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Notre nouvelle obsession : les offrandes végétaliennes des stades

L’alimentation à base de plantes rallie les ligues majeures.

Plats végétaliens dans les stades

Photo : Mathieu Lévesque ; styliste culinaire : Marie-Élaine Thibault ; accessoiriste : Rodrigo Sergio Eguren Raez

De nouveaux plats végétaliens marquent des points dans les stades de baseball, qui ne se limitent plus aux arachides et aux Cracker Jack. Chez les Phillies, on déjoue le célèbre cheesesteak local en troquant le bœuf pour du chou-fleur grillé garni de piments poblano. Les Twins du Minnesota servent des saucisses végés de calibre supérieur (comme celles de l’entreprise locale de similiviande The Herbivorous Butcher, casher et épicées à la sriracha) relevées d’oignons grillés. Et du côté des Blue Jays de Toronto, on frappe un circuit grâce aux généreux nachos avec fèves noires, pico de gallo et fromage d’amande.

Citizens Bank Park Philadelphie
Rogers Centre Toronto
Target Field Minneapolis
mlb.com

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