The Norman Tel Aviv
Pour l’élégance des années 1920
Tel-Aviv-Jaffa
TLV
Malgré son jeune âge (la ville a été fondée en 1909), Tel–Aviv tire son épingle du jeu sur le plan historique : elle possède le plus grand nombre de bâtiments Bauhaus de la planète, soit environ 4000, ayant valu à sa Ville blanche d’être nommée au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Une énergie vive propulse aujourd’hui sa vie nocturne et culturelle presque 24 heures sur 24, faisant de cette destination méditerranéenne un repaire pour les bons vivants.
Où loger
Port Hotel Tel Aviv
Pour la vie nocturne
Hotel Montefiore
Pour les échos art déco
The Poli House
Pour le décor et les prix abordables
The Carlton Tel Aviv
Pour l’accès à la plage
Cinema Hotel
Pour l’héritage cinématographique
Gastronomie
Manta Ray
Les plats de bœuf et d’agneau sont bons, mais on vient surtout à ce restaurant en bordure de mer pour les fruits de mer (particulièrement les pétoncles, les crevettes et le mérou) servis de plusieurs façons et avec plusieurs sauces. La plage Alma sert de toile de fond parfaite à un souper al fresco au son des vagues. Les nombreuses places à l’extérieur comme à l’intérieur offrent de l’espace pour les familles et les groupes, mais pensez tout de même à réserver.
Port Said
Port Said attire à toute heure une foule de jeunes Telaviviens branchés, dont plusieurs travaillent dans les entreprises en démarrage du boulevard Rothschild, non loin de là. Mais ne laissez pas cette belle clientèle et la musique bruyante vous distraire de l’attraction principale : la cuisine israélienne parfaitement exécutée du chef vedette Eyal Shani. Sa sélection de plats à partager change selon les humeurs et la saison, mais le steak minute, servi encore grésillant sur une poêle de fonte, est un pilier du menu.
Bar à jus Tamara
Difficile de manquer ce kiosque à jus, sis au coin des rues Dizengoff et Ben Gurion, où les clients font la queue devant une myriade de fruits et d’herbes fraîches. Le jus carotte-gingembre et le smoothie orange-mangue-fraise sont des classiques. Si vous vous sentez plus aventureux, choisissez le café glacé aux bananes ou la mixture aux dattes et à la grenade.
Abu Hassan
Ici, pas de fla-fla. Les files sont longues et vous aurez sans doute à partager votre table avec des étrangers. Mais qu’à cela ne tienne : le houmous légendaire de cette institution de Jaffa vous fera tout oublier. Commandez le « triple », qui inclut houmous crémeux, fèves des marais et masabacha (un plat similaire au houmous servi avec pois chiches entiers), ainsi que des oignons crus et de la sauce piquante. Vous en mettrez partout, mais ne demandez surtout pas de serviettes !
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Quoi faire
Le port de Tel-Aviv
Depuis que le premier hangar délabré a été revampé il y a plus de 20 ans, le port (namal Tel-Aviv en hébreu), au nord de la ville, est devenu un pôle d’attraction très recherché. Le jour, arpentez la promenade en bois sinueuse, allez grignoter dans le nouvel édifice des marchés de style barcelonais et laissez-vous tenter par les produits locaux du marché fermier ouvert les mardis et les vendredis. Le soir, enfilez vos plus beaux atours pour une folle tournée des nombreux bars, clubs et restaurants.
Sarona
Les maisons, l’hôtel de ville, l’école et d’autres bâtiments originaux construits par les immigrants allemands au XIXe siècle ont été préservés et transformés en boutiques occupées autant par de grandes marques internationales que par des créateurs locaux. Au cœur de Sarona, vous trouverez l’un des meilleurs marchés publics de Tel-Aviv, où sont vendus de délicieux fromages chez Basher et de succulents desserts au Halva Kingdom.
Beit Hatfutsot, le musée de la diaspora
L’un des plus importants musées au monde spécialisé dans l’histoire du peuple juif, le Beit Hatfutsot explore l’histoire juive à travers 4000 ans. Ne manquez pas de visiter le pavillon qui a ouvert ses portes en 2016 et qui présente l’histoire des synagogues et la galerie des enfants.
Marché du Carmel
Des montagnes de fruits et de légumes, des vêtements et des bijoux clinquants bon marché, et une ambiance animée où les marchands crient, négocient et manœuvrent pour attirer l’attention. Le marché du Carmel est un incontournable. Venez-y en appétit et goûtez à la cuisine de rue à bon prix : bâtonnets de pain au fromage chez Mafiyat Lechemim ou viandes grillées au M25, propriété de la meilleure boucherie en ville, juste à côté. Pour vous rafraîchir, rendez-vous au Beer Bazzar et choisissez parmi la sélection de 80 bières artisanales israéliennes.
Gym en plein air
Ces gyms extérieurs gratuits ont peut-être l’air de terrains de jeux pour adultes, mais ils offrent bien plus qu’une cage à grimper. Après un jogging sur la plage, admirez la Méditerranée en faisant vos pompes et vos flexions de jambes sur les agrès aux couleurs primaires.
Under 1000
Chaque centimètre des murs de cette galerie est couvert par des œuvres (peinture, dessin, photo). Les œuvres d’artistes émergents côtoient celles de noms établis, comme Moshe Kadishman et Yair Garbuz. Tout ici est à vendre, et vous ne débourserez jamais plus de 4 000 ILS (environ 1400 $). Les murs extérieurs d’Under Wall, situé dans le quartier en développement de Florentin, sont décorés d’art urbain, comme la plupart des bâtiments du coin.
Musée d’art de Tel-Aviv
Le plus important musée d’art contemporain d’Israël présente des toiles de Miro, de Pollock et de Picasso, qui jouxtent les œuvres d’artistes israéliens majeurs, telles les sculptures d’Itzhak Danziger et de Rudi Lehmann. Le musée fait partie du Centre culturel et artistique Golda-Meir, qui héberge également le théâtre Cameri et l’Opéra d’Israël, valant tous deux le détour si vous dénichez des billets.
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