Photos: Alain Dumas (Parc de la rivière du Moulin); Paul Cimon (Rouge Burger Bar); Hôtel Chicoutimi (Hôtel Chicoutimi)

1 Hôtel Chicoutimi

En plus de s’inscrire dans le virage vert de ce vénérable hôtel du centre-ville, restauré au tournant du siècle, les produits de la savonnerie L’émoustillé, faits main au rez-de-chaussée, se marient à merveille avec l’immense baignoire à remous qui occupe une position centrale dans notre chambre située dans un angle. Rien de tel qu’un coucher flamboyant se reflétant sur le fjord, arrosé d’un verre de vin, pour agrémenter un bon bain qui laissera le savon fondu et les savonnés émoustillés.

2 Rouge Burger Bar

Blottis dans un coin de ce resto-bar à l’Hôtel Chicoutimi, les yeux dans les yeux et les lèvres dans un malbec Trapiche, on savoure le début de soirée en avalant des calmars frits quasi aériens. Le bruit ambiant fait que personne ne nous entend nous exclamer la bouche pleine : « Hon, ch’est bon en chien, chat. » Chat, heu, ça, c’est un juteux burger d’agneau (mayo maison et poivrons grillés) et son panier de frites, et un crémeux macaroni au cheddar Perron vieilli un an, que lardons et champignons rendent si cochon qu’on le partagerait volontiers si l’on n’était pas occupé à s’y vautrer.

3 Spa Baie sur Mer Saguenay

Vous ne serez pas pressés de sortir de votre bulle après un soin cocooning aux pierres chaudes (au chocolat velouté, fudge !) dans cet havre de paix au cœur du colossal Hôtel Le Montagnais. Flânez au salon avant de traverser à la boutique Passion Café, où l’arôme des cappuccinos confirme que c’est en humant qu’on garde sa belle humeur.

4 Parc de la rivière du Moulin

Avec environ 7 km de sentiers réservés à la marche hivernale (plus 17 balisés pour la raquette et 37 pour le ski), ce parc urbain situé à deux rues de l’Hôtel Le Montagnais est assez grand pour qu’on aille s’y perdre sans se presser, éblouis par le soleil et bercés par la chute du barrage que fréquentent les mésanges (les castors, eux, font dodo).

5 Nancy Bergeron

Dans son studio inondé de soleil à Saint-Fulgence, sur la rive nord du Saguenay, cette peintre décoratrice autodidacte donne des ateliers de peinture et de vitrail mosaïque dans une ambiance conviviale et détendue. Même si le temps vous file entre les doigts (comme Tchoupi, le chat de la maison) et que vous n’arrivez pas à terminer votre œuvre, assurez-vous d’admirer quelques créations de l’artiste en repartant : les fresques de Mme Bergeron décorent non seulement sa propre demeure, mais une bonne dizaine d’édifices du village.

 

 « Moi, je suis resté dans ma cour toute ma vie; il y a tout ce qu'il me faut ici. »
Victor Dallaire, sculpteur sur bois de renommée mondiale

Sept péchés capiteux

Carole Tremblay Pachon a l’œil : avant même de nous diriger vers l’intime Salle des Draveurs, elle avise le sac de l’être aimé, signé Conception Cuir, un atelier local. Cette attention aux détails fleure bon à l’Auberge Villa Pachon, depuis les six nids douillets de style champêtre à l’étage jusqu’au menu dégustation sept délices (pardon, services) du chef Daniel Pachon, grand maître cassoulet. Arrosé d’un voluptueux Mas de Daumas Gassac 2005, le médaillon de cerf aux airelles du nord fait ronronner. Après quatre heures de bonheur, il faut partir, mais nos papilles ravies savent qu’on reviendra.

3 raisons pour aller jouer dehors

Muni d’une boîte à lunch préparée par Philippe Côté, chef-traiteur d’Aux petits oignons, explorez le village de pêche blanche à Sainte-Rose-du-Nord.

Visitez les ateliers de Victor Dallaire et de Giuseppe Benedetto, dans le secteur de La Baie, puis passez tout apprendre sur la jarnigoine locale au Musée du Fjord.

Prenez une navette et allez saluer en raquettes les « fantômes » (des conifères emmitouflés de neige) du parc national des Monts-Valin, à Saint-Fulgence.

Voici des adresses utiles pour passer un week-end mémorable dans la région de Saguenay, au Québec.

Atelier Victor Dallaire 1511, boul. de la Grande-Baie S., La Baie, 418-544-4943, victordallaire.com
Auberge Villa Pachon 1904, rue Perron, Jonquière, 418-542-3568, aubergepachon.com
Aux petits oignons 2145, rue Roussel, Chicoutimi, 418-602-3430, auxpetitsoignons.ca
Hôtel Chicoutimi 460, rue Racine E., Chicoutimi, 800-463-7930, hotelchicoutimi.qc.ca
Village de pêche blanche Sainte-Rose-du-Nord, ste-rosedunord.qc.ca
Musée du Fjord 3346, boul. de la Grande-Baie S., La Baie, 866-697-5077, museedufjord.com
Nancy Bergeron 370, rue du Saguenay, Saint-Fulgence, 418-674-2002, fresquedart.com
Parc de la rivière du Moulin 1687, rue des Roitelets, Chicoutimi, 418-698-3235, revolution-saglac.com/prdm.html
Parc national des Monts-Valin 360, rang Saint-Louis, Saint-Fulgence, 418-674-1200, sepaq.com/pq/mva
Rouge Burger Bar 460, rue Racine E., Chicoutimi, 418-690-5029, rougeburgerbar.ca
Spa Baie sur Mer Saguenay À l’Hôtel Le Montagnais, 1080, boul. Talbot, Chicoutimi, 800-661-7117, lemontagnais.qc.ca
Verrerie d’art Touverre 3205, boul. de la Grande-Baie S., La Baie, 418-544-1660, benedetto.ca