Célébrons les 20 ans des  Meilleurs nouveaux restos canadiens. Présentés par OpenTable. Annonce des gagnants le 3 novembre

Shangri‑La Hotel, Vancouver —

Pour le luxe discret

1128 W. Georgia St.,

Vancouver, British Columbia, Canada

Cet hôtel de 62 étages abrite le restaurant de fruits de mer Market by Jean‑Georges, du chef Jean‑Georges Vongerichten, trois fois étoilé au Michelin, en plus d’un spa offrant des soins Caudalie et d’une entrée souterraine (la préférée des vedettes qui passent par ici). Un véritable temple du design minimaliste.