Le guide du vieux Puerto Vallarta, selon une joaillère canadienne établie là–bas

« Cette ville a quelque chose de magique », lance Bunny Shapiro, une joaillère canadienne qui s’est installée Puerto Vallarta en 2015 et y a ouvert boutique après avoir travaillé 10 ans dans l’industrie de la mode à New York. Bien qu’elle ne donne pas sur la principale artère commerciale, la boutique qui porte son nom, dans la vieille ville, est immanquable : sa façade rose vif, ornée d’une murale représentant deux lapins, est peinte dans le style des alebrijes, œuvres d’art populaire mexicain. L’intérieur est aussi lumineux que le ciel de Puerto Vallarta, grâce aux étalages de ses bijoux garnis de perles (bracelets multi–tours, boucles d’oreilles et colliers), faits faits à la main et offerts dans toutes les couleurs de l’arc–en–ciel. Pour goûter à la magie de Puerto Vallarta, découvrez les bonnes adresses de Bunny pour ce qui est de manger, de boire et d’explorer.

enRoute Quelle chanson résume le mieux la ville ?

Bunny Shapiro Say My Name, d’Odesza.

ER Qui propose les meilleurs tacos de rue à Puerto Vallarta ?

BS La taqueria Las Güeras propose les plus savoureuses quesadillas au chorizo et les meilleurs tacos al pastor. Si vous préférez la cuisine végétarienne, sachez qu’on y sert aussi des quesadillas aux champignons. Et tout un choix de tacos. Pour une sortie pas cher, c’est imbattable : assis à l’extérieur sur les chaises en plastique alignées contre le mur ou à l’intérieur du petit resto, sous un modeste éclairage fluo, c’est toujours un régal !

ER Le meilleur café à Puerto Vallarta ?

BS Il est difficile de trouver du bon café au Mexique, mais le Petricor Coffee & Sweets sert un fantastique café infusé à froid… Ça remet sur le piton !

ER Où amèneriez–vous un ami passer la soirée ?

BS Hedda Lettuce offre le meilleur spectacle de drag en ville. Originaire de New York et vêtue de robes à paillettes et d’une perruque verte, elle manie avec impertinence l’humour juif. Elle a une voix superbe et elle chante de ses compositions, y compris des parodies d’autres chansons : ma préférée parle de sa tante mangeuse de bagels et coureuse de friperies. Elle chante « I love pizza bagels » sur l’air de La Isla Bonita de Madonna.

ER Meilleur dîner sur la plage à Puerto Vallarta ?

BS Mon premier choix est El Barracuda. Ce petit resto en plein air, situé sur une partie calme de la plage, n’est jamais bondé. On y sert les meilleurs tacos : aux crevettes, au poisson grillé, à la viande, végétariens. Les frites aussi sont imbattables. Le SUP Yoga Vallarta offre souvent des cours juste à côté ; ainsi on peut prendre un dîner sur la plage tout de suite après un cours de yoga sur planche à rame dans la mer.

ER Meilleur dîner qui ne soit pas sur la plage ?

BS Propriété d’un couple marié, le Salud Super Food est un resto où l’on n’accepte que le comptant qui sert à déjeuner et à dîner, avec un vaste menu de soupes, de salades et de wraps. On y propose aussi des plats végétaliens. Les proprios sont simples et vraiment sympas. Malgré la file d’attente occasionnelle, ils ont toujours tout leur temps pour chaque client. J’adore le smoothie Moca Loco : espresso, beurre d’arachides et banane.

ER Quelle est la meilleure boutique de Puerto Vallarta ?

BS Maracuya est juste à côté de la plage, en face du célèbre restaurant La Palapa, un des plus anciens de Puerto Vallarta. C’est un endroit très chic, spécialisé dans les articles de luxe en lin de style « villégiature mexicaine ». Grandes capelines, gros bijoux, gougounes en cuir : on y trouve des articles qu’on ne voit pas partout en ville.

ER Et pour un brunch ?

BS Mi Café est à deux pas de ma boutique. On y sert un excellent brunch à l’américaine, mais ce n’est pas tout à fait une cantine. Même si c’est hors des sentiers battus, les gens s’y rendent pour le pain perdu : des tranches épaisses et moelleuses garnies de cannelle, de fruits et de sucre glace. C’est monumental.

ER Où allez–vous quand vous êtes triste ?

BS J’aime prendre le bateau–taxi et longer la côte jusqu’à Yelapa. Le paysage est incroyablement beau à mesure qu’on progresse vers le sud. L’eau est d’un bleu limpide et les montagnes semblent sorties tout droit du Parc jurassique. Le bateau fait plusieurs arrêts en chemin, sur diverses plages, et Yelapa est le dernier arrêt. Du bateau on aperçoit parfois une baleine ou des dauphins.

ER Où allez–vous pour vous inspirer ?

BS J’aime me promener au marché du Río Cuale. Tous les produits artisanaux et textiles traditionnels y sont offerts, y compris des sarapes. Là–bas, je me sens branchée sur le Mexique.

Cet article publié à l’origine en février 2019 a été mis à jour en janvier 2024.