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Crudessence Academy

Les recettes à base d’aliments crus peuvent intimider, mais à l’atelier Crudessence, le tout est de ne pas se laisser distraire par la vue. Surtout dispensés dans un immense loft au neuvième étage d’un édifice du Mile End, les cours, de trois heures à une journée, vont de l’atelier de base (le b.a.-ba des jus) au plus spécialisé, comme la préparation de desserts parmi les plus succulents qui soient, vivants ou non (un morceau de tarte choco-banane, ça vous dit ?).

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