Air Canada’s Best New Restaurants logo

Découvrez les finalistes et les gagnants des années précédentes

Depuis 25 ans, le palmarès Meilleurs nouveaux restos d’Air Canada fait rayonner l’identité culinaire unique du Canada auprès d’un public international. Parcourez notre liste des anciens finalistes et gagnants pour découvrir des restaurants où vivre une expérience gastronomique inoubliable.

ADA

CHARLOTTETOWN, Î.-P.-É.
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FINALISTE 2024

BAR GIGI

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2024

BAR HENRY

EDMONTON, ALB.
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FINALISTE 2024

BAR PRIMA

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2024

BERNADETTE’S

EDMONTON, ALB.
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FINALISTE 2024

BLACK CAT PIZZERIA

ST. JOHN’S, T.-N.-L.
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FINALISTE 2024

BRAVO

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2024

CAFÉ MALABAR

VICTORIA, C.-B.
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TOP 10 2024

CAMÉLINE

GATINEAU, QC
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FINALISTE 2024

CASAVANT

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2024

CONEJO NEGRO

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2024

CONTRADA

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2024

CRUMB QUEEN / ANDY’S LUNCH

WINNIPEG, MAN.
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TOP 10 2024

DOVETAIL

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2024

ELIO VOLPE

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2024

FAT RABBIT

ST. CATHARINES, ONT.
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TOP 10 2024

GARY’S

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2024

HENI

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2024

ÎLE-DE-FRANCE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2024

JULIETTE PLAZA

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2024

LILA

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2024

LITTLE WOLF

EDMONTON, ALB.
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FINALISTE 2024

MAISON DE SOMA

MONT-TREMBLANT, QC
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TOP 10 2024

MARTINE’S WINE BAR

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2024

MHEL

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2024

PARAPLUIE

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2024

LA ROCA

BAY BULLS, T.-N.-L.
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FINALISTE 2024

SABAYON

MONTRÉAL, QC
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GAGNANT 2024

THE STARLIGHT

STRATFORD, ONT.
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FINALISTE 2024

TAKJA BBQ HOUSE

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2024

TRADISH’S THE ANCESTOR CAFÉ

FORT LANGLEY, C.-B.
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FINALISTE 2024

KAPPO SATO

TORONTO, ONT.
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GAGNANT 2023

WILD BLUE

WHISTLER, C.-B.
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TOP 10 2023

MARILENA CAFÉ & RAW BAR

VICTORIA, C.-B.
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TOP 10 2023

RIZZO’S HOUSE OF PARM

RIDGEWAY, ONT.
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TOP 10 2023

PETIT SOCCO

WINNIPEG, MAN.
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TOP 10 2023

FOLKE

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2023

LE MOLIÈRE PAR MOUSSO

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2023

ESPACE OLD MILL

STANBRIDGE EAST, QC
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TOP 10 2023

DARLINGS

BLOOMFIELD, ONT.
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TOP 10 2023

9 TAIL FOX

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2023

ANEMONE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2023

BAR ACCANTO

WINNIPEG, MAN.
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FINALISTE 2023

BAR CHOUETTE

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2023

CABARET L’ENFER

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2023

CASA PACO

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2023

DOTTY’S

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2023

FORTUNA’S ROW

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2023

LAO LAO BAR

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2023

LES MÔMES

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2023

MELBA

QUÉBEC, QC
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FINALISTE 2023

MILPA

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2023

PORTAGE

ST. JOHN’S, T.-N.-L.
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FINALISTE 2023

SALT & ASH BEACH HOUSE

HALIFAX, N.-É.
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FINALISTE 2023

SIMPL THINGS

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2023

SUYO

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2023

UGLY DUCKLING

VICTORIA, C.-B.
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FINALISTE 2023

RESTAURANT 20 VICTORIA

TORONTO, ONT.
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GAGNANT 2022

MASTARD

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2022

MIMI CHINESE

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2022

PERCH

OTTAWA, ONT.
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TOP 10 2022

MỘT TÔ

CALGARY, ALB.
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TOP 10 2022

HEART’S TAVERN AND BAR

KIMBERLEY, ONT.
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TOP 10 2022

MAJOR TOM

CALGARY, ALB.
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TOP 10 2022

FOX AND MONOCLE

NORTH SAANICH, C.-B.
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TOP 10 2022

RESTAURANT ALENTOURS

QUÉBEC, QC
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TOP 10 2022

POMPETTE

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2021

JINBAR

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2021

BIKA FERME ET CUISINE

SAINT-BLAISE-SUR-RICHELIEU, QC
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FINALISTE 2021

BONTON & COMPANY

DAWSON, YN
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FINALISTE 2021

TROPIKÀL (RENOMMÉ ALŪR)

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2021

TERRE

ST. JOHN’S, T.-N.-L.
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FINALISTE 2021

SUNNY’S CHINESE

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2021

ARVI

QUÉBEC, QC
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GAGNANT 2019

COMO TAPERIA

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2019

DONNA’S

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2019

PLUVIO

UCLUELET, C.-B.
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TOP 10 2019

NOWHERE (RENOMMÉ UNICORN SPARKLES)

VICTORIA, C.-B.
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TOP 10 2019

DREYFUS

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2019

TEN

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2019

RESTAURANT PEARL MORISSETTE

JORDAN STATION, ONT.
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GAGNANT 2018

VIN MON LAPIN

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2018

ELENA

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2018

ST. LAWRENCE

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2018

GIULIETTA

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2018

ALOETTE

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2018

AVENUE

REGINA, SASK.
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TOP 10 2018

BÜNDOK

EDMONTON, ALB.
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TOP 10 2018

SAND AND PEARL

PICTON, ONT.
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TOP 10 2018

THE COURTNEY ROOM

VICTORIA, C.-B.
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TOP 10 2018

BATTUTO

QUÉBEC, QC
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GAGNANT 2017

CLEMENTINE

EDMONTON, ALB.
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TOP 10 2017

RIVIERA

OTTAWA, ONT.
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TOP 10 2017

KISSA TANTO

VANCOUVER, C.-B.
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GAGNANT 2016

ALO

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2016

FIREWORKS

SOURIS, Î.-P.-É.
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TOP 10 2016

FOXY

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2016

HIGHWAYMAN

HALIFAX, N.-É.
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TOP 10 2016

SAVIO VOLPE

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2016

PIGEONHOLE

CALGARY, ALB.
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GAGNANT 2015

PORT CITY ROYAL

SAINT JOHN, N.-B.
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TOP 10 2015

PILGRIMME

GALIANO ÎLE, C.-B.
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TOP 10 2015

DAILO

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2015

BAR RAVAL

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2015

ANNALENA

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2015

ADELAIDE OYSTER HOUSE

ST. JOHN’S, T.-N.-L.
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TOP 10 2015

YASU

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2015

NÉ DE LOUP (ANCIENNEMENT ENOTECA)

WINNIPEG, MAN.
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TOP 10 2015

SOIF

GATINEAU, QC
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TOP 10 2015

WOLF IN THE FOG

TOFINO, C.-B.
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GAGNANT 2014

THE FARMER’S APPRENTICE

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2014

LE VIN PAPILLON

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2014

RGE RD

EDMONTON, ALB.
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TOP 10 2014

THE CHASE

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2014

LÉGENDE

QUÉBEC, QC
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TOP 10 2014

EDNA

HALIFAX, N.-É.
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TOP 10 2014

BAR ISABEL

TORONTO, ONT.
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GAGNANT 2013

FOGO ISLAND INN

JOE BATT’S ARM, T.-N.-L.
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TOP 10 2013

SUPPLY AND DEMAND

OTTAWA, ONT.
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TOP 10 2013

PIDGIN

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2013

CARINO JAPANESE BISTRO

CALGARY, ALB.
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TOP 10 2013

LE BOUCHON DU PIED BLEU

QUÉBEC, QC
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TOP 10 2013

THE ACORN

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2013

EDULIS

TORONTO, ONT.
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GAGNANT 2012

MODEL MILK

CALGARY, ALB.
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TOP 10 2012

NORA GRAY

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2012

HAWKSWORTH

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2011

L’ABATTOIR

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2011

BAO BEI

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2010

CHARCUT ROAST HOUSE

CALGARY, ALB.
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TOP 10 2010

QUATREFOIL

DUNDAS, ONT.
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TOP 10 2010

CIBO TRATTORIA

VANCOUVER, C.-B.
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GAGNANT 2009

BYMARK

TORONTO, ONT.
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GAGNANT 2003

AKIN

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2025

BABY BABY

WINNIPEG, MAN.
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FINALISTE 2025

BONA FIDE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2025

CLAIRE JACQUES

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2025

DOPO + BAR ROCCA

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2025

ELEM

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2025

GENERAL PUBLIC

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2025

JANEVCA

VICTORIA, C.-B.
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FINALISTE 2025

JUNE

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2025

LE VIOLON

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2025

LINNY’S

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2025

MAVEN

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2025

MOLENNE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2025

MYSTIC

HALIFAX, N.-É.
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GAGNANT 2025

NERO TONDO

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2025

NIWA

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2025

NO. 8

BURLINGTON, ONT.
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FINALISTE 2025

OLIA

EDMONTON, ALB.
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FINALISTE 2025

RESTAURANT PANACÉE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2025

PASTA POOKS

MONTRÉAL, QC
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TOP 10 2025

RABBIT RABBIT

VICTORIA, C.-B.
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FINALISTE 2025

RABBLE

ST. JOHN’S, T.-N.-L.
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FINALISTE 2025

RESTAURANT LIMBO

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2025

RÔTISSERIE LA LUNE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2025

SELENE

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2025

SHIRLEY’S

WINNIPEG, MAN.
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FINALISTE 2025

SUMIBIYAKI ARASHI

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2025

SUSHI HYUN OMAKASE

VANCOUVER, C.-B.
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TOP 10 2025

SUSHI NISHINOKAZE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2025

TRIBUTE

HALIFAX, N.-É.
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FINALISTE 2025

YAN DINING ROOM

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2025

L’AFFAIRE EST KETCHUP

QUÉBEC, QC
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FINALISTE 2011

ARIA

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2011

THE BALLROOM

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2011

BOUILLON BILK

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2011

THE BURGER’S PRIEST

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2011

EARTH TO TABLE BREAD BAR (RENOMMÉ BARDŌ LOCKE)

HAMILTON, ONT.
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FINALISTE 2011

LE FILET

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2011

FRANK’S KITCHEN (RENOMMÉ FK RESTAURANT)

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2011

ICEHOUSE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2011

LAWRENCE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2011

MEAT & BREAD

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2011

MIRADORO

OLIVER, C.-B.
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FINALISTE 2011

NOTABLE

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2011

PORCHETTA & CO

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2011

SIDEDOOR

OTTAWA, ONT.
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FINALISTE 2011

TOCA

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2011

TUCK SHOP

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2011

LA CARNITA

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2012

CHANTECLER

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2012

CHEZ BOULAY

QUÉBEC, QC
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FINALISTE 2012

JELLY MODERN DOUGHNUTS

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2012

LUCKY’S DOUGHNUTS

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2012

LA TAQUERIA

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2012

BURDOCK & CO

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2013

CAFÉ BOULUD

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2013

ESPANA RESTAURANT

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2013

GEZELLIG

OTTAWA, ONT.
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FINALISTE 2013

KINTON RAMEN

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2013

MEZCLA

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2013

ODDSEOUL

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2013

LA PLANQUE

QUÉBEC, QC
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FINALISTE 2013

UNION LOCAL 613

OTTAWA, ONT.
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FINALISTE 2013

VIJ’S RAILWAY EXPRESS

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2013

MALLARD COTTAGE

ST. JOHN’S, T.-N.-L.
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TOP 10 2014

BAR BUCA

TORONTO, ONT.
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TOP 10 2014

IMPASTO

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2014

LE SERPENT

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2014

ASK FOR LUIGI

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2014

BYBLOS

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2014

EL CAMINO

OTTAWA, ONT.
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FINALISTE 2014

FAT PASHA

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2014

WOODWORK

EDMONTON, ALB.
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FINALISTE 2014

BUCA YORKVILLE

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2015

CIEL!

QUÉBEC, QC
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FINALISTE 2015

DRAKE DEVONSHIRE

WELLINGTON, ONT.
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FINALISTE 2015

PIZZERIA GEMA

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2015

GRAPES & SODA

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2015

HANMOTO

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2015

JATOBA

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2015

LITTLE SISTER

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2015

THE MERCHANT TAVERN

ST. JOHN’S, T.-N.-L.
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FINALISTE 2015

THE NASH

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2015

NORTH & NAVY

OTTAWA, ONT.
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FINALISTE 2015

LA TABLE DES GOURMETS

VAL-DAVID, QC
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FINALISTE 2015

WILD MOUNTAIN FOOD & DRINK

SOOKE, C.-B.
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FINALISTE 2015

ANCORA

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2016

ANTLER

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2016

BAR OSO

WHISTLER, C.-B.
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FINALISTE 2016

CANDIDE

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2016

CHARBAR

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2016

DATSUN

OTTAWA, ONT.
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FINALISTE 2016

HOOGAN ET BEAUFORT

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2016

LITTLE GROUSE ON THE PRAIRIE

SASKATOON, SASK.
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FINALISTE 2016

MONTRÉAL PLAZA

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2016

LE MOUSSO

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2016

NIGHTINGALE

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2016

PIANO PIANO

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2016

TORAFUKU

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2016

BOTANIST

VANCOUVER, C.-B.
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FINALISTE 2017

CADET

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2017

CHARTIER

BEAUMONT, ALB.
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FINALISTE 2017

DEANE HOUSE

CALGARY, ALB.
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FINALISTE 2017

GREY GARDENS

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2017

LA BANANE

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2017

LAKE INEZ

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2017

LOV

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2017

THE SALTED VINE KITCHEN + BAR

SQUAMISH, C.-B.
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FINALISTE 2017

TIRADITO

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2017

CLEMENTINE CAFE

WINNIPEG, MAN.
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FINALISTE 2017

BAR KISMET

HALIFAX, N.-É.
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FINALISTE 2018

KIIN

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2018

THE OXBOW

WINNIPEG, MAN.
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FINALISTE 2018

BLOOMFIELD

OUTREMONT, QC
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FINALISTE 2018

LA CABANE D’À CÔTÉ

MIRABEL, QC
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FINALISTE 2018

OMAI

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2018

PASSERO

WINNIPEG, MAN.
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FINALISTE 2018

ALMA

MONTRÉAL, QC
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FINALISTE 2019

ALOBAR YORKVILLE

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2019

BEACH HILL SMOKEHOUSE

TORONTO, ONT.
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FINALISTE 2019

FLAME + SMITH

BLOOMFIELD, ONT.
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FINALISTE 2019

THE SENSORY

CANMORE, ALB.
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SEOUL SHAKERS

TORONTO, ONT.
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SAKAI BAR

TORONTO, ONT.
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PLUVIO RESTAURANT + ROOMS

UCLUELET, C.-B.
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HEARTH

SASKATOON, SASK.
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HOME BLOCK

KELOWNA, C.-B.
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HOUSE OF BOATENG

VICTORIA, C.-B.
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LE SWAN

TORONTO, ONT.
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LULU BAR

CALGARY, ALB.
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MCKIERNAN RÔTISSERIE

MONTRÉAL, QC
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MOCCIONE

MONTRÉAL, QC
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MONARQUE

MONTRÉAL, QC
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ORIGINES

CARAQUET, N.-B.
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PARTAKE

EDMONTON, ALB.
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LE CLAN

QUÉBEC, QC
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DELARA

VANCOUVER, C.-B.
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DRIFT

HALIFAX, N.-É.
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FU’S REPAIR SHOP

EDMONTON, ALB.
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GIA VIN & GRILL

MONTRÉAL, QC
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J’AI FENG

MONTRÉAL, QC
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JEJU

TOFINO, C.-B.
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HAYLOFT STEAK + FISH

EDMONTON, ALB.
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NOLA

WINNIPEG, MAN.
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OSTERIA GIULIA

TORONTO, ONT.
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PARCELLES

AUSTIN, QC
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PICHAI

MONTRÉAL, QC
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POP WINE BAR

SASKATOON, SASK.
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PRIME SEAFOOD PALACE

TORONTO, ONT.
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ROY’S KOREAN KITCHEN

CALGARY, ALB.
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