Découvrez les finalistes et les gagnants des années précédentes
Un héritage de talents culinaires remarquables, ça se célèbre! Depuis 24 ans, le palmarès Meilleurs nouveaux restos d’Air Canada fait rayonner l’identité culinaire unique du Canada auprès d’un public international. Parcourez notre liste des anciens finalistes et gagnants pour découvrir des restaurants où vivre une expérience gastronomique inoubliable.
Province/Territoire
Ville
Année
Prix
Réinitialiser
ADA
CHARLOTTETOWN , Î.-P.-É.
FINALISTE
2024
BAR GIGI
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2024
BAR HENRY
EDMONTON , ALB.
FINALISTE
2024
BAR PRIMA
TORONTO , ONT.
TOP 10
2024
BERNADETTE’S
EDMONTON , ALB.
FINALISTE
2024
BLACK CAT PIZZERIA
ST. JOHN’S , T.-N.-L.
FINALISTE
2024
BRAVO
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2024
CAFÉ MALABAR
VICTORIA , C.-B.
TOP 10
2024
CAMÉLINE
GATINEAU , QC
FINALISTE
2024
CASAVANT
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2024
CONEJO NEGRO
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2024
CONTRADA
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2024
CRUMB QUEEN / ANDY’S LUNCH
WINNIPEG , MAN.
TOP 10
2024
DOVETAIL
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2024
ELIO VOLPE
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2024
FAT RABBIT
ST. CATHARINES , ONT.
TOP 10
2024
GARY’S
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2024
HENI
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2024
ÎLE-DE-FRANCE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2024
JULIETTE PLAZA
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2024
LILA
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2024
LITTLE WOLF
EDMONTON , ALB.
FINALISTE
2024
MAISON DE SOMA
MONT-TREMBLANT , QC
TOP 10
2024
MARTINE’S WINE BAR
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2024
MHEL
TORONTO , ONT.
TOP 10
2024
PARAPLUIE
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2024
LA ROCA
BAY BULLS , T.-N.-L.
FINALISTE
2024
SABAYON
MONTRÉAL , QC
GAGNANT
2024
THE STARLIGHT
STRATFORD , ONT.
FINALISTE
2024
TAKJA BBQ HOUSE
TORONTO , ONT.
TOP 10
2024
TRADISH’S THE ANCESTOR CAFÉ
FORT LANGLEY , C.-B.
FINALISTE
2024
KAPPO SATO
TORONTO , ONT.
GAGNANT
2023
WILD BLUE
WHISTLER , C.-B.
TOP 10
2023
MARILENA CAFÉ & RAW BAR
VICTORIA , C.-B.
TOP 10
2023
RIZZO’S HOUSE OF PARM
RIDGEWAY , ONT.
TOP 10
2023
PETIT SOCCO
WINNIPEG , MAN.
TOP 10
2023
FOLKE
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2023
LE MOLIÈRE PAR MOUSSO
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2023
ESPACE OLD MILL
STANBRIDGE EAST , QC
TOP 10
2023
DARLINGS
BLOOMFIELD , ONT.
TOP 10
2023
9 TAIL FOX
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2023
ANEMONE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2023
BAR ACCANTO
WINNIPEG , MAN.
FINALISTE
2023
BAR CHOUETTE
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2023
CABARET L’ENFER
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2023
CASA PACO
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2023
DOTTY’S
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2023
FORTUNA’S ROW
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2023
LAO LAO BAR
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2023
LES MÔMES
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2023
MELBA
QUÉBEC , QC
FINALISTE
2023
MILPA
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2023
PORTAGE
ST. JOHN’S , T.-N.-L.
FINALISTE
2023
SALT & ASH BEACH HOUSE
HALIFAX , N.-É.
FINALISTE
2023
SIMPL THINGS
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2023
SUYO
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2023
UGLY DUCKLING
VICTORIA , C.-B.
FINALISTE
2023
RESTAURANT 20 VICTORIA
TORONTO , ONT.
GAGNANT
2022
MASTARD
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2022
MIMI CHINESE
TORONTO , ONT.
TOP 10
2022
PERCH
OTTAWA , ONT.
TOP 10
2022
MỘT TÔ
CALGARY , ALB.
TOP 10
2022
HEART’S TAVERN AND BAR
KIMBERLEY , ONT.
TOP 10
2022
MAJOR TOM
CALGARY , ALB.
TOP 10
2022
FOX AND MONOCLE
NORTH SAANICH , C.-B.
TOP 10
2022
RESTAURANT ALENTOURS
QUÉBEC , QC
TOP 10
2022
POMPETTE
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2021
JINBAR
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2021
BIKA FERME ET CUISINE
SAINT-BLAISE-SUR-RICHELIEU , QC
FINALISTE
2021
BONTON & COMPANY
DAWSON , YN
FINALISTE
2021
TROPIKÀL (RENOMMÉ ALŪR)
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2021
TERRE
ST. JOHN’S , T.-N.-L.
FINALISTE
2021
SUNNY’S CHINESE
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2021
ARVI
QUÉBEC , QC
GAGNANT
2019
COMO TAPERIA
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2019
DONNA’S
TORONTO , ONT.
TOP 10
2019
PLUVIO
UCLUELET , C.-B.
TOP 10
2019
NOWHERE (RENOMMÉ UNICORN SPARKLES)
VICTORIA , C.-B.
TOP 10
2019
DREYFUS
TORONTO , ONT.
TOP 10
2019
TEN
TORONTO , ONT.
TOP 10
2019
RESTAURANT PEARL MORISSETTE
JORDAN STATION , ONT.
GAGNANT
2018
VIN MON LAPIN
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2018
ELENA
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2018
ST. LAWRENCE
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2018
GIULIETTA
TORONTO , ONT.
TOP 10
2018
ALOETTE
TORONTO , ONT.
TOP 10
2018
AVENUE
REGINA , SASK.
TOP 10
2018
BÜNDOK
EDMONTON , ALB.
TOP 10
2018
SAND AND PEARL
PICTON , ONT.
TOP 10
2018
THE COURTNEY ROOM
VICTORIA , C.-B.
TOP 10
2018
BATTUTO
QUÉBEC , QC
GAGNANT
2017
CLEMENTINE
EDMONTON , ALB.
TOP 10
2017
RIVIERA
OTTAWA , ONT.
TOP 10
2017
KISSA TANTO
VANCOUVER , C.-B.
GAGNANT
2016
ALO
TORONTO , ONT.
TOP 10
2016
FIREWORKS
SOURIS , Î.-P.-É.
TOP 10
2016
FOXY
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2016
HIGHWAYMAN
HALIFAX , N.-É.
TOP 10
2016
SAVIO VOLPE
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2016
PIGEONHOLE
CALGARY , ALB.
GAGNANT
2015
PORT CITY ROYAL
SAINT JOHN , N.-B.
TOP 10
2015
PILGRIMME
GALIANO ÎLE , C.-B.
TOP 10
2015
DAILO
TORONTO , ONT.
TOP 10
2015
BAR RAVAL
TORONTO , ONT.
TOP 10
2015
ANNALENA
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2015
ADELAIDE OYSTER HOUSE
ST. JOHN’S , T.-N.-L.
TOP 10
2015
YASU
TORONTO , ONT.
TOP 10
2015
NÉ DE LOUP (ANCIENNEMENT ENOTECA)
WINNIPEG , MAN.
TOP 10
2015
SOIF
GATINEAU , QC
TOP 10
2015
WOLF IN THE FOG
TOFINO , C.-B.
GAGNANT
2014
THE FARMER’S APPRENTICE
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2014
LE VIN PAPILLON
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2014
RGE RD
EDMONTON , ALB.
TOP 10
2014
THE CHASE
TORONTO , ONT.
TOP 10
2014
LÉGENDE
QUÉBEC , QC
TOP 10
2014
EDNA
HALIFAX , N.-É.
TOP 10
2014
BAR ISABEL
TORONTO , ONT.
GAGNANT
2013
FOGO ISLAND INN
JOE BATT’S ARM , T.-N.-L.
TOP 10
2013
SUPPLY AND DEMAND
OTTAWA , ONT.
TOP 10
2013
PIDGIN
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2013
CARINO JAPANESE BISTRO
CALGARY , ALB.
TOP 10
2013
LE BOUCHON DU PIED BLEU
QUÉBEC , QC
TOP 10
2013
THE ACORN
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2013
EDULIS
TORONTO , ONT.
GAGNANT
2012
MODEL MILK
CALGARY , ALB.
TOP 10
2012
NORA GRAY
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2012
HAWKSWORTH
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2011
L’ABATTOIR
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2011
BAO BEI
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2010
CHARCUT ROAST HOUSE
CALGARY , ALB.
TOP 10
2010
QUATREFOIL
DUNDAS , ONT.
TOP 10
2010
CIBO TRATTORIA
VANCOUVER , C.-B.
GAGNANT
2009
BYMARK
TORONTO , ONT.
GAGNANT
2003
AKIN
TORONTO , ONT.
TOP 10
2025
BABY BABY
WINNIPEG , MAN.
FINALISTE
2025
BONA FIDE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2025
CLAIRE JACQUES
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2025
DOPO + BAR ROCCA
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2025
ELEM
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2025
GENERAL PUBLIC
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2025
JANEVCA
VICTORIA , C.-B.
FINALISTE
2025
JUNE
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2025
LE VIOLON
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2025
LINNY’S
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2025
MAVEN
TORONTO , ONT.
TOP 10
2025
MOLENNE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2025
MYSTIC
HALIFAX , N.-É.
GAGNANT
2025
NERO TONDO
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2025
NIWA
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2025
NO. 8
BURLINGTON , ONT.
FINALISTE
2025
OLIA
EDMONTON , ALB.
FINALISTE
2025
RESTAURANT PANACÉE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2025
PASTA POOKS
MONTRÉAL , QC
TOP 10
2025
RABBIT RABBIT
VICTORIA , C.-B.
FINALISTE
2025
RABBLE
ST. JOHN’S , T.-N.-L.
FINALISTE
2025
RESTAURANT LIMBO
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2025
RÔTISSERIE LA LUNE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2025
SELENE
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2025
SHIRLEY’S
WINNIPEG , MAN.
FINALISTE
2025
SUMIBIYAKI ARASHI
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2025
SUSHI HYUN OMAKASE
VANCOUVER , C.-B.
TOP 10
2025
SUSHI NISHINOKAZE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2025
TRIBUTE
HALIFAX , N.-É.
FINALISTE
2025
YAN DINING ROOM
TORONTO , ONT.
TOP 10
2025
L’AFFAIRE EST KETCHUP
QUÉBEC , QC
FINALISTE
2011
ARIA
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2011
THE BALLROOM
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2011
BOUILLON BILK
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2011
THE BURGER’S PRIEST
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2011
EARTH TO TABLE BREAD BAR (RENOMMÉ BARDŌ LOCKE)
HAMILTON , ONT.
FINALISTE
2011
LE FILET
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2011
FRANK’S KITCHEN (RENOMMÉ FK RESTAURANT)
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2011
ICEHOUSE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2011
LAWRENCE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2011
MEAT & BREAD
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2011
MIRADORO
OLIVER , C.-B.
FINALISTE
2011
NOTABLE
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2011
PORCHETTA & CO
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2011
SIDEDOOR
OTTAWA , ONT.
FINALISTE
2011
TOCA
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2011
TUCK SHOP
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2011
LA CARNITA
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2012
CHANTECLER
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2012
CHEZ BOULAY
QUÉBEC , QC
FINALISTE
2012
JELLY MODERN DOUGHNUTS
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2012
LUCKY’S DOUGHNUTS
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2012
LA TAQUERIA
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2012
BURDOCK & CO
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2013
CAFÉ BOULUD
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2013
ESPANA RESTAURANT
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2013
GEZELLIG
OTTAWA , ONT.
FINALISTE
2013
KINTON RAMEN
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2013
MEZCLA
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2013
ODDSEOUL
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2013
LA PLANQUE
QUÉBEC , QC
FINALISTE
2013
UNION LOCAL 613
OTTAWA , ONT.
FINALISTE
2013
VIJ’S RAILWAY EXPRESS
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2013
MALLARD COTTAGE
ST. JOHN’S , T.-N.-L.
TOP 10
2014
BAR BUCA
TORONTO , ONT.
TOP 10
2014
IMPASTO
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2014
LE SERPENT
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2014
ASK FOR LUIGI
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2014
BYBLOS
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2014
EL CAMINO
OTTAWA , ONT.
FINALISTE
2014
FAT PASHA
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2014
WOODWORK
EDMONTON , ALB.
FINALISTE
2014
BUCA YORKVILLE
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2015
CIEL!
QUÉBEC , QC
FINALISTE
2015
DRAKE DEVONSHIRE
WELLINGTON , ONT.
FINALISTE
2015
PIZZERIA GEMA
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2015
GRAPES & SODA
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2015
HANMOTO
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2015
JATOBA
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2015
LITTLE SISTER
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2015
THE MERCHANT TAVERN
ST. JOHN’S , T.-N.-L.
FINALISTE
2015
THE NASH
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2015
NORTH & NAVY
OTTAWA , ONT.
FINALISTE
2015
LA TABLE DES GOURMETS
VAL-DAVID , QC
FINALISTE
2015
WILD MOUNTAIN FOOD & DRINK
SOOKE , C.-B.
FINALISTE
2015
ANCORA
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2016
ANTLER
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2016
BAR OSO
WHISTLER , C.-B.
FINALISTE
2016
CANDIDE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2016
CHARBAR
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2016
DATSUN
OTTAWA , ONT.
FINALISTE
2016
HOOGAN ET BEAUFORT
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2016
LITTLE GROUSE ON THE PRAIRIE
SASKATOON , SASK.
FINALISTE
2016
MONTRÉAL PLAZA
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2016
LE MOUSSO
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2016
NIGHTINGALE
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2016
PIANO PIANO
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2016
TORAFUKU
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2016
BOTANIST
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2017
CADET
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2017
CHARTIER
BEAUMONT , ALB.
FINALISTE
2017
DEANE HOUSE
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2017
GREY GARDENS
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2017
LA BANANE
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2017
LAKE INEZ
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2017
LOV
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2017
THE SALTED VINE KITCHEN + BAR
SQUAMISH , C.-B.
FINALISTE
2017
TIRADITO
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2017
CLEMENTINE CAFE
WINNIPEG , MAN.
FINALISTE
2017
BAR KISMET
HALIFAX , N.-É.
FINALISTE
2018
KIIN
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2018
THE OXBOW
WINNIPEG , MAN.
FINALISTE
2018
BLOOMFIELD
OUTREMONT , QC
FINALISTE
2018
LA CABANE D’À CÔTÉ
MIRABEL , QC
FINALISTE
2018
OMAI
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2018
PASSERO
WINNIPEG , MAN.
FINALISTE
2018
ALMA
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2019
ALOBAR YORKVILLE
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2019
BEACH HILL SMOKEHOUSE
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2019
FLAME + SMITH
BLOOMFIELD , ONT.
FINALISTE
2019
THE SENSORY
CANMORE , ALB.
FINALISTE
2019
SEOUL SHAKERS
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2019
SAKAI BAR
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2019
PLUVIO RESTAURANT + ROOMS
UCLUELET , C.-B.
FINALISTE
2019
HEARTH
SASKATOON , SASK.
FINALISTE
2019
HOME BLOCK
KELOWNA , C.-B.
FINALISTE
2019
HOUSE OF BOATENG
VICTORIA , C.-B.
FINALISTE
2019
LE SWAN
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2019
LULU BAR
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2019
MCKIERNAN RÔTISSERIE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2019
MOCCIONE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2019
MONARQUE
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2019
ORIGINES
CARAQUET , N.-B.
FINALISTE
2019
PARTAKE
EDMONTON , ALB.
FINALISTE
2019
LE CLAN
QUÉBEC , QC
FINALISTE
2022
DELARA
VANCOUVER , C.-B.
FINALISTE
2022
DRIFT
HALIFAX , N.-É.
FINALISTE
2022
FU’S REPAIR SHOP
EDMONTON , ALB.
FINALISTE
2022
GIA VIN & GRILL
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2022
J’AI FENG
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2022
JEJU
TOFINO , C.-B.
FINALISTE
2022
HAYLOFT STEAK + FISH
EDMONTON , ALB.
FINALISTE
2022
NOLA
WINNIPEG , MAN.
FINALISTE
2022
OSTERIA GIULIA
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2022
PARCELLES
AUSTIN , QC
FINALISTE
2022
PICHAI
MONTRÉAL , QC
FINALISTE
2022
POP WINE BAR
SASKATOON , SASK.
FINALISTE
2022
PRIME SEAFOOD PALACE
TORONTO , ONT.
FINALISTE
2022
ROY’S KOREAN KITCHEN
CALGARY , ALB.
FINALISTE
2022
