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Les meilleurs restos de Dartmouth

Prenez le traversier d’Halifax pour goûter aux saveurs de Dartmouth, entre bières artisanales locales avec palourdes frites, petits pâtés à la viande et cuisine d’inspiration française.

The Canteen on Portland Street

Photo : Doug Townsend

The Canteen on Portland Street

Pour la cuisine d’inspiration française

La chef Renée Lavallée sert des mets classiques faits d’ingrédients locaux dans une salle aux étagères remplies de bibelots et de livres de recettes. Commencez votre repas par une chaudrée Canteen, à base de bacon et de poissons et fruits de mer de Nouvelle-Écosse, y compris aiglefin fumé, moules, homard et pétoncles. Comme plat principal, essayez le steak grillé du jour, servi avec béarnaise et frites maison. La carte des vins fait la part belle aux vignobles de la province, dont la Blomidon Estate Winery, et les bières en fût proviennent surtout de brasseries néo-écossaises. La North Brewing en a même créé une spécialement pour Renée Lavallée: la White Lightning, une bière sure houblonnée à cru.

22 Portland St., 902-425-9272, thecanteen.ca

John’s Lunch

Pour les palourdes frites

Louangé dans tout le pays pour son poisson-frites, le John’s Lunch est aussi prisé pour ses tendres palourdes entières. Servies avec salade de chou et frites, les palourdes sont légèrement enfarinées puis frites. Les coproprétaires Stratos Baltas et Fotis Fatouris, originaires de Grèce, s’assurent que les poissons et fruits de mer, livrés quotidiennement, soient d’une fraîcheur irréprochable. La salle se remplit vite, alors installez-vous au comptoir si les cinq box sont occupés.

352 Pleasant St., 902-469-3074, johnslunch.com

Il Trullo

Photo : Kelly Neil

Il Trullo

Pour manger en plein air au port

Située au rez-de-chaussée de l’édifice riverain Aqua Vista, la terrasse de 50 places offre une vue à 180° sur l’île McNabs et les nombreux voiliers et traversiers du port. Inondée de soleil, elle est équipée de parasols et de parois de verre qui coupent le vent de la mer. Prenez un verre de vif bombino blanc Rivera, issu des Pouilles, ou optez pour le cocktail Cheeky Rose: gin, prosecco, sirop au romarin et jus de citron. La pizza romaine Il Trullo à croûte mince (garnie de saucisse au fenouil maison, de salami, de mozzarella, de piment et de miel à la lavande) est chaudement recommandée.

67 Kings Wharf Pl. #102, 902-461-2030, iltrullodartmouth.wixsite.com/iltrullo

Humble Pie Kitchen

Pour les pâtés à la néo-zélandaise

Avec des ingrédients locaux et une recette secrète de pâte feuilletée, le Humble Pie Kitchen initie les Néo-Écossais aux pâtés à la néo-zélandaise en portion individuelle. Passez par son coin boutique pour un pâté Steak n Cheese, au bœuf local élevé en liberté à la ferme Withrow’s, ou un pâté All Day Breakfast, aux œufs, à la saucisse de Sweet William’s Country Sausage et au bacon fumé à l’ancienne de Vessel Meats. Prenez-les pour emporter (les Néo-Zélandais, dont le copropriétaire Mike Noakes, les mangent comme des sandwichs) ou prenez l’une des 12 places du resto. Arrosez votre pâté d’une boisson gazeuse locale, disons une bière de gingembre Propeller.

77 King St., 902-431-0444, humblepiekitchen.ca

Portland Street Crêperie

Portland Street Crêperie

Pour les crêpes maison

Travaillant à quatre plaques, le natif de Dartmouth Neil Cook et son fils Max préparent des crêpes sucrées et salées pour leurs fervents habitués dont la file déborde souvent sur le trottoir. S’approvisionnant auprès de fournisseurs locaux, les Cook proposent des crêpes classiques, par exemple au sucre et au citron, et des créations inspirées de la région, comme la Donair, avec viande à Donair d’Antigonish. La Bon Matin (avec bacon, œufs, cheddar et aïoli à l’ail rôti) se vend bien, et Neil suggère aux nouveaux clients d’essayer la Flatliner, garnie de beurre d’arachide, de bacon et de banane. À savourer sur le pouce ou sur place, à l’une des tables de bois toutes simples.

55 Portland St., 902-466-7686, portlandstreetcreperie.com

New Scotland Yard Emporium

Pour le café et les vinyles

Il y a beaucoup d’action au New Scotland Yard Emporium du rockeur de Dartmouth Joel Plaskett, entre un studio d’enregistrement et un café où l’on sert des boissons dont les grains proviennent du Propeller Coffee de Toronto et du Java Blend Coffee de Halifax. (Plus vous resterez longtemps, plus vous remarquerez l’éclectisme des choix musicaux, du blues au free jazz en passant par Lou Reed.) L’édifice abrite aussi le salon Elk’s Haircutting et une succursale du disquaire Taz Records.

45 Portland St., 902-407-3899, newscotlandyard.ca/emporium

Battery Park

Photo : Doug Townsend

Battery Park

Pour les bières néo-écossaises

Ce resto décontracté propose en rotation 20 bières pression de microbrasseries néo-écossaises, comme la Tatamagouche Brewing Company et la Big Spruce Brewing, et de nanobrasseries locales, telle la Brightwood Brewery, située à 2 km de distance. Ne manquez pas le plateau à partager Notorious Biggie Smalls de marinades et de conserves maison, de fromages de la côte est et de charcuteries du chef Mark Gary. Prenez place à l’une des tables à piquenique de la terrasse arrière et ne partez pas sans acheter un cruchon à la boutique de la North Brewing, sur la mezzanine.

62 Ochterloney St., 902-446-2337, batterypark.cas

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