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Michael’s Genuine Food & Drink

Bien connu des gourmets, ce restaurant de Design District propose ce qu’on pourrait appeler une cuisine américaine raffinée. On y sert notamment des amuse-gueules à la semoule de maïs frite, et les plats sont classés selon les catégories «petit», «moyen», «large» et «extra-large». Le chef Michael Schwartz exploite beaucoup son four à bois pour y faire rôtir le vivaneau aussi bien que le poulet. Essayez le Bulleit Proof Manhattan, avec ses cerises macérées dans le romarin.

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