Bonheur d’occasion

Ça débute par un Romario Gin Fizz : gin aromatisé au romarin, jus de lime et mousse plaisamment végétalienne. Puis un superbe éventail d’enokis frits se présente avec asperges vapeur charnues, concombre et laitue en un chaud-froid de salade croquante. « Vous aimez ? » demande notre souriante serveuse. « Beaucoup ! » Les crabes en mue sur petits pains maison avec sauce spéciale ont un bon goût de guedille du Québec maritime. « Vous aimez ? » « Beaucoup ! » Le chef Gauthier sort de la cuisine à aire ouverte avec un plateau de canard juteux, émaillé d’olives broyées et servi avec des feuilles de shiso en guise de support fragrant. « J’espère que ça vous plaira. » (Oui !)

Le millefeuille est un bonheur de lamelles friables de pâte phyllo fortement caramélisée au sucre d’érable, fourré de crème au mélilot légèrement fouettée.

Bonheur d’occasion est un roman classique qui suit une famille du quartier Saint-Henri en quête d’amour et d’humanité. J’ai trouvé tout ça et plus au dessert.