Depuis 15 ans
Sous une page couverture taupe où une flûte à champagne se reflétait dans les dents d'une fourchette, Air Canada enRoute a lancé, en 2002, sa première enquête culinaire nationale. L'objectif : donner aux restos canadiens la reconnaissance internationale qu'ils méritaient. La critique gastronomique Amy Rosen a donc pris la route et le résultat a été si génial qu'elle a répété son épopée épicurienne l'année suivante. « Ces choses-là arrivent toujours aux mêmes », a commenté Arjun Basu, alors rédacteur en chef, en présentant l'événement annuel. Depuis, l'initiative des Meilleurs nouveaux restos canadiens d'Air Canada enRoute a évolué à pas de géant, encourageant les talents culinaires du pays, célébrant des tendances et en condamnant d'autres. En dressant le bilan des centaines de découvertes faites par nos cinq critiques des 15 dernières années, nous concluons que les Canadiens ont vraiment toujours la plus grosse part du gâteau.

- 2002
- 2003
- 2004
- 2005
- 2006
- 2007
- 2008
- 2009
- 2010
- 2010
- 2010
- 2010
- 2011
- 2012
- 2013
- 2014
- 2015
- 2016




Laisser un commentaire