Où manger

• Sky 360

  Juché au sommet de la Calgary Tower, à 190 mètres dans les airs, ce restaurant devrait charmer même ceux qui croient que haute cuisine et haute altitude ne font pas bon ménage. Les nouvelles déclinaisons de mets régionaux canadiens que l’on y sert comprennent un plat de viande salaisonnée ainsi que du saumon confit et de la truite arc-en-ciel fumée à froid.

  101 9th Ave. S.W., 403-508-5822 403-532-7966, sky360.ca

• Kawa Espresso Bar

  Qui aurait cru que certains des meilleurs baristas au Canada se trouvent sur la 8e rue à Calgary? Avis aux amateurs d’espressos : le café alléchant est préparé à l’aide de la technologie de pointe Synesso et Clover. En plus d’excellents cafés, le menu propose des en-cas de style tapas.

  1333 8th St. S.W., #101, 403-452-5233, kawacalgary.ca

• Globefish Kensington

  Après le succès éclatant remporté par leurs autres temples de la cuisine japonaise, les proprios ont trouvé le temps d’en ouvrir un troisième, encore plus grand, à la déco d’inspiration nautique. Le résultat? Vous pouvez enfin y obtenir une table sans réserver une éternité à l’avance. Essayez le bien nommé « Delicious Roll », garni de pétoncles hachés, de crabe, d’avocats et de mangue, rehaussé de crevettes.

  Globefish Kensington, 332 14th St. N.W., 403-521-0222, globefish.ca

• Olives

  Sis à quelques pas du Saddledome et du Stampede Casino, ce restaurant italien met l’accent sur des ingrédients du terroir frais et sur de fines combinaisons de saveurs. Si le temps vous manque, essayez le menu de plats à emporter; les paninis, sandwichs et cappuccinos sont tous délectables.

  1129 Olympic Way S.E., 403-984-5000, olivesrestaurant.ca

• Blink Restaurant & Bar

  Le chef Andrew Richardson (anciennement d’Araxi, à Whistler) propose une relecture de classiques et fait figure de révolutionnaire à Calgary en offrant de nombreux plats végétariens, tels qu’un soufflé cuit deux fois au fromage White Grace de Moonstruck et aux poireaux ou des betteraves jaunes et roses avec mozzarella de bufflonne. Les carnivores ne sont pas en reste : goûtez le filet de bœuf Spring Creek de 225 g ou le confit de canard de Pékin à la peau croustillante.

  111 8th Ave. S.W., 403-263-5330, blinkcalgary.comDe: Les meilleurs nouveaux restos canadiens 2007

• Chef’s Table

  Theo Yeaman a fait ses classes dans les meilleures cuisines du pays (Canoe, Lumière, Auberge du Pommier) avant de coiffer maintenant la toque de chef. Son suprême de faisan en sauce aux fines herbes (assez crémeuse pour qu’on puisse essuyer l’assiette avec les morilles fraîches) est l’incarnation même de la perfection. La chair luisante de son filet de flétan des îles de la Reine-Charlotte est si tendre que le poisson semble encore gigoter sous la fourchette. Les tables, bien espacées, permettent de zieuter à volonté la cuisine ouverte, où les marmitons œuvrent dans un silence quasi monastique.

  1126 Memorial Dr. N.W., 403-228-4442, kensingtonriversideinn.comDe: Les meilleurs nouveaux restos canadiens 2008

• Ibex

  Ce restaurant africain authentique et accueillant marie les traditions culinaires de deux pays voisins, l’Éthiopie et l’Érythrée. Oubliez les ustentiles : ici, vous pouvez manger avec vos doigts tout en vibrant au son de la musique rythmique traditionnelle de la Corne de l’Afrique.
   

  3515 17th Ave. S.E., 403-398-5730

• Rush

  La passion du chef Justin Leboe pour la cuisine française se découvre dans les plats délicieusement novateurs de ce nouveau bistro du centre-ville. En prime : les bouteilles logées dans deux grandes tours de verre ne constituent qu’un échantillon de la spectaculaire cave à vin accumulée pendant les deux années qui ont précédé son lancement.

  207 9th Ave. S.W., #100, 403-271-7874, rushrestaurant.com

• Rasoi Kitchen

  Cet élégant petit restaurant se spécialise dans les saveurs du sous-continent indien. Prenez un moment pour humer les arômes envoûtants des plats asiatiques traditionnels interprétés de façons audacieuses, comme la salade de tomates anciennes, concombres et pousses printanières arrosée de vinaigrette aux épices indiennes ou les moules de l’Île-du-Prince-Édouard dans une sauce au cari irrésistible.

  2215 33rd Ave. S.W., #101, 403-246-0082, rasoikitchen.com

• Éclair de Lune

  Il était une fois un étudiant au postdoctorat en génie qui a découvert qu’il préférait la crème fouettée au béton. Il a donc décidé d’ouvrir sa propre boulangerie. Vos efforts pour localiser cet établissement hors des sentiers battus seront amplement récompensés. Après avoir goûté à la brioche « Conversation » fourrée à la crème aux amandes et à la purée de framboise, vous n’hésiterez pas à faire un détour pour y revenir.

  1049 40th Ave. N.W., 403-398-8803

• Farm

  À mi-chemin entre fine cuisine et resto familial abordable, Farm, récemment inauguré par Janice Beaton, une férue de fromages, offre des mets réconfortants revus et raffinés. Le menu en grande partie bio, surtout à base de produits du terroir, comporte notamment des plats de fromages et de charcuterie personnalisés.

  1006 17th Ave. S.W., 403-245-2276, farm-restaurant.com

• Meet

  Bar à jus, à martinis et à desserts, Meet est la dernière création des gens qui nous ont offert The Coup, populaire restaurant végétarien sur la 17e avenue. Avec son menu de jus santé frais, comme les jus de carottes et de betteraves, sa liste de cocktails qui semble avoir été créée par un nutritionniste, et des desserts comme la mousse au chocolat Frangelico et le gâteau sablé à la crème pâtissière au citron et à la lavande, on y trouve un parfait équilibre entre petits péchés et vertu.

  924b 17th Avenue S.W., 403-541-1041

• Belmont Diner

  Après une séance d’exercice dynamique ou une longue nuit à courir les bars, les habitués du coin se rendent au Belmont Diner pour un en cas sans prétention. Il vaut la peine de braver les files de ce petit restaurant au style des années 1930 pour goûter ses portions gigantesques et les rôties et pommes de terres rissolées servies à volonté avec chaque commande.

  2008 33rd Ave. S.W., 403-242-6782, belmontdiner.caDe: enRoute, Avril 2007 : Les nouveaux quartiers en ébullition au Canada

• Alloy

  Alloy, qui ressemble à un bungalow de Palm Springs, offre une fine cuisine sans prétention et la meilleure terrasse en ville. Ses spécialités comprennent l’entrée de tartare de thon ahi et le risotto aux légumes.

  220 42nd Ave. S.E., 403-287-9255, alloydining.com

• JAROblue

  Ce bar à tapas branché au style cowboy chic (bois poli, superbes photographies de chevaux sauvages de l’île de Sable) sert un excellent assortiment de succulents petits plats, du confit de canard aux cuisses de grenouilles panées.

  1314 17th Ave. S.W., 403-237-JARO, jaroblue.com

• Caffe Beano

  Calgary est renommée pour ses cafés, et Caffe Beano (à l’angle de la 17e et de la 9e avenues) sait toujours plaire avec son café maison, le Beano Buzz, un espresso à base d’une mouture corsée unique.

  1613 9th St. S.W., 403-229-1232

• Manuel Latruwe Belgian Patisserie & Bread Shop

  Cette boulangerie décadente est la reine des baguettes, de la tarte au citron, de la quiche et de tout ce qui déborde de calories exquises.

  1333 1st St. S.E., 403-261-1092, manuellatruwe.com

• Vero Bistro Moderne

  Ce plaisant établissement de fin de soirée est idéal pour prendre un verre en vitesse ou savourer un délicieux repas. Le menu européen propose principalement des mets français et italiens, ainsi qu’une vaste sélection de tapas.

  209 10th St. N.W., 403-283-8988

Où sortir

• Brava Bistro

  Offrant une ambiance à la fois chic et décontractée, le bar Brava Bistro est toujours bondé. Les vins servis au verre comprennent des variétés du terroir (Blue Mountain Brut de la Colombie-Britannique) et de producteurs louangés (Val di Suga Brunello de Toscane). De plus, son poulet croustillant est un incontournable.

  723 17th Ave. S.W., 403-228-1854, bravabistro.com

• Raw Bar
at Hotel Arts

  Si vous pensiez voir des statues de broncos et des tables en roues de chariot, oubliez ça. Couleurs vives, plafond ondulé et fauteuils surdimensionnés : ce bar tient plus du pays des merveilles que du village western. Et ici, l’art du mixologue jongleur (tel Tom Cruise dans Cocktail) se porte bien : certains barmen de l’endroit concurrencent même les meilleurs au monde. Pour éviter d’agir comme le Chapelier fou, tenez-vous-en aux classiques, comme le French 75, mélange de Tanqueray No. Ten et de champagne Taittinger, avec jus de citron frais et un soupçon de sucre.

  119 12th Ave. S.W., 403-206-9565, hotelarts.caDe: La grande tournée des bars

• Kensington Wine Bar

  Ce bar prisé des connaisseurs de vins, situé dans le chic district Kensington est l’œuvre des proprios du célèbre restaurant Muse. Les fins palais apprécieront les tapas élégantes, tout en savourant un cru de l’impressionnante carte des vins.

  1131 Kensington Rd. N.W., Lower Level, 403-270-9403, 403-457-1144, winebarkensington.com

• V Ultra Lounge

  Bonne nouvelle pour les amateurs de vodka : la populaire chaîne de restaurants Earls offre le premier bar à vodka de Calgary. On y propose des vodkas rares de France, des Pays-Bas, de la Suède, de la Pologne et du Canada, et un martini toujours parfait (brassé ou secoué).

  315 8th Ave. S.W., 403-265-3280

• Zia’s Enoteca

  Cet élégant bar à vin italien qui appartient à un duo mère fille est un merveilleux ajout à l’impressionnante liste de vinotecas de la ville. La fine carte des vins de Zia’s comprend des sélections intéressantes de petits vignobles, ainsi que de fantastiques crus italiens.

  425 11th Ave. S.W., 403-984-9429, zias.ca

Arts et Culture

• The Weiss Gallery

  Pour un mélange soigneusement étudié d’art contemporain et du XIXe siècle, visitez le district des arts sur la 11e avenue S.O. The Weiss Gallery est le fruit de la collaboration entre le designer en vogue James McIntyre et l’artiste Barry Weiss, dont les œuvres tapissent une bonne partie des murs de la galerie.

  1021 6th St. S.W., 403-262-1880, theweissgallery.com

Boutiques

• Blu Seafood & Market

  Le chef Brian Plunkett, créateur du North Sea Fish Market à Willow Park Village, est de retour pour promouvoir son nouveau marché après avoir consacré de nombreuses années à perfectionner son art dans le monde entier. On y offre de délicieux plats préparés, comme des burgers au saumon et du homard thermidor, le tout préparé avec les fruits de mer les plus frais en ville.

  9675 Macleod Trail S., 403-252-2330, blusea.ca

• Rossabella

  La quête éternelle de l’accessoire chic et original nous mène à cette boutique où l’on trouve de tout, des sacs à mains surdimensionnés jusqu’aux bottes de cuir importées. Les chaussures exotiques de Cervato, provenant directement d’Amérique du Sud, sont parmi les meilleures et les plus remarquées.

  1108 11th St. S.W., 403-455-3654

• The Naked Leaf

  Cette maison de thé spécialisée dans les variétés bio offre aussi une vaste gamme d’accessoires pour le thé provenant du monde entier, dont de mignonnes théières en étain fabriquées par des artistes régionaux et internationaux. Créées à la demande du propriétaire Jonathan Kane, elles gardent le thé frais plus longtemps.

  353 305 10th St. N.W., #103, 403-283-3555, thenakedleaf.ca

• Rarified

  Ce nouvel ajout au quartier Olde Towne d’Okotoks propose un éventail d’articles signés par les plus grands noms du design nordique. Parmi la gamme impressionnante d’articles ménagers, de meubles et d’accessoires offerts, soulignons les splendides jetés en laine suédois de Klippan et les théières en acier inoxydable de Stelton signées Arne Jacobsen.

  21 North Railway St., 403-939-4042, rarified.ca

• Riva’s – The Eco Store

  La boutique Eco Store vend des produits fabriqués à partir de matières recyclées ou durables créées par des designers locaux ou internationaux. Les proprios avisés savent que tout (ou presque) peut avoir une deuxième vie; les prix sont indiqués sur de vieilles boîtes en carton.

  1534 17th Ave. S.W., 403-452-1001, rivasecostore.com

• L’Épicerie

  Cette épicerie fine propose des gourmandises importées de France et difficiles à se procurer, comme des pâtés frais, de même que toutes sortes de fromages, d’épices et de légumes. Il s’agit du partenaire idéal pour la boulangerie belge de Manuel Latruwe, située juste à côté.

  1325 1st St. S.E., 403-514-0555

• Knifewear

  Si vous aimez rouler les vôtres (on parle bien sûr de sushis), rendez-vous à la nouvelle boutique de couteaux japonais de Kevin Kent, où l’on offre des accessoires de cuisine fabriqués à la main par des maîtres comme Takeo Murata. Des couteaux d’aussi grande qualité étaient auparavant impossibles à trouver à Calgary.

  Inside Bite Groceteria, 1212a 1316 9th Ave. S.E., 403-514-0577, knifewear.com


• Eye Candy Optical Boutique

  Cette boutique spécialisée dans les articles de lunetterie possède le chic des plus belles galeries d’art. Dior, Dolce & Gabbana, Miu Miu... l’élégance est au rendez-vous.

  1301 17th Ave. S.W., 403-245-1525

• Smyth & Kang

  Les créations de talentueux designers indépendants sont offertes dans cette deuxième boutique de Smyth & Kang, située à quelques pas du Grand Theatre. Difficile de résister à un mini-veston en cuir signé Mike & Chris ou à la fabuleuse collection parisienne BGN.

  610 1st St. S.W., 403-699-9872, smythandkang.com

• Merlo Vinoteca

  Cette chic boutique de vins à la mode méditeranéenne comporte une salle de dégustation adjacente et un système Enomatic qui vous permet de goûter les crus avant de les acheter. Sa carte des vins comprend des toscans incontournables comme Sassicaia et Tignanello, de même qu’une imposante gamme de produits de petits vignobles.

  10 Aspen Stone Blvd. S.W., #1000, 403-269-1338, merlovino.com

• Henry

  Si vous êtes à la recherche du cadeau chic parfait, ne manquez pas cette boutique sur la 4e rue. Son look rock sophistiqué explique la présence de marques comme Nudie et Hugo, et se reflète dans les vêtements décontractés comme les jeans, les vestons et les robes que l’on y trouve.

  2115 4th Street S.W., 403-209-5030, thinkhenry.com

• The Gallery

  Cette boutique branchée de la 17e avenue propose des griffes décontractées importées de L.A., New York et Tokyo. Essayez les t-shirts et les chandails du designer Light & Soul Apparel. Et pendant votre visite, admirez les expositions mensuelles mettant en vedette les œuvres d’artistes locaux.

  1013 17th Ave. S.W., #113, 403-561-4457, gallerystyles.com

• The Ferocious Grape

  Cette boutique de vins de Midtown propose des crus de luxe. Offrant une riche sélection provenant de l’Italie et de la Californie, cette boutique est à la fois raffinée et sans chichis. Dégustations, ateliers et conseils pratiques pour enrichir la découverte des vins fins sont également offerts au public.

  833 10th Ave. S.W., 403-457-0099, theferociousgrape.com

• Rubaiyat

  Ne manquez pas Rubaiyat, grand magasin de meubles, de bijoux et d’œuvres en verre uniques en leur genre provenant du monde entier.

  722 17th Ave. S.W., 403-228-7192, rubaiyatcalgary.com

• Gravity Pope

  Les fantasmes des amateurs de chaussures sont exaucés chez Gravity Pope, où l’on trouve les griffes N.D.C. et Paul Smith. Carrie Bradshaw serait aux anges.

  524 17th Ave. S.W., 403-209-0961, gravitypope.com

• Worth

  Cette boutique de vêtements pour elle et lui à la superbe déco marie avec brio des styles originaux et contemporains.

  1013 17th Ave. S.W., #119, 403-228-1003, astorecalledworth.com

• Paul Hardy

  Le plus éminent designer de mode pour femmes de Calgary a enfin ouvert une boutique où il propose sa propre gamme, en plus d’une sélection d’articles signés Prada, Dior et plus encore. Nous n’avons pas pu résister aux boucles d’oreilles Paul Hardy en argent sterling doublées or rehaussées de saphirs noirs et de briolettes en quartz.

  1126 Kensington Rd. N.W., #4, 403-242-4794, paulhardydesign.comDe: enRoute, Décembre 2007.

• Shed

  Cette boutique écolo exploitée par Combine Design & Communications est dédiée aux produits design fabriqués à partir de matières recyclées ou réutilisées. Les bureaux de Combine sont dans la salle d’exposition dénudée, où des designers travaillent entourés d’objets comme les chaussures de basket en chanvre Blackspot de Vancouver, les sacs et les portefeuilles Freitag de Zurich (faits de bâches de camions ou de chambres à air de vélos usagées) et les bijoux en acier inoxydable de la designer locale Karen Konzuk.

  1022 17th Ave. S.W., #200, 403-245-1702, combine-online.com/shedDe: enRoute, Décembre 2007 : Boutiques au sommet

Attraits

• Parc Olympique Canada

  Parc Olympique Canada a accueilli les épreuves olympiques de saut à skis, de bobsleigh et de luge en 1988. Les athlètes de haut niveau l’utilisent encore pour leur entraînement, mais aujourd’hui, les amateurs tout comme les professionnels s’en servent pour pratiquer leurs loisirs. Les soirs d’hiver, en semaine, il s’agit de l’un des endroits préférés des amateurs de ski de Calgary qui veulent garder leurs jambes en forme en prévision de leurs excursions à Banff les fins de semaine. Si vous y allez en été, essayez le parcours intérieur de luge tout à fait sécuritaire (mais légèrement épeurant).

  Canada Olympic Park, winsportcanada.ca

Santé et bien-être

• Liv Spa

  Liv est le premier spa à Calgary à fournir une piscine d’eau minérale importée du sud de la France. Pour compléter les soins inédits au caviar pour le visage, le corps et les pieds offerts par l’établissement, inscrivez-vous à un cours de Pilates ou de yoga.

  1111 Olympic Way S.E., 403-244-3299, wayspa.com/Liv-Spa-Calgary

• The Spa Ritual

  Pour une pause dorlotage, faites un détour par ce havre de 650 mètres carrés du nord-ouest de Calgary, où des soins d’inspiration asiatique vous permettent de vous ressourcer. Offrez vous une manucure à la citronnelle, un massage au bambou ou le soin Lu’lur Experience réservé aux couples, fondé sur un ancien rituel de mariage balinais.

  106 Crowfoot Terrace N.W., 403-547-9558, thesparitual.com

• Pro Bodies Health & Fitness

  Les sportifs mordus de conditionnement physique sont comblés par le cours « TKO Sports Conditioning » de Pro Bodies. Géré par l’ancien champion de boxe Gant doré Pete Estabrooks et sa partenaire Kyla Zalapski, ce gym est l’endroit idéal pour commencer la journée du bon pied.

  2123 33rd Ave. S.W., 403-249-8885, probodies.caDe: enRoute, Avril 2007 : Les nouveaux quartiers en ébullition au Canada

À partir de l’aéroport

Divers hôtels du centre-ville offrent un service de navettes vers l’aéroport – téléphonez d’avance à votre hôtel pour obtenir plus de renseignements. Parallèlement, un taxi de l’Aéroport international de Calgary jusqu’au centre-ville devrait vous coûter environ 30 $. yyc.com

Taxis

Il est assez facile de héler un taxi sur la plupart des rues du centre-ville, et quelques taxis sont habituellement garés près de la majorité des hôtels.

Transports publics

Il n’y a pas de métro à Calgary, mais si vous allez trop loin pour emprunter les nombreuses promenades et passerelles couvertes de la ville, un autobus municipal ou le système de transport Rail Transit devraient vous mener à bon port.