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Quartiers canadiens en ébullition : Dundas Ouest, Toronto

D’un bout à l’autre du pays, voici les quartiers les plus prometteurs du Canada.

Dans la Ville reine, la Petite Italie en a pris pour son grade. Avec un nombre croissant de bistros et de buvettes où l'on cuve bons crus et cocktails, le Petit Portugal de Toronto, autrefois connu pour ses salons de manucure et ses bars sportifs, fait des vagues. Mais l'art ne boit pas la tasse pour autant : dans le secteur de Dundas Street West, entre les rues Bathurst et Dufferin, des galeries et des ateliers où l'on peut exercer ses talents de créateur ont aussi pignon sur rue.

Temps de transport jusqu’au centre-ville 10 minutes (en voiture)
D’où vient sa gloire Plusieurs équipes de tournage en cinéma s’y installent ; récemment, le Lakeview diner pouvait être vu dans Take This Waltz, de Sarah Polley.
Boisson locale La Pabst Blue Ribbon, dans nombre de bars miteux
Atout notoire Le Trinity-Bellwoods Park
Pour les concerts Le Garrison
Évènement annuel La journée portugaise, chaque mois de juin

 

Miracle Thieves
1. Miracle Thieves
Quand on n'y expose pas des œuvres d'artistes locaux, le studio de l'artiste multidisciplinaire Tiffany Naval accueille des ateliers allant du maquillage à la peinture, pour petits et grands. Le clou, c'est la soirée portes ouvertes du mercredi. On débouche une bouteille entre résidents et on écoute des vinyles en bricolant avec craies grasses et bâtons de colle. « On encourage le jeu », dit Naval.
249 Crawford St.

2. Telegramme Prints & Custom Framing
Le personnel de cette boutique d'affiches (et studio d'encadrement) éclectique vous présentera des talents locaux (Doublenaut, Alanna Cavanagh) aussi volontiers que les œuvres du défunt illustrateur de Cincinnati Charley Harper ou les drôles de personnages du designer tokyoïte Shinzi Katoh. « On met généralement la main sur ce qu'on nous demande », affirme le gérant Matt Brown en indiquant son imposant catalogue. Demandez le calendrier des vernissages.
194 Ossington Ave., 647-351-8998


3. Midfield Wine Bar and Tavern
Un bar à vin pour ceux que ces endroits intimident, c'est ce qu'imaginaient Giuseppe Anile et le sommelier Christopher Sealy pour leur nouvelle entreprise. Les deux proprios sont toujours ravis de décrire par le menu la trentaine de vins offerts au verre, des rieslings néo-zélandais aux cabernets francs ontariens. « Le quartier était mûr pour le changement », commente Anile. Avec une piste de quilles pour bar et des casiers d'entrepôt pour cellier, le lieu n'a décidément rien de la vinothèque guindée.
1434 Dundas St. W., 647-345-7005

L'Ouvrier

4. L'Ouvrier
« Raffinée plus que fine », dit Justine Fowler de la cuisine qu'elle sert avec son associé Angus Bennett. Et d'ajouter en riant que ce sont sûrement les plafonds hauts et le bar de 12 places en béton coulé qui attirent à son bistro jeunes débraillés et clientèle plus âgée. Les mets à base d'ingrédients essentiellement locaux (joue de porc en croûte de panko, burger au bœuf du comté de Wellington), à prix modiques, y sont aussi pour quelque chose.
791 Dundas St. W., 416-901-9581

5. The Black Hoof Cocktail Bar
Avant d'ouvrir ce bar, Jen Agg était déjà connue pour ses Manhattan vieillis en fût et autres savants cocktails. Rincez-vous l'œil quand elle mixe un Vieux Carré ou un pisco sour à la lavande dans cette salle au look de cuisine campagnarde qu'elle décrit comme « plutôt sobre, propice aux rencontres ». Le lieu intimiste ne manque pas de contemporanéité, avec son plafond en métal et, sur les murs, les réflexions de Jen sur la platitude de la vodka, écrites au pochoir.
923 Dundas St. W., 416-792-7511

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