De grandes fenêtres et une élégance audacieuse pour les suites de la Chicago Athletic Association
Chicago Athletic Association
Pour l’atmosphère bourdonnante
Un pont piétonnier dans le centre de Chicago
Chicago, Illinois, États-Unis
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Chicago, c’est bien plus que la pizza épaisse et le facteur éolien. Explorez la dense offre muséale, magasinez dans le quartier branché de Wicker Park et levez la tête, car la célèbre architecture de la ville comprend des œuvres de Frank Lloyd Wright, qui y a commencé sa carrière (ses édifices se visitent au centre–ville).
À cause de la covid-19, il est conseillé, avant de prendre le départ, de joindre chaque entreprise directement afin de connaître l’état actuel de ses activités.
Où loger
- Des mobiles colorés pendent du plafond dans le salon aux tons neutres du Langham à ChicagoThe Langham, ChicagoPour les services d’affaires
- Des accents art déco décorent les suites du Viceroy ChicagoViceroy ChicagoPour un séjour raffiné
- Le lobby moderne et minimaliste de l'Ace Hotel ChicagoAce Hotel ChicagoPour sa situation au centre de tout
- Un lit queen-size avec une tête de lit miroir pleine longueur au Robey à ChicagoThe RobeyPour la terrasse sur le toit
Gastronomie
Plats coréens à partager au Passerotto La chef propriétaire Jennifer Kim, en pleine ascension sur la scène culinaire de Chicago, propose sa touche toute personnelle sur la cuisine coréenne, qu’elle mêle à des influences italiennes. Exemple probant : les gâteaux de riz maison arrosés de ragù à l’agneau. Commandez quelques plats à partager pour débuter, puis complétez avec un kalbi de bout de côtes accompagné de kimchi et d’autres banchans de saison.
Hot–dogs tout garnis au U.B. Dogs Les hot–dogs sont une spécialité de Chicago, et ce resto ouvert uniquement le midi sert peut–être les meilleurs en ville. Commandez le classique Chicago Dig, une saucisse tout bœuf dans un pain au pavot de S. Rosen’s, ou encore la spécialité de la maison : le Joey Dog, garni de frites et d’aïoli au wasabi. Si un hot–dog ne vous dit rien, le menu propose aussi un burger halal ainsi qu’un sandwich au bœuf italien.
Menus dégustation raffinés au Smyth Avec ses trois choix de menu dégustation (de 7, 12 ou 20 services), le Smyth, deux étoiles au Michelin, n’est pas donné, mais vaut l’investissement. Une ferme locale fait pousser de nombreux ingrédients expressément pour la cuisine des époux John et Karen Shields. Les plats qui en résultent, différents chaque jour, proposent une version moderne de la gastronomie du Midwest. Il faut réserver.
Café en grains fraîchement torréfié au Dark Matter Coffee Considéré comme un des meilleurs torréfacteurs de Chicago, le Dark Matter compte plusieurs adresses (y compris une nouvelle, Caravanserai, qui sert des chocolats chauds mexicains), mais la toute première adresse, dite The Mothership, est un bon endroit pour découvrir la marque. Essayez le café vieilli en baril ou rafraîchissez–vous grâce à un café glacé Chocolate City servi en fût.
Pizzas à croûte mince à la Pizzeria Bebu En vérité, les Chicagolais ne mangent de la pizza épaisse que lors d’occasions spéciales ; leur véritable préférence va à la Pizzeria Bebu. Les pizzas à croûte mince y sont recouvertes de garnitures originales, disons à la carbonara ou avec sauce à la vodka épicée. Impossible de choisir ? Commandez une moitié–moitié pour tester deux saveurs différentes.
Brunch en tout temps au Baker Miller Farines et gruaux moulus sur place sont à la base des produits et des plats servis aux brunchs de ce café chaleureux. Le gruau d’avoine, avec crème et confiture, n’y est pas célèbre pour rien, et le vaste choix de pâtisseries (qui change souvent) comprend des scones, des gâteaux et des tartes. Pour un souvenir gourmand, achetez des brioches au levain et à la cannelle à emporter et à faire cuire chez vous.
Daiquiris à la banane au Lost Lake Le réputé barman Paul McGee et la copropriétaire Shelby Allison ont créé le parfait repaire de type Tiki, accessible à longueur d’année. Les boissons telles que le daiquiri à la banane mousseux sont décorées de fleurs et d’autres ornements instagrammables. Les en–cas du chef de cuisine Fred Noinaj vous feront un fond pour une autre ronde (essayez la rôtie coco–crevettes ou les ailes caramel et nuoc–mam).
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Quoi faire
Monuments Art déco avec le Chicago Architecture Center Une croisière sur la rivière vous permet de voir les attraits de Chicago, mais pour bien comprendre la riche histoire architecturale de la ville, mieux vaut jeter un œil de plus près. Offrant une expérience plus détaillée, cette visite à pied de 90 minutes dans le Loop propose une incursion dans le hall de quatre symboles Art déco de la ville, y compris l’incontournable Chicago Board of Trade Building.
Jungle urbaine au Garfield Park Conservatory Lorsque les Chicagolais ont besoin d’un peu de nature en plein cœur de la saison froide, ils se rendent à ce jardin d’hiver (entrée gratuite, ouvert tous les jours de l’année), aux hautes salles remplies de palmiers et de fougères (lesquelles évoquent le paysage préhistorique de l’endroit). L’été, explorez les 4,8 ha de jardins extérieurs, où se trouve une zone Play & Grow pour les enfants.
Boutiques branchées dans Wicker Park Milwaukee Avenue, dans Wicker Park, est bordée de boutiques indépendantes comme Una Mae’s (qui vend vêtements et articles déco nouveaux et rétro), Reckless Records et Volumes Bookstore. Trouvez des fleurs et des bijoux à Asrai Garden ou encore des jeans pour hommes à la Mildblend Supply Co. Entre deux boutiques, rechargez vos batteries au café Intelligentsia, enseigne chouchou de Chicago.
Chefs–d’œuvre à l’Art Institute of Chicago Avec des milliers d’œuvres exposées dans ses deux ailes, y compris Nighthawks d’Edward Hopper et American Gothic de Grant Wood, plus des expos spéciales, on pourrait vagabonder dans ce musée pendant des jours. Si votre temps est compté, munissez–vous d’une brochure à l’entrée pour découvrir comment profiter des faits saillants de l’établissement en une heure.
Accessoires déco locaux à Humboldt House Claire Tibbs a garni sa boutique ensoleillée de trouvailles d’artisans locaux qui font des cadeaux parfaits pour vous–même ou vos proches. Bracelets de laiton de Lindsay Lewis, tasses mouchetées de la poterie Commune ou bougies artisanales parfumées de Tatine sont des exemples de ce qu’on y trouve. La boutique–sœur, Peach Fuzz, une rue au sud, propose quant à elle des jouets et des livres pour enfants.
Une soirée en humour au iO Theater Ce cabaret humoristique, qui propose aussi des cours d’impro, est l’endroit parfait pour voir des artistes de la relève. Tina Fey, Amy Poehler et Stephen Colbert y ont fait leurs classes. La plupart des soirées commencent sur une suggestion du public et décollent par la suite. Après le spectacle, commandez un verre ou une bouchée au bar central et mêlez–vous aux artistes.
Vêtements pour femmes vintage et colorés Cette chouette boutique colorée a la cote auprès des chasseuses de vêtements vintage, qu’elles soient à la recherche d’une blouse victorienne ou d’une robe à paillettes années 1970. Les tailles varient de 00 à 26 (grâce à un partenariat avec Luvsick Plus, qui se spécialise dans les fringues rétro pour femmes arborant fièrement leurs courbes), ce qui fait que l’offre est vraiment inclusive.
Suggestions de lecture à l’Unabridged Bookstore Pas facile de quitter cette librairie bien–aimée sans une pile de livres. Vous pourrez en mettre la faute sur les recommandations personnelles des employés (écrites sur des cartons disséminés sur les tablettes), le livre de la semaine (occasion de mettre en vedette des auteurs moins connus) et une grande sélection de titres à prix réduits.
Spectacles de jazz au Green Mill Cette boîte de jazz plus que centenaire est légendaire (Al Capone était un habitué), mais sans être touristique. Attendez–vous à une programmation jazz renouvelée chaque soir, en plus d’événements hebdomadaires, comme des soirées à micro ouvert de slam. Comme les spectacles s’étirent (certains musiciens jouent jusqu’à 5 h), c’est l’endroit parfait pour bien terminer une soirée.
Vêtements pour hommes haut de gamme à Independence Le proprio George Vlagos tient des marques indés américaines comme Ebbets Field Flannels dans sa boutique haut de gamme pour hommes. Fouillez parmi les trouvailles vintage afin de mettre la main sur un jean Levi’s qui a juste assez de vécu ou laissez–vous tenter par de nouvelles chaussures Oak Street Bootmakers, l’autre projet de George Vlagos.
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