La première fois que j’ai visité Mexico, il y a quelques années, j’ai réalisé que le vol est assez court depuis New York : c’est donc parfait pour une escapade du jeudi au dimanche. La ville est gigantesque, mais si vous concentrez vos efforts, les bons quartiers s’imposeront. J’aime rester dans Roma Norte parce que c’est central et joli, près du parc de Chapultepec (où se trouve le Museo Nacional de Antropología, mon musée préféré au monde), et qu’on y mange et boit divinement bien. C’est d’ailleurs ma principale activité quand j’y suis : boire et manger. Je dirais que je mange autant dans les rues qu’au resto ; la nourriture est délicieuse partout.
Boire et manger comme Alison Roman à Mexico —
Elle y a même trouvé du bon café, chose rare dans la capitale mexicaine.
L’Instagrammeuse et autrice de livres de recettes (son plus récent, Nothing Fancy, est paru à l’automne) nous dévoile ses lieux favoris où boire et manger dans Roma.
Le Mercado de Medellín offre de tout : fruits et légumes, viande, poissons, fleurs. On découvre une ville par ses marchés, et celui–ci est le plus important du quartier. Je commande une quésadilla ou un taco aux femmes installées sur le coin, à l’extérieur, puis je me promène, jus vert en main, et fais le plein de légumes frais, de fines herbes et de viande marinée pour me concocter un repas à mon Airbnb.
La Clandestina sert son mezcal avec des bigarades et du piment et propose de très bons en–cas (essayez le guacamole). C’est sans doute mon bar favori à Mexico. Petit, charmant et toujours rempli de beau monde, c’est le genre d’endroit où commencer la soirée, ou la terminer.
La Panadería Rosetta fait une irrésistible pâtisserie : c’est comme une danoise, mais avec de la goyave rose et du fromage à la crème. Toutes les pâtisseries et tous les pains qu’on y boulange sont bons, alors j’aime déjeuner ici, surtout que le café y est exquis, chose rare à Mexico.
Le Caldos de Gallina Luis est un boui–boui de soupe au poulet sur lequel je suis tombée lors d’une récente visite. C’était au Nouvel An et j’avais googlé « soupe au poulet » ; à mon arrivée, l’endroit était bondé. C’est une des meilleures soupes que j’aie jamais goûtées, à base de poulet effiloché et de riz, avec des tortillas fraîches en prime.
Le Cicatriz est tenu par d’ex–Brooklynois. C’est une belle adresse pour le midi, un peu au nord de Roma Norte, mais à distance de marche. Les plats sont frais et de saison, avec d’excellentes salades et tartines (le menu change constamment).