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Broder

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Photo: Kennymatic

Avec seulement 12 tables, il faut s’attendre à faire la file chez ce minuscule restaurant dans le très animé quartier de Clinton. Les gens patientent sur le trottoir (café gratuit à la main) pour goûter à l’interprétation du restaurateur Peter Pro de spécialités scandinaves, dont le pytt i panna de truite fumée (hachis suédois coiffé d’un œuf et de betteraves marinées accompagné d’une tranche de pain aux noix) et l’æbleskiver danois (crêpes rondes de la taille d’une balle de ping-pong servies avec crème de citron et confiture d’airelles rouges maison). Décoré de tabourets jaune citron et de chaises bleu centaurée, ce bistro à brunch style européen vaut amplement le détour.

De: Grande cité pour petit-déjeuner

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