Minimiser son bilan carbone et adopter une approche zéro déchet, c’est tout un défi. Pour célébrer le mois de la Terre, nous avons regroupé nos cinq boutiques écolos préférées au pays, où le développement durable est aussi accessible que chic.
Les meilleures boutiques écolos du Canada
De Vancouver à Halifax, ces cinq commerces aident les Canadiens à faire de petits pas vers un avenir plus durable.
The Soap Dispensary and Kitchen Staples — Ouverte en 2011, la première boutique de produits nettoyants en vrac de Vancouver est le choix des résidents écoresponsables désireux de faire provision de savons entièrement naturels, de produits d’entretien ménager, de simples contenants de verre et d’ingrédients de base tels que cire d’abeille et huiles essentielles (plus de 800 articles en magasin). Ces dernières années, la boutique a élargi ses horizons au–delà des savons, proposant ateliers, ustensiles de cuisine et denrées locales, entre farine fraîchement moulue, céréales et légumineuses. thesoapdispensary.com
Canary Goods — S’inspirant du mouvement zéro déchet qui prend d’assaut des villes canadiennes telles que Vancouver, les Calgariennes Tara Meyer et Lisa Watts ont ouvert une boutique moderne entièrement consacrée aux produits écoresponsables. Au–delà de l’habituelle section où remplir ses bouteilles de shampoing et de savon, Canary Goods propose une sélection de produits du quotidien choisis avec soin, dont des balais, des pailles en inox, des brosses à dents et des assiettes en bambou pour bébés. canarygoods.ca
Unboxed Market — Ce local de 140 mètres carrés sur Dundas West a été une épicerie pendant plus d’un demi–siècle. Pour souligner ce passé et réduire leur bilan carbone, les proprios d’Unboxed ont recyclé en les valorisant des éléments du magasin précédemment à cette adresse et d’autres boutiques locales, y compris des caisses enregistreuses, des frigos et une table chauffante proposant des plats du jour tels que saumon, poulet rôti, pâtes et légumes. Cette éco–épicerie abrite aussi un café, une boulangerie–pâtisserie, une boucherie, un comptoir à fromages et une cuisine de marché où l’on peut s’attabler devant une collation ou un repas complet. unboxedmarket.com
Vrac & Bocaux — Dans le quartier montréalais de Rosemont, la boutique Vrac & Bocaux fait honneur à son nom : ses étagères minimalistes en bois et en acier sont remplies de grands bocaux et contenants de thés, d’épices, de céréales et de noix. En accord avec sa philosophie écoresponsable, la boutique propose fruits et légumes locaux, dentifrices en comprimés et enveloppes à sandwichs en tissu de teintes sourdes, cousues au Québec et idéales pour les clients écolos qui veulent faire ce qui est bon pour la planète tout en ayant fière allure. vracetbocaux.ca
The Tare Shop — Proposant régulièrement ateliers et autres événements, ce café–boutique de vrac communautaire est un centre d’activité animé pour les Haligoniens qui désirent apprendre à faire de meilleurs choix pour la planète. Au premier café zéro déchet de Halifax, on ne trouve ni sacs, ni pailles, ni emballages plastiques, ni gobelets à usage unique, ce qui signifie qu’il faut apporter sa propre tasse de voyage ou faire un emprunt à la « tassothèque » de l’endroit, une collection de gobelets offerts en don qu’on peut prendre pour emporter et rapporter à sa prochaine visite. thetareshop.com