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Miami quartier par quartier : à voir, à faire et à manger

Bar jazz réputé, art contemporain et restaurants de tous les genres : voici quelques incontournables de la Magic City.

Où manger

Wynwood Yard, le Della

À Wynwood Yard, le Della propose des « bols santé remplis de bonheurs ».

URUGUAYENNE

À l’hôtel East Miami du centre-ville, le Quinto La Huella a un style gaucho chic et un gril au feu de bois où faire grésiller viandes, poissons et fruits de mer. S’il fait trop chaud, allez au comptoir à sushis ou sur la terrasse.

788 Brickell Plaza, 786-805-4646, quintolahuella.com

 

FRANCO-CUBAINE

La Fresa Francesa, petit café d’un mail linéaire de Hialeah, est géré par les époux Benoit Rablat (de France) et Sandy Sanchez (de Hialeah). Le sandwich Un Cubano en Paris (porc braisé, gruyère, oignon mariné, moutarde de Dijon) est un exemple de sa bonne cuisine française à la touche cubaine.

59 W. 3rd St., Hialeah, 786-717-6886

 

AMÉRICAINE

Dirigé par les Pubbelly Boys, le PB Station du Langford Hotel propose des versions ludiques de classiques américains, tels que miniburgers au steak tartare et pepperoni de poulpe. Le bar Pawn Broker sur le toit sert des cocktails corsés comme le Giggle Water (gin tonic mousseux servi dans une minibaignoire) et le George A. Romero (zombie au whisky servi dans un ananas).

121 SE 1st St., 305-420-2205, pbstation.com

 

 

CUBAINE

Le bus du Little Havana Food Tour ous emmène sur la Calle Ocho (8e Rue) prendre sandwichs cubains, empanadas de picadillo, vesou, crème glacée et peut-être un cigare.

786-942-8856, miamiculinarytours.com

 

VÉGÉTALIENNE

Le Plant Food + Wine Miami de Wynwood est la base floridienne du gourou crudivore Matthew Kenney. Admirez le jardin atypique mais superbe en grignotant fromages végétaux maison et tacos au « ceviche » de noix de coco.

105 NE 24th St., 305-814-5365, matthewkenneycuisine.com

 

JAMAïCAINE

Après 38 ans dans Wynwood, le resto jamaïcain Clive’s Cafe a déménagé dans Little Haiti, servant poulet à la jamaïcaine, cari de chèvre et riz, mannish water (bouillon de chèvre avec dumplings). Avec de la chance, vous croiserez Pearline, la matriarche de 72 ans.

5890 NW 2nd Ave., 305-757-6512, clivescafe.com

Quoi faire

Ball and Chain

01 Célèbre bar de jazz des années 1930, le Ball and Chain de Little Havana a été relancé en 2014 avec haut plafond à poutres, affiches datant de la prohibition et spectacles sur scène. (ballandchainmiami.com)


Libreri Mapou

02 Avec plus de 7000 livres en français, en créole, en espagnol et en anglais, la Libreri Mapou est le cœur littéraire de Little Haiti. Son gérant, Jan Mapou, est un conteur et historien jadis emprisonné par Papa Doc. (5919 NE 2nd Ave., 305-757-9922)


03 Cultivant une ambiance cool, l’East Miami a ouvert en mai dans le quartier des affaires, très animé le jour. Érigé par le promoteur hongkongais Swire Properties, il s’inscrit dans un projet d’un milliard de dollars qui marie cosmopolitisme et inspiration asiatique. Au 40e, le Sugar, de style balinais, offre une vue panoramique des rutilants gratte-ciels sur fond de mer et de ciel bleus. (east-miami.com)


04 Admirez l’art moderne et contemporain, surtout d’Amérique latine et des Antilles, du Pérez Art Museum, maintenant situé dans un immeuble élégant de Herzog & de Meuron sur la baie de Biscayne. (pamm.org)


05 Banque de style Beaux-Arts des années folles, site patrimonial du centre-ville depuis 1989, le Langford a été soigneusement recréé, depuis sa façade, ses murs en marbre et ses portes d’ascenseur en laiton jusqu’à la malle simili-vintage qui sert de commode dans chacune des 126 chambres. (langfordhotelmiami.com)


Où loger

Casa Claridge, propriété du Faena Hotel

L’auberge-boutique de style espagnol Casa Claridge’s, propriété du Faena Hotel située en face de celui-ci, est relax malgré des traces du panache de Faena, telle l’installation tournante dans l’ascenseur (baptisé Elevate), qui peut proposer une simulation lo-fi d’une fusée au décollage ou vous faire jouer avec des lettres aimantées.

faena.com/casa-claridges

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