Les adresses préférées du chef d’orchestre Rafael Payare à Berlin

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Le nouveau chef de l'Orchestre symphonique de Montréal nous présente les lieux, sons et saveurs qu'il préfère à Berlin.

Rafael Payare, le nouveau chef de l’Orchestre symphonique de Montréal, a visité Berlin pour la première fois en 2013. Ce fut le coup de foudre : « Ma femme et moi sommes arrivés lors d’un printemps anormalement précoce, et c’était magique. Nous avons tout de suite su qu’il fallait nous y installer. » Ces sept dernières années, M. Payare a été chef de l’orchestre d’Ulster, à Belfast, et plus récemment du San Diego Symphony, mais il a conservé un appartement à Berlin, dans l’arrondissement de Mitte. Pour lui qui est né au Venezuela et diplômé du réputé programme vénézuélien d’enseignement de la musique classique El Sistema, les sept grands orchestres et nombreux musées de Berlin ajoutent à son attrait. « Berlin a une énergie magnétique, comme New York, mais moins forte. Elle est pleine de beaux parcs, mais est aussi terre à terre ; on peut y passer incognito ou y être au centre de tout.

À lire: Le guide cinéphile de Berlin

9 septembre 2021
Illustration de la carte de Berlin

Les adresses préférées de Rafael Payare à Berlin

L'île aux musées à Berlin
   Photo: Istock
  1. Île aux musées — 

    Visiter ce complexe de cinq musées sur la Spreeinsel, c’est comme faire une randonnée culturelle. Je n’ai pas de favori, mais le musée de Pergame et l’Alte Nationalgalerie sont particulièrement merveilleux.

Bâtiment de la Philharmonie de Berlin
   Photo: B.O'Kane/Alamy Stock Photo
  1. Berliner Philharmonie — 

    Une visite au siège d’un des plus grands orchestres du monde s’impose ; j’admire la Berliner Philharmonie depuis l’époque où je vivais au Venezuela. C’est un bâtiment moderne remarquable, mais quand le soleil brille par les vitraux des murs de la salle 
de concert, on a l’impression d’être dans une cathédrale.

Berlin Radialsystem
   Photo: Phil Dera
  1. Radialsystem — 

    Ce centre culturel installé dans une ancienne station de pompage résume tout ce que Berlin a à offrir. Une soirée typique comporte diverses activités : mini‑concert acoustique, performance acrobatique, DJ set de musique électro avec repas et boissons, et enfin un orchestre jouant du Beethoven.

Wall Museum — East Side Gallery
   Photo: Jochen Tack/Alamy Stock Photo
  1. Wall Museum ‑ East Side Gallery — 

    Berlin a beaucoup à offrir en matière de culture, mais il importe aussi de découvrir ce qui a jadis divisé cette ville. Ce musée présente une reconstitution multimédia de la chute du mur de Berlin ; ne manquez pas les peintures colorées d’artistes internationaux sur la portion du mur appelée East Side Gallery.

plat de Rutz
Rutz   Photo: NGO HETTIG @travelgastronomist
  1. Rutz — 

    Ce trois étoiles au Michelin, moderne et décontracté, propose une remarquable sélection de vins allemands et autrichiens, qui s’accordent bien avec le menu de dégustation de saison. La dernière fois que j’y suis allé, j’ai dégusté un hallucinant plat de porc avec du chou et des haricots et une salade si légère et croquante qu'elle 
se mariait parfaitement à un verre de mousseux.