Un week-end dans les Laurentides

Dans les Laurentides, l’hiver se présente dans ses plus beaux atours. Mais les Pays-d’en-Haut offrent bien plus que pentes à dévaler et sentiers où glisser.

Sortez

Vous voulez relaxer au max ? Voici notre recette. Faites trempette dans un des bains bouil­lonnants du spa nature Le Scandinave. Quand la douce torpeur sera venue, sortez à l’air froid, faites quelques pas dans un sentier bordé de neige et plongez dans les eaux glacées de la rivière du Diable. Répétez l’exercice trois fois, puis offrez-vous un massage suédois.

Aux Factoreries, on s’offre de l’équipement de sport et des vêtements griffés à une fraction du prix (un bikini Shan pour le jacuzzi ?). Parce que magasiner, ça creuse l’appétit, on s’empare ensuite d’une baguette chaude aux Moulins La Fayette et d’un fromage local (un Rassembleu) chez S. Bourassa.

Dégustez

La faim n’est qu’un vague souvenir, mais nous nous régalons au quatrième service du menu Découverte de L’Eau à la bouche : un délicieux sanglier façon tajine, arrosé d’un saint-laurent autrichien. Nous salivons déjà à l’idée de notre prochaine visite : un stage en cuisine où les mordus peuvent mettre la main à la pâte et voir la chef Anne Desjardins à l’œuvre.

L’intrigant menu de L’Éléphant, où figure entre autres un « thon rouge à la mayonnaise de banane au garam masala sur mangues à l’anis », a d’abord piqué notre curiosité. Mais une seule bouchée nous a suffi pour succomber à l’audace de la jeune chef auto­didacte Christine Bernier et à ses compositions délicieusement inusitées.

Respirez 

Une douce odeur de cacao emplit la salle de traitement attenante à l’unique (mais ô combien luxueuse) suite du Manoir St-Andrews, où nous ne pouvons résister à la tentation du forfait Chocolat Intense (soin du visage au chocolat à l’orange, plus enveloppement et bain au chocolat fondant). Katya et Frédéric Blondeleau offrent également des traitements de Vinothérapie et de Truffethérapie. Un vrai péché.

Il suffit de peu pour que la quintessence de l’Hôtel Quintessence se révèle : un feu (allumé par le concierge) qui crépite dans le foyer, un immense bain thérapeutique pour dénouer nos tensions, un verre de pinot gris qui se charge du reste. Sans compter les draps fins qui nous font littéralement rêver. Notre chambre préférée : un minuscule refuge en bois qui date de 1885, avec foyer en briques et bain sur pattes. 

Vos commentaires : courrier@enroutemag.net

Les bonnes adresses qui font le week-end parfait dans les Laurentides.

L’Eau à la bouche 3003, boul. de Sainte-Adèle, Sainte-Adèle, 450-229-7573, leaualabouche.com
L’Éléphant 2713, ch. du Village, Mont-Tremblant, 819-429-5252, elephanttremblant.com
Les Factoreries 100, av. Guindon, Saint-Sauveur, 450-227-1074, factoreries.com
Festi-vent sur glace 450-258-2305, festi-vent.com
Hôtel Quintessence 3004, ch. de la Chapelle, Mont-Tremblant, 819-425-3400, hotelquintessence.com
Les Moulins La Fayette 105-F, av. Guindon, Saint-Sauveur, 450-227-7725, lesmoulinslafayette.com
Manoir St-Andrews 1331, rue Saint-Camille, Saint-Jérôme, 450-530-2903, manoirstandrews.com
S. Bourassa Ltée 105-B, av. Guindon, Saint-Sauveur, 450-227-4737, sbourassa.com
Spa Le Scandinave 4280, montée Ryan, Mont-Tremblant, 888-LESCANDINAVE, scandinave.com Station Mont Tremblant  866-356-2233, tremblant.ca