Gastronomie
Retour au dépanneur
Avez-vous la nostalgie des sacs de bonbons et des Popsicle de votre enfance ? Les chefs canadiens, si.
Quand nostalgie rime avec technologie : en entrée, l’Atelier (Ottawa) sert une barre glacée aux abricots et au basilic, congelée illico presto dans un AntiGriddle.
Le Rush (Calgary) emboîte le pas en proposant un soda glacé au pamplemousse rose. À quand une barbotine gastronomique ?
Au nouveau resto le plus bizarrement nommé de l’histoire, le RauDZ© Regional Table (Kelowna, C.-B.), on laisse avec l’addition un suçon maison aux Pop Rocks et au melon d’eau.
La Salle à manger (Montréal) sert un sandwich à la crème dans du papier ciré.
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Sonam
Premier prix, catégorie récit.
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