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YUL
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Nora Gray

Nora Gray

Photo: Virginia Macdonald

Le nom de ce resto d’influence italienne méridionale honore en partie la grand-mère de la chef Emma Cardarelli, Eleanora. La cuisine de saison digne d’une nonna, sans détour ni chichis, incluant pâtes maison style cavatelli en sauce au sanglier ou tagliatelles au crabe des neiges, démontre une passion dévorante pour la tomate. Quant aux viandes, la juteuse pintade en croûte d’amandes, le succulent bout de côtes laqué aux piments et au romarin et la côtelette de porc vous feront chanter de plus belle.

De: Les meilleurs nouveaux restos canadiens 2012

Restaurants | Les meilleurs nouveaux restos canadiens

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