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Fearing’s au The Ritz-Carlton

Fearing’s au The Ritz-Carlton

Véritable vedette rock du milieu culinaire de Dallas, Dean Fearing est réputé pour ses plats de gibier. À son restaurant, on peut déguster des plats de faisan, de l’antilope Nilgaut et même, puisqu’on est au Texas, du homard du Maine frit comme du poulet.

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