Bien qu’on aime s’attabler dans un bon resto végétalien, il arrive qu’on ait envie de manger sur le pouce. Nous pourrions simplement vous donner une liste de chaînes de restauration rapide offrant des repas végétaliens (allô, ours brun en tenue orange!) ou de commerces indépendants avec des options végétaliennes à emporter (style comptoir de shawarma où l’on peut commander des falafels), mais cette liste se concentre sur les restos torontois qui se spécialisent dans la cuisine botanique rapide; plus besoin de googler «fast–food végétarien à Toronto».
Les meilleurs fast–foods végétaliens de Toronto
Plus qu’une simple liste de fast–foods offrant une quelconque option végétalienne: un survol d’adresses spécialisées dans la cuisine botanique rapide.
Odd Burger
Odd Burger –
Autrefois le Globally Local, ce resto est la première entreprise de restauration rapide végétalienne cotée en bourse au monde, avec des adresses à Windsor, à Vaughan et sur College Street (à l’angle de Bathurst) à Toronto. Il faut croire qu’elle fait bien les choses, puisque quatre autres établissements ouvriront dans les prochains mois, dont un autre à Toronto, sur Broadview. Le menu propose tout ce qu’on peut attendre d’un resto de burgers et de frites, mais avec la touche végétalienne: entre burgers, faux poulet et crème glacée végétalienne. L’entreprise jouit d’une bonne popularité, avec près de 25 000 abonnés sur Instagram, et elle a de grands objectifs de croissance, qui passent par 20 nouvelles adresses prévues rien que l’année prochaine, notamment à New York.
Ital Vital
Ital Vital –
Cette institution de Scarborough, à l’angle des rues Pharmacy et Eglinton, sert depuis 10 ans des plats 100 % végétaliens à Toronto. («Ital» est le nom d’un régime végétalien strict suivi par certains membres du mouvement rastafari, et «vital» évoque vitalité et santé.) Le menu propose burgers, ailes au chou–fleur et poisson–frites végétalien, mais aussi des repas des Antilles à base de quinoa, de riz brun, de rasta–pasta et de roti aux pois cassés, qu’on complète d’un ragoût au choix (pois chiches au cari, calalou, citrouille, etc.). Il y a un tout petit espace à l’extérieur pour manger sur place, mais la plupart des gens commandent pour emporter.
Veggie DLight
Veggie D’Light –
Toronto compte une vaste communauté végane ainsi qu’une importante communauté antillaise. Il n’est donc pas surprenant d’y trouver deux populaires restos rapides végétaliens proposant les saveurs franches de la cuisine antillaise. Situé dans Kensington Market, le Veggie D’Light roti, soupes, pizzas, seitan à la jerk et plus encore. Tous les ingrédients sont bios, sans OGM ni noix. Pour la maison, on propose également une formule prêt–à–manger. Il suffit de réchauffer les plats emballés individuellement lorsqu’on n’a pas envie de cuisiner. On peut passer sa commande sur la plupart des applis de livraison populaires, mais nous vous recommandons passer dans Kensington si possible (le personnel est si gentil).
Un Golden Curry au Good Grains
Good Grains –
Situé sur Dundas Street West, près de la rivière Humber, le Good Grains met à son menu une grande variété de cuisines, entre mélange de légumes thaïlandais en sauce arachide–coco, houmous méditerranéen et cari. On y propose aussi des sundaes glacés à emporter. De toute évidence, les Torontois adorent cet endroit (si l’on en croit sa note de 4,9 étoiles sur Google). La livraison est possible, mais si vous êtes dans l’ouest de Toronto, il y a quelques places assises disponibles et une grande quantité d’espaces verts à proximité (un pique–nique de fast–food végétalien, ça vous dit?). De plus, bon nombre des plats végétaliens au menu sont proposés surgelés, pour ceux qui veulent se faire des repas à la maison.
Bar Vegandale Photo : Alejandra Phillion, Blind Faith Photography
Bar Vegandale –
Bien qu’il s’agisse techniquement d’un bar avec terrasse, cette adresse de Queen West a un menu qui a tout du fast–food végétalien. L’équipe du Doomie’s, une chaîne végétalienne populaire à Los Angeles qui a déjà eu pignon sur rue à Toronto, y prépare la cuisine végétalienne. Elle propose plus de 10 burgers végétaliens différents (dont un du nom de Peanut Butter Bacon), ainsi que du poulet frit végétalien, des frites, des milk–shakes et des desserts (style Oreo frits avec crème glacée). Le compte Instagram du bar (qui compte plus de 10 000 abonnés) vous fera dire: «Attends, c’est végétalien?» Prenez une bouchée rapide au bar ou optez pour la commande pour emporter ou la livraison.
Parka Food Co
Parka Food Co. –
Rien de plus facile que de commander du fast–food végétalien dans ce petit bijou à l’angle des rues Queen et Spadina, où la cuisine est 100 % botanique. Au nombre des plats populaires, mentionnons les burgers (aux haricots noirs épicés, au «steak» de tofu buffalo, etc.), le macaroni au fromage, les bols, les frites et même le spaghetti! On y vend également des sodas maison ainsi que des sauces et assaisonnements végétaliens à rapporter chez soi. Nous aimons aussi ce que le nom du resto évoque de typiquement canadien: «park» renvoie à la nature et au plein air, et «parka» est synonyme de confort (bref, on pense à des aliments réconfort naturels). Le nombre de places est limité, mais le resto propose aussi la livraison et des plats à emporter.