Le Top 10

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Nous appelons ça tout un retour. Pas seulement parce que notre critique gastronomique anonyme s’est posée dans pas moins de 17 villes pour goûter les menus de nouveaux venus parmi les plus alléchants du pays (226 plats savourés au passage). Ni parce que notre palmarès est de retour, à la demande générale. Nous parlons de retour, car nous avons assisté à des renaissances et à des réinventions qui ont fait bouillonner la scène gastronomique 2022, qu’on parle d’un resto vietnamien servant des phos avec os à moelle présentés en canoë ou de brigades de rêve proposant des plaisirs herbacés. La joie de se restaurer est de retour et, n’ayons pas peur des mots, est plus exquise que jamais.
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