Vue aérienne de la grande piscine de l'Accra Beach Hotel & Spa
Accra Beach Hotel & Spa
Pour les services adaptés à la famille
Un stand de fruits à Bridgetown, Barbade
Bridgetown
BGI
Des plages de sable blanc sur le littoral jusqu’aux fertiles terres agricoles de l’intérieur, le pays d’origine de Rihanna est un petit coin de paradis des Antilles. La Barbade compense sa petitesse géographique par sa personnalité plus grande que nature (c’est le berceau du rhum et un important carrefour culturel et culinaire), et il est impossible de se rendre dans l’île sans visiter Bridgetown, son effervescente capitale.
Où loger
- Vue depuis le balcon depuis le salon d'une suite du Treasure Beach by Elegant Hotels à la BarbadeTreasure Beach by Elegant HotelsPour l’ambiance « adultes seulement »
- Une piscine à plusieurs niveaux à Sandy Lane à la BarbadeSandy LanePour les folles dépenses tout à fait justifiées
- L'extérieur rose de Southern Palms Hotel borde une plage bordée de palmiers à la BarbadeSouthern Palms Beach ClubPour les tarifs abordables
- Une piscine couverte de palmiers au Hilton Barbados ResortHilton Barbados ResortPour les à-côtés pour gens d’affaires
Gastronomie
Cuisine gastronomique au Tides Restaurant Sis sur un ancien domaine, ce resto en bord de mer est reconnu pour sa fine cuisine barbadienne contemporaine. Le menu plaira à tous les palais, mais mention spéciale pour l’exocet frit à la poêle et sa galette de cou–cou et de polenta (version revisitée du plat national), servis avec la célèbre sauce piquante de l’île et des chips de gombo.
Dîner dominical à l’Atlantis Historic Inn Donnant sur un village de pêcheurs, cette propriété hors des sentiers battus de Saint Joseph date du XIXe siècle et abrite aujourd’hui l’Atlantis Historic Inn (l’un des premiers hôtels sur côte est escarpée de l’île), dont le resto propose un buffet du midi le dimanche. Essayez des plats antillais traditionnels tels que buljol (plat de morue salée), plantain frit et produits de boulangerie barbadiens tandis que vous admirez le littoral de Bathsheba.
Cocktails au coucher de soleil à La Cabane Ambiance relax et écogastronomie sont au menu de ce chic club sur la plage de Batts Rock qui fait la part belle aux ingrédients locaux de culture durable. Admirez le va–et–vient des vagues en sirotant un thé glacé accompagné d’un ceviche. Au coucher de soleil, commandez un pichet de punch tropical à la barbadienne et laissez–vous bercer par les musiciens qui transforment ce resto en populaire boîte de nuit.
Mets barbadiens sans chichi au Brown Sugar Voici une incontournable adresse du quartier Aquatic Gap quand vient le temps de déguster les plats traditionnels de l’île ou de profiter du buffet du midi à volonté (lequel buffet est sans gluten le vendredi). Installez–vous sur la terrasse envahie par les fougères et régalez–vous du vivaneau en croûte de fines herbes ou du coryphène noirci accompagné de gelée de poivrons. Gardez–vous de la place pour le pouding de pain perdu à la barbadienne débordant de raisins secs gonflés de rhum.
Les 5 à 7 du Cocktail Kitchen Dans ce boui–boui animé de St. Lawrence Gap, on double le plaisir avec deux 5 à 7 quotidiens qui offrent deux daïquiris, margaritas ou pinas coladas pour le prix d’un. Essayez des spécialités maison à base de rhum, comme le Mango Chow, au piment Scotch Bonnet, ou le Rum Paloma, à base de liqueur de pamplemousse.
Rum punch at Braddie’s Bar Commandez une bière Banks ou un punch au rhum concocté avec du Mount Gay tout en jouant aux dominos ou au billard dans ce bar discret aux abords de St. Lawrence Gap. Après une journée à visiter des lieux touristiques, décompressez au son de la soca en grignotant des croquettes de poisson, ou fêtez l’arrivée du vendredi soir en chantant du karaoké.
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Quoi faire
Leçons d’histoire au Barbados Museum & Historical Society Ce musée est installé dans l’ancienne prison militaire britannique de la garnison. Les expos permanentes présentent les récifs coralliens au large des côtes de la Barbade, les premiers peuples autochtones des Antilles et une rare collection d’anciennes cartes. Retracez vos éventuelles origines barbadiennes à la bibliothèque de référence, qui a effectué des recherches approfondies sur l’histoire et la généalogie de l’île.
Les artisans à l’œuvre au Pelican Craft Centre Ce village commerçant aux abords de Bridgetown attire les foules avec ses produits d’artisanat uniques. Admirez les artisans à l’œuvre en train de peindre des paysages marins ou de sculpter de l’acajou local pour en tirer des souvenirs uniques. Informez–vous auprès du concierge de votre hôtel pour connaître l’horaire des bateaux de croisière, ou allez–y l’après–midi pour éviter la cohue des croisiéristes.
Les singes verts de la réserve faunique de la Barbade Observez perroquets, iguanes, tortues et singes verts qui déambulent librement dans cette réserve (adaptée pour les familles et située dans une forêt d’acajous protégée) qui se consacre à la protection et à la conservation de la faune de la Barbade. Si possible, venez à 14 h alors qu’on nourrit les animaux. L’accès au sémaphore de Grenade Hall, tout près, qui offre une vue panoramique de l’île, est compris dans le droit d’entrée.
Boutiques haut de gamme au Limegrove Lifestyle Centre Rendez–vous dans ce centre commercial haut de gamme à ciel ouvert de Holetown, sur la côte ouest de l’île, pour y dénicher une foule de griffes haut de gamme (de Michael Kors à Gucci) ainsi que de nombreuses boutiques hors taxes. Après vos achats, faites le plein d’énergie dans l’un des restos ou bars du coin.
Dégustation de rhum à la St. Nicholas Abbey Construite en 1658, cette ancienne maison de plantation (l’une des trois dernières demeures de style jacobéen de l’hémisphère occidental) abrite aujourd’hui une distillerie primée. Offrez–vous une visite guidée de l’ancienne demeure et de la distillerie, qui comprend une dégustation gratuite de rhum (pour les 18 ans et plus), puis ouvrez l’œil afin d’apercevoir Lance et Baby, les cacatoès à huppe rouge des lieux.
Produits d’artisanat au Chattel Village Quand vient le temps de dénicher des cadeaux de fabrication locale, rien ne vaut ce pittoresque paradis du magasinage (à Holetown, sur la côte ouest de l’île), formé d’une multitude de maisonnettes en bois traditionnelles (Chattel houses), de jardins luxuriants et de petits restos où casser la croûte, par exemple à l’ombre sur la terrasse du Café Bar Carizma.
Flore antillaise à l’Orchid World & Tropical Flower Garden S’étendant sur près de 2,5 ha à l’intérieur des terres, ce jardin parfaitement entretenu recèle plus de 1000 orchidées et autres espèces de la flore antillaise. Faites une visite autoguidée dans les allées sinueuses et terminez votre visite par une bouchée en plein air au resto du jardin et un détour à la boutique–cadeaux pour acheter, vous l’aurez deviné, des souvenirs sur la thématique de l’orchidée.
Estampes des Antilles à la Gallery of Caribbean Art Offrez–vous des œuvres d’artistes haïtiens, cubains, jamaïcains et guyanais dans cette galerie–boutique de Speightstown, seule galerie du genre dans l’île. Une fois que vous aurez admiré la collection de peintures, de sculptures et de photos contemporaines, repartez avec une estampe (ou deux) pour la maison.
Exploration souterraine à la Harrison’s Cave Découvrez les merveilles souterraines de l’île dans cette grotte de calcaire cristallisé offrant de grandes stalactites et stalagmites ainsi que chutes et ruisseaux. Coiffez casque et lampe frontale pour le forfait éco–aventure de trois heures et demie qui vous permet de randonner (et, dans certains passages, de ramper) dans le dédale des cavités naturelles. Des visites en wagonnets de mine sont également offertes, si vous préférez une expérience un peu moins sportive.
Souvenirs made in Barbados à Best of Barbados Cette boutique fondée en 1975 par l’artiste barbadienne Jill Walker porte bien son nom, puisqu’on y trouve des produits locaux triés sur le volet. Best of Barbados a plusieurs adresses (dont une boutique à l’aéroport), mais vous trouverez la plus belle sélection d’estampes, de sauces au piment et de livres de cuisine à la succursale de St. Lawrence Gap.
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