SO/ Auckland
Pour une esthétique stylée
Auckland
AKL
Le Seigneur des anneaux a peut–être placé la Nouvelle–Zélande sur la carte du tourisme, la plus grande ville du pays est pourtant loin de ressembler à la Terre du Milieu. Des hôtels de luxe y transforment le paysage balnéaire, mais Auckland conserve son cachet historique et le sens de l’hospitalité des Kiwis. Découvrez les bars sur les toits de l’animé CBD (quartier central des affaires) ou faites une escapade dans un vignoble de l’île, et assurez–vous de goûter aux huîtres fraîches.
Où loger
Hotel DeBrett
Pour un design digne d’Instagram
Franklin 38
Pour un couette et café chic
Fable Auckland
Pour la splendeur patrimoniale
Heritage Auckland
Pour des commodités haut de gamme
Four Points by Sheraton Auckland
Pour la meilleure vue en ville
Delamore Lodge
Pour le décor de l’île Waiheke
Gastronomie
Sid at the French Café
Sid et Chand Sahrawat, époux et associés qui forment le duo derrière le Sidart et le Cassia, deux grands restaurants d’Auckland, ont repris le French Café en 2018. Si vous ne pouvez pas choisir entre le saumon fumé, l’agneau Hawke’s Bay et le tartare de veau, essayez le menu de dégustation ; il en existe également une version végétarienne.
Depot
Lorsque le célèbre chef cuisinier kiwi et auteur de livres de cuisine Al Brown a ouvert le Depot, il imaginait un resto qui reproduirait l’esthétique et l’atmosphère informelle d’une bach (maison de vacances néo-zélandaise). Adieu les nappes blanches ! Les huîtres sont à l’honneur, cuites sur charbon ou sur du bois franc indigène pour une saveur succulente.
Caretaker
Vous n’aurez pas besoin du menu dans ce bar presque caché ; il est réputé pour ses cocktails artisanaux préparés selon vos préférences. Dites au barman ce que vous aimez et il personnalisera votre cocktail à partir de recettes allant du XVIIIe jusqu’au début du XXe siècle. Plusieurs soirs par semaine, vous pouvez également siroter votre verre au son d’un concert jazz.
Rothko
Anthony et Sandra Grant ont mis dix ans pour développer le Sculptureum, jardin des sculptures, sur un domaine de dix hectares qui comprend désormais six galeries d’art. Ils ont mis autant de soin pour créer le resto Rothko. Vous y trouverez des plats de saison composés d’ingrédients provenant de producteurs locaux, comme du saumon du mont Cook avec minestrone ou une épaule d’agneau épicée avec chou-fleur caramélisé, ainsi que des vins du domaine.
Café Hanoi
Si le Café Hanoi, inspiré du vieux quartier de la ville du même nom, se sert de techniques culinaires traditionnelles, ses plats sont résolument modernes. Son crabe à carapace molle est cuit dans une sauce au tamari et à l’aneth frais, tandis que son thazard d’élevage durable est servi avec de la citronnelle, du sucre de palme et de l’huile de basilic thaï. Le chocolat noir Marou et le sorbet à la griotte sont la parfaite finale sucrée.
Hallertau
L’une des bières les plus populaires du Hallertau est la #09, une bière légère qui descend bien, conçue pour les chaudes journées d’été. Dédiée à Auckland, elle n’est proposée que dans sa ville natale. Le menu traduit également cet amour du terroir : les produits sont issus du jardin sur place, les œufs proviennent de poules en liberté et les sauces sont maison.
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Quoi faire
Île Waiheke
Cette île est réputée pour ses oliveraies et ses vignobles, mais elle abrite également des artisans. Au magasin de Timmy Smith, on vous offrira sans doute un thé à siroter pendant que vous admirez ses bijoux faits main et ses articles en cuir. À la boutique Veranda, cherchez des articles locaux de Thea Ceramics tournés à la main. On visite Waiheke en un après-midi, mais elle mérite une fin de semaine si vous avez le temps.
Ponsonby Road
Montréal a sa rue Saint-Laurent, Toronto a Queen Street West, et Auckland a Ponsonby Road. Considéré comme l’un des meilleurs endroits où être vu, ce tronçon branché offre aussi beaucoup à voir, tout près du quartier central des affaires. The Poi Room, par exemple, propose des œuvres en pounamu (jade de Nouvelle-Zélande) sculptées par des artistes maoris contemporains, tandis que le Garden Party est le lieu idéal pour découvrir les textiles de Kiwiana, notamment les housses de coussin à motifs d’oiseaux indigènes de l’artiste local Reuben Price.
Le mont Eden
Le paysage d’Auckland est ponctué de 48 anciens cônes volcaniques (soyez tranquilles, ils sont inactifs.) Le mont Eden, avec ses 196 m de hauteur, est le point naturel le plus élevé de la ville et se grimpe en à peine une heure. Ne manquez pas le jardin primé, visité par des oiseaux indigènes tels que les méliphages tui et carillonneurs. La compagnie touristique maorie Tāmaki Hikoi propose également des promenades guidées illustrant l’importance culturelle et spirituelle de la région pour l’iwi (tribu) Ngāti Whātua.
Marché aux poissons d’Auckland
Le marché aux poissons d’Auckland, qui vend le plus grand choix de fruits de mer du pays, existe depuis plus de 100 ans. En 2019, il a été complètement revampé, ce qui a marqué le début d’une nouvelle ère. On y trouve toujours Sanford and Sons, le plus vieux poissonnier de Nouvelle-Zélande, des restaurants (du sushi au gelato) et un bar dans la cour qui vend des bières artisanales.
Shuckle Ferry
Depuis le début des années 1970, les baies riches en éléments nutritifs du port de Mahurangi constituent le foyer idéal pour les huîtres du Pacifique. Lors de la seule visite d’une ferme ostréicole en Nouvelle-Zélande, vous apprendrez des faits historiques et scientifiques tout en cueillant des bivalves à même l’eau. Dégustez-les frais ou au barbecue avec du beurre, du Tabasco et de la mignonnette d’échalote ; vous pouvez en manger sans limites pourvu que vous les ouvriez.
Allbirds
Vous avez probablement déjà remarqué les annonces Instagram d’Allbirds, où il est dit que ce sont « les chaussures les plus confortables au monde ». Mais vous ne savez peut-être pas que ce Kickstarter réussi a des racines locales : le fondateur, Tim Brown, est un Kiwi, et les chaussures sont en laine de mérinos néo-zélandaise. Désormais, dans son premier magasin néo-zélandais (ouvert en 2019), vous pouvez en essayer une paire sur le sol natal de la marque.
AJ Hackett Bungy
Queenstown est sans doute la capitale mondiale de l’aventure, mais il n’est pas nécessaire de faire un aussi long voyage pour faire palpiter votre cœur. C’est à Auckland qu’est né le bungee commercial lorsque A. J. Hackett a sauté du pont Greenhithe, en 1986. Pour 175 $ NZ, vous pouvez faire un saut ou essayer le SkyJump (235 $ NZ) : en vous lançant du haut de la Sky Tower, le plus haut bâtiment de Nouvelle-Zélande.
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