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Oleana

Oleana

Gagnante du prestigieux James Beard Award, la chef Ana Sortun injecte une forte dose de créativité dans le menu méditerranéen oriental d’Oleana. Sa crêpe de pois chiche à l’aïoli de cannelle fumée n’est pas seulement originale et inventive, elle est aussi totalement délicieuse. Si vous y allez en été, essayez la terrasse, où vous pourrez manger entre les figuiers et le potager d’herbes fraîches.

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