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Meilleurs nouveaux comptoirs pour emporter
Entre réinventions dues à pandémie et comptoirs familiaux, nos experts rendent un hommage particulier à cette formule de restauration si prisée.
Winnipeg, MB
La Jamaïque s’invite dans le quartier West End de Winnipeg avec les cheffes Deidre Coleman et Patrice Gilma : mégaportions de poutine au plantain, chèvre au cari et gâteau au beurre et au rhum.
gladyscaribbeankitchen.com
Montréal, QC
Tout est divin sur la carte hebdomadaire que la cheffe Anita Feng propose dans cette épicerie chinoise, des nouilles à la sichuanaise au bœuf braisé fondant jusqu’au daïkon au cinq–épices. Il figure également sur la longue liste des Meilleurs nouveaux restos canadiens de 2022.
jaifengmtl.com
Montréal, QC
À deux pas du marché Jean–Talon, laissez–vous guider par le chef Epepe Tukala Vuvu pour une exploration succulente de la cuisine africaine. Ne partez pas sans un pot de sauce piquante Pili–Pili maison. Il figure également sur la longue liste des Meilleurs nouveaux restos canadiens de 2022.
mokili.ca
Dartmouth, NS
Ce bistrot de North Darmouth propose des régals à emporter sur le port tels les biscuits à la crème brûlée de la cheffe Zoë Bartel ou la poitrine fumée sur pain de seigle au cumin du chef Lachlan Culjak.
orifoodsco.com
Toronto, ON
Des omakases façon grand chef garnissent ce comptoir de sushis et poissons, tels sériole vieillie à sec au piment shishito mariné et saumon arc–en–ciel à la crème fraîche au citron vert et œufs de poisson.
orifoodsco.com
Edmonton, AB
Les traditions autochtones confluent à la Whiskeyjack Art House, où le sandwich à la poitrine BBQ et trois baies du chef Scott Jonathan Iserhoff relève de l’art, comme d’autres de ses créations. Il figure également sur la longue liste des Meilleurs nouveaux restos canadiens de 2022.
peipeicheiow.com
Jordan Village, ON
Les grains patrimoniaux de l’Ontario ont la cote dans cette boulangerie de l’escarpement du Niagara, du pain pique–nique à partager au confit de poulet croustillant sur pain plat au levain.
rpmbakehouse.com
Calgary, AB
Le comptoir du chef Lam Pham au First Street Market brille par ses propositions savoureuses, comme les nouilles Hu Tieu Mi Kho et les succulents beignets au sésame farcis.
instagram.com/purestreetfood
Yellowknife, NT
Ne ratez pas cette maison en bois rond de la vieille ville. Au menu: soupe moqueca coco et bouillon de tomate, puis glace maison aux noix de butterbirch et à l’anis étoilé (cornet, coupe ou pot).
sundogtradingpost.ca
Brentwood Bay, BC
Congelées ou tout juste sorties du four, ces pizzas croûte mince révèlent l’abondance de la région, avec entre autres garnitures compotée d’oignons doux, pêches, gorgonzola et marmelade de bacon.
eatbicyclepizza.com