 4^e rue, maintenant dotée d’une gamme complète de vêtements pour dames. À noter Son petit côté rock sophistiqué transparaît dans des marques telles que Nudie et Hugo, ainsi que dans des tenues plus décontractées, comme des jeans, des vestes et des robes.
2115 – 4th St. S.W., 403-209-5030, thinkhenry.com 

DB Bistro Moderne et le restaurant Lumière
C’est quoi Après des débuts discrets le mois dernier, le DB Bistro Moderne, à l’ambiance décontractée, et le restaurant Lumière, réservé à la fine cuisine, tous deux du renommé chef Daniel Boulud, ont pris leur envol. À noter Rappelant les années 70, le chic bistro rétro est bondé chaque soir, et les plats sont à la hauteur des attentes. Essayez le hamburger DB aux 22 ingrédients, avec bouts de côtes et des truffes noires pour 28 $.
2551 W. Broadway, 604-739-8185, dbbistro.ca

Noir Lash Lounge
C’est quoi Temple des faux cils semi-permanents, ce nouveau salon de beauté du quartier Yaletown offre aux femmes fatales et aux coquettes plus de 70 looks différents. À noter Pour 60 $, vos longs et épais faux cils dureront entre 4 et 8 semaines.
1150 Hamilton St. (at the Blo salon), 778-994-6861, noirlashlounge.com

Campagnolo
C’est quoi Illuminée, spacieuse, la nouvelle entreprise de Tom Doughty et Rob Belcham, propriétaires du restaurant Fuel, foisonne de vieilles poutres de sapin et de murs de briques et de liège. À noter Au menu : la cuisine traditionnelle du nord de l’Italie. Les pizzas à croûte mince, les pâtes épicées et le salami salaisonné sont si délicieux que l’on en oublie les environs suspects des rues Main et Terminal.
1020 Main St., 604-484-6018, campagnolorestaurant.ca

Breathe Spa
C’est quoi Spécialiste en soins du visage des vedettes et des mondaines, Victoria Carr a inauguré un chic spa. Chaque salle est décorée de tuiles noires et blanches, d’éblouissantes colonnes de marbre et de scintillants chandeliers. À noter Son emplacement idéal — l’établissement loge dans l’historique immeuble Rogers — incite à étirer l’heure du lunch.
464 Granville St., 604-688-4769, breathespa.net

Le Market du Shangri-La
C’est quoi Le très attendu restaurant Market du célèbre chef Jean-Georges Vongerichten ouvre ses portes ce mois-ci à l’hôtel Shangri-La. À noter Le réputé chef vous mettra l’eau à la bouche. Voyez comment il apprête les ingrédients saisonniers et les trésors du terroir, marque distinctive de sa cuisine, que ce soit à Paris, à Shanghai ou à Minneapolis.
1128 W. Georgia St., 604-689-1120, shangri-la.com

La Brasserie 
C'est quoi Nouvel établissement dans le West End où l’on sert des mets réconfortants européens classiques. Essayez le cochon de lait rôti accompagné de gnocchis aux pommes de terre et la spectaculaire tourte aux oignons. À noter Une foule de bières en fût artisanales à des prix très raisonnables.
1091 Davie St., 604-688-0459

Mandula
C'est quoi La nouvelle boutique de Gastown de la designer hongroise Hajnalka Mandula. À noter Avec ses tuiles effritées et ses parquets et moulures en bois originaux, cet édifice patrimonial bâti en 1899 est la toile de fond idéale pour les créations au romantisme sombre de Mandula. Nous avons remarqué une tunique crème extrafine éclaboussée de teinture végétale rouge sang.
214 Abbott St., 604-568-9211, mandula.com