L'Explorer Hotel offre l'utilisation gratuite d'un télescope dans un cadre luxueux de type chalet
The Explorer Hotel
Pour le traitement royal
Yellowknife, Territoires du nord-ouest, Canada
YZF
- Météo
- Devise
- Langue
- Heure Locale
Partir à la chasse aux mystiques aurores boréales fait partie des expériences marquantes de Yellowknife (meilleurs moments : de novembre à mars, à la mi–août et au début septembre), mais la liste des attraits ne s’arrête pas là. Essayez le ski cerf–volant sur les lacs gelés en hiver et le golf sous le soleil de minuit l’été. Ou alors pagayez dans un décor sauvage pendant des heures (ou des jours, ou des semaines).
Où loger
Gastronomie
The Woodyard Brewhouse & Eatery
La seule microbrasserie de la ville – et l’une des plus septentrionales du Canada – accueille une foule d’habitués et de visiteurs. Abandonnez–vous devant une Bug Repellent IPA houblonneuse ou une KickSled Cream Ale primée, que vous accompagnez de légumes tempura et mayo wasabi si vous avez un petit creux.
Birchwood Coffee Kǫ̀
Le mot « kǫ̀ » signifie maison en tlicho, une des langues de la nation Déné. Ce bistro, une exploitation familiale, sert du café, des espressos et des douceurs maison. Goûtez le sandwich déjeuner Bannock ’n’ Egger.
Bullock’s Bistro
Ce restaurant affirme servir les meilleurs fish 'n’ chips du monde, faits d’omble chevalier grillé, de brochet sauté ou de corégone frit. Notez votre propre impression sur votre table, au mur ou au plafond (feutre fourni sur demande).
Wildcat Café
Les produits locaux sont en valeur au Wildcat Cafe, cette cabane patrimoniale en rondins datant de 1938, où l’on sert bannique fraîche et confiture, burgers de bison et poissons fumés du Grand lac des Esclaves. Par beau temps, la terrasse ensoleillée est accueillante. Ouvert de la mi–mai au 7 septembre.
A Taste of Saigon
Un incontournable depuis 2003, A Taste of Saigon propose des plats vietnamiens classiques et préférés des Canadiens, tels le poulet à la citronnelle et le bœuf au gingembre, prêts en un éclair. Au moment de prévoir votre visite, notez que les clients travaillant aux alentours s’y massent à midi. Terminez le repas avec une crème glacée frite.
Gold Range Bistro
Rendez–vous au célèbre Gold Range Bistro pour déguster le petit–déjeuner le plus costaud en ville, comme le font ici les camionneurs de l’extrême, les mineurs de diamants et même le premier ministre.
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Quoi faire
Centre du patrimoine septentrional Prince de Galles et à l’Assemblée législative
Le CPSPG offre une programmation toujours renouvelée d’expositions et d’activités. Découvrez l’histoire des Territoires du Nord–Ouest et des peuples autochtones de la région. L’Assemblée législative, ou « The Ledge », constitue l’une des plus intéressantes structures du nord et elle présente des œuvres originales d’A.Y. Jackson, membre du Groupe des Sept, et d’autres artistes des Territoires du Nord–Ouest. Les bâtiments sont côte à côte et les visites sont gratuites.
Old Town Glassworks
À cette coopérative d’artisans, tout le verre (qui provient de bouteilles recyclées) est coupé, poli et sablé à la main. Rapportez à la maison des pièces gravées de motifs inspirés de la nature (caribous, huards ou aurores boréales), ou alors inscrivez–vous au fort populaire atelier de deux heures pour créer la vôtre.
Great Slave Lake Tours
Yellowknife se situe aux abords du Grand lac des Esclaves, le deuxième plus vaste des Territoires du Nord–Ouest et le plus profond en Amérique du Nord. Réservez une excursion sur un bateau certifié avec Shawn Buckley, du Great Slave Lake Tours, pour une journée de pêche à la truite, au corégone et au brochet.
Gallery of the Midnight Sun
Arrêt obligatoire pour les traditionalistes, cette galerie d’Old Town propose de tout, entre vêtements, art et artisanat, y compris des mocassins en fourrure faits à la main et des sculptures inuites et dénées. Si vous êtes à la recherche de pierres précieuses (Yellowknife est la capitale du diamant au pays), vous y trouverez aussi des trésors canadiens.
Ahmic Air
Ce voyagiste propose un tour guidé survolant, depuis le confort d’un Havilland DHC–2 Beaver, les communautés N’Dilo et Dettah de la Première Nation Déné de Yellowknife. L’avion de brousse est muni de flotteurs d’amerrissage en été et, en hiver, de skis pour se poser sur les lacs gelés.
Bijou Boutique
Cette boutique mode et maison du centre–ville se spécialise dans tout ce qui est coquet. Attendez–vous à des produits naturels pour le bain, à des chandelles parfumées à la cire de soya et à des jetés et coussins décoratifs (tout ce dont vous avez besoin pour une soirée douillette).
Journée nationale des peuples autochtones
Le 21 juin est un jour férié dans les Territoires du Nord–Ouest. Ce congé, qui coïncide avec le solstice d’été, célèbre les peuples autochtones du Nord, dont les Dénés, les Métis et les Inuvialuit. Savourez–y un plat de corégone frais, appréciez une danse traditionnelle, des œuvres d’art ainsi que la musique des Territoires du Nord–Ouest.
Folk on the Rocks Music Festival
Assurément l’événement le plus attendu de l’année à Yellowknife, le Folk on the Rocks de juillet propose quelques jours de musique et de prestations artistiques sur la berge du lac Long. Mêlez–vous aux musiciens, dansez sur la plage sablonneuse, attardez–vous à l’artisanat local et aux activités pour enfants.
Yellowknife Golf Club
Prenez les verts d’assaut au Yellowknife Golf Club, où les corbeaux tentent de subtiliser les balles des allées ensablées. Les joueurs prennent le départ sur la surface de gazon synthétique de ce terrain construit en 1948 sur une aire de sable. Pour une partie de golf inoubliable, inscrivez–vous à la Canadian North Midnight Classic, le vendredi le plus rapproché du 21 juin (Journée nationale des peuples autochtones), qui débute à 23 h 59.
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