Évadez–vous dans un village de montagne canadien cet hiver

L’histoire minière de Fernie vit encore dans son architecture, par exemple à l’édifice de 1909 de la Banque Impériale du Canada qui abrite à présent le Brickhouse Bar & Grill. Les sports d’hiver sont un autre filon : l’« effet Fernie » peut transformer 10 cm de neige prévus en belle bordée de 25 cm.

Aux amants des pentes, le Fernie Alpine Resort offre cinq cuvettes et l’Island Lake Lodge propose du cat ski. En ville, savourez les bières en fût et les bouchées de la Fernie Brewing Company, brasserie artisanale ouverte en 2003, ou encore un soin du Spa 901.

Chaussez vos skis à côté du bain à remous extérieur du Lizard Creek Lodge et laissez–vous glisser jusqu’au télésiège Elk pour commencer la journée.

Ce paradis hivernal au nord–ouest de Montréal a une longue histoire en matière de ski : son premier télésiège date de 1939. Avec ses 102 pistes de légère neige des Laurentides, Tremblant est la plus grande station de ski canadienne à l’est des Rocheuses.

Buvez une tasse de vin chaud ou d’espresso à la terrasse d’Au Grain de Café. Rendez–vous ensuite au Domaine Saint–Bernard pour faire du ski de fond sur plus de 80 km de pistes damées qui serpentent dans la forêt bordée par la rivière du Diable.

Depuis votre suite à l’Ermitage du Lac, baladez–vous parmi les magasins, cafés et chalets aux toits colorés à pignon du village piétonnier jusqu’à la grande patinoire extérieure près de la chapelle.

Première station de ski des Rocheuses canadiennes. Sources thermales. À une heure et demie de Calgary. Ajoutez–y un des plus célèbres panoramas de montagne au nord du 49^e parallèle et vous obtenez la parfaite escapade en montagne.

La diversité de l’offre culinaire de Banff est celle d’une ville deux fois plus grande ; pensez au tartare de wapiti du Bison ou à la version végétalienne des World Famous Nachos du Nourish Bistro. Le centre–ville animé n’est pas loin de deux joyaux des Rocheuses, les stations de ski Sunshine Village et Lake Louise, alors que celle de Norquay est à 15 minutes.

Le Fairmont Banff Springs, château canadien des Rocheuses, a été construit à la fin du XIX^e siècle, tout comme le Fairmont Chateau Lake Louise l’a été sur les rives de la splendide patinoire naturelle qu’est l’incomparable lac Louise.

Cette station intégrée à 150 km au nord de Toronto a gardé son charme villageois. Ses 40 pentes dans des forêts de feuillus mènent à un village animé dont les cafés, restos et boutiques serrent la rive nord du bassin Mill.

Troquez vos skis contre des patins et explorez le sentier sommital glacé Woodview, de 1,1 km, qui donne sur la baie Georgienne et l’escarpement du Niagara. Pour l’après–ski, passez au Twist Kitchen + Cocktail pour des drinks, un steak frites et un plat thaï de jaque au cari.

Au Westin Trillium House, à deux pas du parc de glissades sur neige Hike N’ Tube et de la Lift Plaza, blotissez–vous devant la cheminée de votre suite après une journée sur les pentes.

Le statut décontracté de Jasper fait la fierté des résidents. À quatre heures d’Edmonton dans les Rocheuses, le village jouit d’une situation en or qui contribue à son ambiance relax, dans une nature spectaculaire débordant de vie sauvage.

Comme de nombreux habitants actifs, commencez la journée à l’Athabasca Hotel par des œufs Jasper, variante locale avec pignons et raisins secs des œufs bénédictine. Explorez le centre–ville pour voir ce qu’en hiver offre Jasper de nos jours, entre marche et escalade sur glace dans le féerique canyon Maligne et ski nordique sur piste damée aux chutes Athabasca.

Le Chateau Jasper est tout près de la brasserie artisanale Jasper Brewing Co. et d’autres pubs et restos.