Où manger

• Chives Canadian Bistro

  Le chef Craig Flinn y est le roi de la gastronomie. Sans surprise, l’auteur de Fresh & Local:Straight from Canadian Farms to Your Table, un livre de recettes voué à l’alimentation locale et durable au Canada, s’est engagé à célébrer les produits du terroir de la Nouvelle-Écosse et collabore étroitement avec les producteurs agricoles et alimentaires locaux pour obtenir les meilleurs ingrédients saisonniers. Pour découvrir une fourchette de saveurs néo-écossaises, succombez au menu dégustation composé de sept plats.

  1537 Barrington St., 902-420-9626, chives.ca

• FR The Five Fishermen

  Ouvert depuis plus de 30 ans, ce lieu très couru accueille les amateurs de fruits de mer de l’Atlantique, y compris le homard, le poisson frais et les pétoncles. Vous avez une faim d’un loup de mer ? Pas de problème, chaque plat principal est accompagné d’une généreuse entrée de moules vapeur.

  1740 Argyle St., 902-422-4421, fivefishermen.com

• Cut Steakhouse & Urban Grill

  Bien que nous préférions généralement nos rondelles d’oignon un peu grasses, nous avouons que les tempuras fines de chez Cut, accompagnées d’une mayonnaise au paprika fumé et au safran, figurent parmi nos plats préférés. De plus, le plat de crevettes géantes aux amandes est un délicieux classique réinventé.

  5120 Salter St., 902-429-5120, cutsteakhouse.caDe: Qu’est-ce qu’on mange ?

• Morris East

  Des pizzas au four à bois savoureuses à souhait, une carte des vins brève mais recherchée, et une abondance de produits du terroir valent bien tous les éloges des citadins que ce petit resto s’est mérités. Vivement recommandé.

  5212 Morris St., 902-444-7663, morriseast.comDe: À plein régime

• Mosaic Social Dining Lounge

  Imaginez des tapas de la gastronomie mondiale servies dans un décor à l'allure décontractée qui surplombe la très animée Argyle Street. Un vaste choix de vins est servi au verre pour agrémenter parfaitement tout repas. L’ambiance à la fois détendue et électrisante incite les convives à s’attarder après le repas alors que le bar s'anime. Comme l’indique le nom, le décor se décline en mosaïques, mais jamais n’aura-t-on vu autant de différents types de sièges : hauts tabourets et poufs, ou encore mobilier modulable et causeuses.

  1584 Argyle St., 902-405-4700, mosaicsocialdining.comDe: Les 20 suivants

• Economy Shoe Shop

  L'ambiance chaleureuse, combinée aux plats sans prétention, comme la chaudrée de fruits de mer des Maritimes et le ragoût aux saucisses italiennes et aux crevettes, en fait le lieu de prédilection des gens du coin. Après le souper, descendez l’escalier « secret » du Seahorse, l’un des plus anciens bars au pays, pour danser jusqu’aux petites heures de la nuit au son d’un orchestre de jazz.

  1661–1663 Argyle St., 902-423-7463, economyshoeshop.ca

• FR Jane’s on the Common

  Situé à l’angle nord-ouest du parc municipal Halifax Common, la proprio de Jane’s s'est taillé une excellente réputation, grâce à des plats préparés à partir de produits du terroir. Le filet d’aiglefin vous comblera, mais ne résistez surtout pas à la torte au chocolat et aux noisettes. Vous êtes pressé ou vous souhaitez pique-niquer dans le parc? Commandez un sandwich avec charcuterie et des pâtisseries chez Jane’s Next Door.

  2394 Robie St., 902-431-5683, janesonthecommon.com

Où sortir

• The Victory Arms Pub, The Lord Nelson Hotel & Suites

  Voilà le genre d’endroit que devait fréquenter le capitaine Ahab de Moby Dick lui-même, se dandinant jusqu’au bar et régalant les clients du récit de ses aventures en haute mer. Évidemment, il serait plus probable que vous y rencontriez de gentils Haligoniens exposant les mérites de leur single malt préféré. Le plat de résistance ? Bangers’n’mash ! De savoureuses saucisses au porc grillées, accompagnées d'une généreuse portion de choucroute et de pommes de terre fouettées à l’ail. Le scotch ne vous plaît pas ? Goûtez à l’Acapulco. Rhum, tequila et jus de pamplemousse rose : plus rétro que rebelle, cette boisson servie sans petite ombrelle embarrassante est délicieuse.

  1515 South Park St., 902-420-9781, lordnelsonhotel.comDe: La grande tournée des bars

Arts et Culture

Le milieu artistique dynamique d'Halifax provient du métissage de ses traditions culturelles acadiennes et celtiques. Le fait qu'elle compte aussi plus d'universités per capita que toute autre ville canadienne y est sûrement pour quelque chose. Visitez l'un des immeubles patrimoniaux du port et vous vous retrouverez vite dans une galerie d'art indépendante. 

• Fred

  2606 Agricola St., 902-423-5400, fredsalon.ca

• Art Gallery Of Nova Scotia

  902-424-7542, artgalleryofnovascotia.ca

• Maritime Museum of the Atlantic

  902-424-7490, museum.gov.ns.ca

• Fisherman's Cove Marine Interpretive Centre

  902-465-6093, fishermanscove.ns.ca

• Creative Crossing

  2526 Agricola St., 902-446-6651, creativecrossing.ca

• The Space

  2353 Agricola St., theatrens.ca

Boutiques

• Biscuit General Store

  Le Biscuit General Store, récemment agrandi, offre un large éventail de produits, des vêtements aux cosmétiques. Les E-Z Chopsticks (12 $ pour quatre paires de baguettes) sont dotées d'un ressort, comme une pince à linge surdimensionnée, et faciles à utiliser comme une fourchette — fini la gêne!

  1661 Argyle St., 902-425-5436, biscuitgeneralstore.com

• Premier Wine & Spirits

  Magasiner dans cette boutique spacieuse peut vous monter à la tête autant que ses produits — de La Fée Absinthe de France à La Messagère, la première bière sans gluten en Amérique du Nord (faite de sarrasin et de riz). Pourquoi ne pas offrir à un amateur de grands crus un produit de la microbrasserie Propeller and Garrison ou une bouteille fine de Vidal, le vin de glace primé de Jost Vineyards.

  Dresden Row Market, Birmingham St., 902-435-6945, premierwineandspirits.ca

• Statement Fine Home Furnishings

  Des conceptions avant-gardistes de créateurs canadiens côtoient de petits et grands articles réalisés par des créateurs internationaux. Vous ne pourrez sans doute pas ranger la table de salle à manger moderne aux lignes épurées de Speke Klein de l’Ontario dans votre valise, mais peut-être bien qu’un vase de Martha Sturdy pourrait trouver sa place dans votre bagage à main.

  2534 Agricola St., 902-455-0442, statementdesign.caDe: Nouveaux quartiers canadiens en ébullition

• The Halifax Farmers’ Market

  Tous les samedis de 7 h à 13 h, ce marché de fermiers locaux entasse les meilleurs producteurs alimentaires et artisans de la province sous un même toit dans l’immeuble Alexander Keith’s Brewery Market (du moins jusqu’à ce qu’un nouvel emplacement soit aménagé au Pier 20).

  1496 Lower Water St., 902-492-4043, halifaxfarmersmarket.com

Attraits

• Pier 21 National Historic Site

  Ce musée de l’immigration occupe désormais l'emplacement et les bâtiments qui servaient de porte d’entrée aux 1,5 million de nouveaux Canadiens arrivés au pays de 1928 à 1971. Voilà le pendant canadien d’Ellis Island aux États-Unis.

  1055 Marginal Rd., 902-425-7770, pier21.ca

• Citadel Hill

  Les premières fortifications de Citadel Hill ont été construites par les Britanniques dans les années 1740 pour protéger le port stratégique des Français. Achevée en 1856, la forteresse actuelle en forme d’étoile est aujourd’hui un musée. La marche sur la colline pour avoir une vue imprenable sur la ville et le port en vaut la chandelle.

  pc.gc.ca

• Peggy’s Cove

  Situé à seulement 45 minutes au sud d’Halifax, cet exemple parfait du village néo-écossais traditionnel est doté d’un phare digne d’une carte postale et d’énormes formations rocheuses frappées par les vagues.

  peggyscovearea.com

À partir de l’aéroport

L’aéroport international Robert L. Stanfield se trouve à environ 30 minutes de la côte : le trajet en taxi coûte 53 $, plus le pourboire. Le service de navette Airporter constitue le meilleur moyen, toutefois moins rapide, et ne coûte que 18 $ (départs à toutes les heures environ avec arrêt aux grands hôtels).
hiaa.ca

Taxis

Les enseignes illuminées des taxis d'Halifax n’indiquent pas que les voitures sont libres, mais vous en trouverez facilement à proximité des hôtels ou des stands à taxis.
5657 Spring Garden Road, Park Lane Mall

Transports publics

Il suffit de 2 $ pour parcourir les artères principales en autobus et le traversier vers Dartmouth sera aussi agréable qu'une visite du port.
halifax.ca/metrotransit