Au lancement de sa série documentaire Somebody Feed Phil, virée globetrotteuse gourmande de Netflix, le créateur d’Everybody Loves Raymond et lauréat d’un Emmy a troqué les galas pour les bonnes tables et les festivals gastronomiques (en octobre, il sera la tête d’affiche virtuelle de Devour! The Food Film Fest à Wolfville, en Nouvelle–Écosse). Le scénariste et producteur établi à L.A. nous dévoile ses incontournables à Londres, une de ses villes préférées. « J’ai mis du temps à y aller. Je craignais que la bouffe me déçoive », dit–il, précisant que la scène culinaire ne s’y déploie que depuis les années 1990. « Mais j’ai découvert une ville très sympa. Et comme plusieurs livres et films pour enfants l’ont pour cadre (pensons à Mary Poppins), on s’y sent chez soi. »
Le guide de Londres de Phil Rosenthal, animateur de Somebody Feed Phil
Marchés, musées et martinis.
Les 5 adresses de Phil à Londres
Photo : Kappacasein Dairy, Borough Market
Borough Market —
Un séjour à Londres avec ma famille me ramène à coup sûr à ce marché millénaire, où chacun a son étal favori. Le mien est Kappacasein, qui sert les meilleurs grilled cheese (que les Britanniques appellent toasties).
Photo : One Aldwych Hotel
One Aldwych Hotel —
Son emplacement est parfait, surtout pour les amateurs de théâtre comme moi : c’est en plein cœur du West End. L’hôtel est petit, mais les chambres sont magnifiquement décorées. C’est un charmant endroit où loger.
Photo : Churchill War Rooms
Churchill War Rooms —
Plusieurs musées ne font que présenter des artéfacts sous un même toit, mais on retrouve ici les cellules souterraines d’où Churchill a défendu la Grande–Bretagne et contribué à sauver la démocratie contre Hitler, et les pièces ont été préservées telles quelles.
Photo : Dukes Bar
Dukes Bar —
C’est ici qu’Ian Fleming a trouvé l’inspiration pour le cocktail associé à James Bond. On y sert le martini le plus fort au monde, zéro dilué. J’en ressens les effets après seulement deux gorgées.
Photo : Issy Croker
Rovi —
Quand j’étais petit, la viande (poulet, poisson, bœuf, agneau, porc, etc.) occupait une place centrale à chaque repas. Mais le chef Yotam Ottolenghi travaille les légumes de façon si poétique et originale qu’on en oublie les mets carnés.
Vérifiez les exigences d’entrée imposées par le gouvernement avant de voyager.
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