Les Meilleurs nouveaux restos canadiens 2019 – Top 10

1 – Arvi, Québec

Un trio de foie gras, de pain brioché et de bouleau

2 ‑ Como Taperia, Vancouver

Palourdes au vermouth, chorizo ​​ibérique et autres tapas

3 ‑ Donna's, Toronto

Une sole entière cuite au four dans une sauce au beurre rougie au harissa et aux piments avec noisettes.

4 ‑ Pluvio Restaurant + Rooms, Ucluelet, Colombie‑Brittanique

Pluvio Restaurant + Rooms

5 ‑ Nowhere *A Restaurant, Victoria, Colombie Brittanique

Une sole passée au sucre de canne servie avec un trio de sauces douces et épicées

7 ‑ Wayfarer Oyster House, Yellowknife, les Territoires du Nord‑Ouest

Des huîtres au naturel avec citron, raifort et sauce mignonnette (et une larme de scotch)

8 ‑ Pastel, Montréal, Québec

Deux des chefs du Pastel

9 ‑ Dispatch, St. Catharines, Ontario

Un barman prépare un cocktail

10 ‑ Ten, Toronto, Ontario

La pêche est caramélisé et servi avec camomille, pâte à biscuit congelée et arachides rôties