Restaurant Lafleur  
Mieux vaut réserver à ce restaurant deux fois étoilé par Michelin d’Andreas Krolik, qui a fait sa spécialité des plats contemporains – dont un menu végétalien – à saveur méditerranéenne. Pour vous gâter, essayez le menu de dégustation de quatre à sept services, qui vous fera goûter, entre autres, au homard de Norvège avec caviar et burrata glacée. Le cellier comprend des vins millésimés du Château Lafleur. Des vins allemands au verre sont aussi offerts.

Dahein im Lorsbacher Thal  
L’Allemagne est reconnue pour ses bars à bière et ses brasseries en plein air, mais à Francfort, on raffole surtout de l’apfelwein, un cidre que l’on boit dans un verre nervuré. Ici, on verse la boisson à l’aide de cruchons gris et bleu au comptoir de ce bar aux murs lambrissés, qui en propose une centaine de variétés. Les soirs d’été, arrivez tôt pour avoir une place dans la cour.

Das Herz von Frankfurt  
Dans le vieux Francfort, quartier médiéval récemment rénové, vous trouverez le « cœur de Francfort », chic café de jour, doublé d’un bar, le soir venu. Savourez la quintessence du déjeuner allemand fait de pain, de fromage et de charcuteries, un café d’après-midi avec gâteau au fromage végétalien, ou une caïpirinha au fruit de la passion – le tout sous un auvent orné de plantes suspendues.

Hoppenworth and Plotch  
Dégustez un café fait de grains d’origine unique torréfiés sur place dans ce chic café au décor minimaliste (murs blancs et brique apparente). Les cocktails vont de pair avec un panini, un gâteau maison ou d’une gaufre au Nutella. Ne repartez pas sans acheter un sac de grains de café pour emporter.

Sonamu  
Décoré de pin du plancher jusqu’au plafond, ce resto décontracté, qui n’accepte que l’argent comptant, sert des plats coréens classiques. Offrez-vous un festin de bulgogi (du bœuf mariné accompagné de légumes) et de bibimbap (riz garni de légumes et de poulet), pendant que les haut-parleurs recrachent la musique de vedettes du passé comme les Beatles et Otis Redding.

Kinly Bar  
Nommé Bar de l’année 2020 par le magazine Mixology, le Kinly est un bar feutré et chaleureux caché derrière une porte discrète du quartier chaud où se trouvent les boîtes de nuit les plus branchées de Francfort. Essayez les meilleurs cocktails en ville, comme le Communal : mélange de whisky écossais single malt, café, raifort, verjus et patate douce pourpre.

Eat Doori  
Des néons en forme d’écriture devanagari sont accrochés aux murs de ce joyeux restaurant qui sert sans cérémonie cocktails et cuisine de rue indienne. Essayez le « naanwich » palak pakora, un sandwich fait de pain naan cuit au tandour, de salade fraîche et de fromage paneer dans un curry masala crémeux aux tomates.