Vu de la terrasse du Fairmont Le Manoir Richelieu, le Saint-Laurent aux reflets d’argent s’étend au-delà de l’horizon, et la voûte étoilée elle-même y fait trempette. Ici, le fleuve est aussi large qu’un océan, pour peu qu’on oublie les cabourons du Kamouraska, à peine visibles sur l’autre rive. Assis dans un fauteuil Muskoka à faire griller des guimauves sur le feu de camp, on pourrait se penser en camping, si ce n’était de l’imposant manoir qui se dresse de toute sa superbe derrière nous.

À l’instar d’autres propriétés de Fairmont au Canada, ce manoir jouit d’une position enviable. Le trajet, cinq heures de route depuis Montréal ou deux heures depuis Québec, monte et descend les collines de Baie-Saint-Paul et des Éboulements avant de grimper en lacet, vue panoramique à la clé, au sommet des falaises de Pointe-au-Pic. Au pied de l’escarpement, La Malbaie s’anime sans se presser, comme il sied aux villes riveraines, les guedilles au homard de Chez Chantal attirant la plus grosse foule.

Pour souper avec vue, réservez une table au Restaurant Le Saint-Laurent du manoir, où le fleuve brille par les baies vitrées de la salle à manger ainsi que dans l’assiette : tous les ingrédients au menu du soir, y compris ombles charbonnières et flétans frais pêchés, proviennent de lieux situés dans un rayon de 50 km. Après le repas, pour siroter une boisson avec vue, passez à La Brise, un bar de type lounge ouvert sur le hall que fréquentent les musiciens locaux.

Les divertissements viennent également avec vue. Juste à côté, les allées du golf de 27 trous s’étalent de la falaise à l’orée de la forêt. Par temps froid, les clients peuvent emprunter un passage souterrain pour se rendre au Casino de Charlevoix. Ou visez la détente grâce à un enveloppement pour le corps à l’élixir de cidre de glace du Moment Spa du manoir.