Séjours de rêve - Février 2009

Raffles L’Ermitage Beverly Hills
Beverly Hills, Californie

Situation Sis sur Burton Way, cet hôtel‑boutique est à seulement quelques minutes de Hollywood et de Rodeo Drive. À noter Le Writers Bar, prisé des célébrités, permet d’observer la faune locale. À faire Réservez la table 1, près du foyer en plein air du Patio ; elle sera à vous toute la soirée pour des cocktails, un souper ou des parties d’échecs. À louer La suite présidentielle est dotée d’un piano à queue, et toutes les chambres, d’un minibar de boissons non alcoolisées gratuites. Petit secret Il n’y a pas de frais de livraison pour les repas en privé. Chambres 119. DG Jack Naderkhani.
310-278-3344, raffles.com

The Ritz-Carlton, Sanya
Hainan Island, Île de Hainan, Chine

Situation Sanya, réplique chinoise de Hawaii, se trouve au sud de la mangrove protégée de Yalong Bay. À noter Empruntez un vélo et explorez les environs, avant de nager puis de goûter à l’exceptionnel déjeuner-buffet. Cuisine Au Sophia, ne manquez pas l’incroyable risotto aux truffes de Massimo Miglietta, ex-chef personnel de la famille Agnelli, de Fiat. Spa Le spa Espa propose 24 salles de soins sur trois étages ; offrez‑vous une exfoliation de deux heures et un massage aux pierres chaudes. À louer Une des villas à une chambre sur la plage, avec piscine privée et terrasse extérieure couverte. Petit secret Réservez les services du majordome Ryan, un des meilleurs au monde. Chambres 450. DG Michel Goget.
86-898-8898-8888, ritzcarlton.com

Mandarin Oriental, Geneva
Genève, Suisse

Situation Quai Turrettini, sur le Rhône, à 5 min à pied du lac Léman et du quartier des affaires. À noter L’hôtel a des allures d’opulente horlogerie et de luxueuse cave à vins, en raison des montres haut de gamme et des crus célèbres qui y sont exposés. Cuisine Le menu de brasserie de Paul Bocuse au resto Le Sud propose, entre autres classiques, une salade grecque « déconstruite » et du saumon à la provençale sur légumes confits. À faire Traversez le premier pont et rendez‑vous dans la charmante vieille ville, aux rues pavées et aux maisons de pierre grise parées de volets. À louer Les meilleures chambres sont les six nouvelles suites sur le toit, conçues par J Lee, de Buz. Chambres 191. DG Marco Torriani.
41-22-909-0000, mandarinoriental.com

Les choix de la rédaction
Les coups de cœur d’enRoute.

1 Tirer bénéfice de la chromothérapie au spa de l’Acqualina Resort & Spa on the Beach, à Sunny Isles Beach, en Floride, le seul Espa en Amérique du Nord.
305-918-8000, acqualina.com

2 Séjourner parmi les vignes au The Inn at Huff Estates, et faire le tour du propriétaire du domaine.
866-484-4667, huffestates.ca

3 Se prélasser dans l’une des baignoires à 32 jets de l’Arctic Club Hotel, à Seattle, et apprécier la ligne de produits Kiehl’s aux pamplemousses.
206-340-0340, arcticclubhotel.com

4 Se familiariser (ou renouer) avec les classiques de la littérature suisse tel Mars, de Fritz Zorn, dans l’une des deux bibliothèques du Dolder Grand, à Zurich.
41-44-456-60-00, thedoldergrand.com

5 Profiter d’un soin Kamala aux herbes chaudes pour le visage et le corps utilisant les produits thaïlandais bios Ytsara, au spa de l’hôtel Balmoral d’Édimbourg.
44-13-15-56-24-14, thebalmoralhotel.com

Mary Gostelow est la rédactrice en chef de WOW.travel, le magazine en ligne de kiwicollection.com.
mgostelow@enroutemag.net